XX大学XX学院 毕业设计说明书题 目：花生剥壳机原理设计 学 院： XX学院 专 业： 机械设计制造及其自动化 学 号： XX63242 姓 名： XX 指导教师： XX 完成日期： 2012年5月30日 XX 大 学毕业论文（设计）任务书论文（设计）题目 花生剥壳机原理设计 学 号 XX63242 学生姓名 XX 专 业 机械设计制造及其自动化 指导教师姓名 XX 机械系主任 XX 一、主要内容及基本要求（含主要技术指标）课题提出的背景，花生脱壳机械的发展，花生脱壳机械的研究应用 目前花生脱壳机采用的脱壳原理，新型脱壳技术，花生脱壳机械的工艺研究，花生脱壳机械存在的问题。花生脱壳机械研究重点，提高花生脱壳机械的通用性和适应性，提高机械脱壳率。降低破损率，向自动控制和自动化方向发展大多数机具目前仍依赖人工喂料或定位。花生脱壳机械应用前景展望，刮板式花生去壳机的结构及工作原理 ，刮板式花生去壳机主要部件的结构设计，设计前各项参数的确定。刮板的半径及转速初定，刮板所需功率计算，传动方案拟定，电动机的选择。传动装置的运动和参数计算。二、 重点研究的问题刮板式花生去壳机的结构及工作原理，刮板式花生去壳机主要部件的结构设计，设计前各项参数的确定。进度安排各阶段完成的内容起止时间1资料收集2012.3.12工作原理选择2012.3.153去壳机结构设计2012.3.304主要部件的结构设计2012.4.155完成三维图2012.4.306各项参数确定2012.5.157生成工程图2012.5.308说明书完成2012.5.30三、 应收集的资料及主要参考文献1 周瑞宝 花生加工技术 M 北京：化学工业出版社 2003.12 段淑芬，胡文广，李秀平，等世界花生生产现状分析J花生学报，1999，(增刊) 3 孟宪珍花生脱壳机的设计和试验J国外农机。19804 尚书旗，刘曙光，王方燕花生生产机械的应用现状与进展分析J花生学报，2003，(增刊)5 张效鹏，张嘉玉花生脱壳机的不同部件对花生脱壳性能的影响J莱阳农学院学报，1990，7(1) 6 王延耀，张岩，尚书旗，等气爆式花生脱壳性能的试验研究J农业工程学报，1998，14(1)7 王智才我国农机市场需求及发展前景J农机质量与监督，2002，(5)8 石一兵 食品机械与设备M 北京：中国商业出版社 1992.69 肖旭霖 食品机械与设备M 北京：科学出版社，200610 中国标准出版社第一编辑室 中国食品工业标准汇编M 北京：中国标准出版社，200411 唐增宝，何永然，刘安俊 机械设计课程设计M 武汉：华中理工大学出版社 1999.312 濮良贵，纪名刚 机械设计M 北京：高等教育出版社，200113 成大先 机械设计手册.单行本.机械传动M 北京：化学工业出版社 2004.1XX大学XX学院毕业论文（设计）评阅表学号 XX63242 姓名 XX 专业 机械设计制造及其自动化 毕业论文（设计）题目：花生剥壳机原理设计 评价项目评 价 内 容选题1.是否符合培养目标，体现学科、专业特点和教学计划的基本要求，达到综合训练的目的；2.难度、份量是否适当；3.是否与生产、科研、社会等实际相结合。能力1.是否有查阅文献、综合归纳资料的能力；2.是否有综合运用知识的能力；3.是否具备研究方案的设计能力、研究方法和手段的运用能力；4.是否具备一定的外文与计算机应用能力；5.工科是否有经济分析能力。论文（设计）质量1.立论是否正确，论述是否充分，结构是否严谨合理；实验是否正确，设计、计算、分析处理是否科学；技术用语是否准确，符号是否统一，图表图纸是否完备、整洁、正确，引文是否规范；2.文字是否通顺，有无观点提炼，综合概括能力如何；3.有无理论价值或实际应用价值，有无创新之处。综合评 价 论文选题基本符合培养目标要求，能体现学科专业特点，达到了综合训练的目的。该生能在设计中运用所学知识，设计方案基本可行，工作量尚可，论文质量基本符合本科生毕业设计要求。同意参加答辩。评阅人： 年 月XX大学XX学院毕业论文（设计）鉴定意见 学号： XX63242 姓名： XX 专业：机械设计制造及其自动化 毕业论文（设计说明书）46 页 图 表 12 张 论文（设计）题目：花生剥壳机原理设计 内容提要：花生脱壳机是将花生荚果去掉外壳而得到花生仁的场上作业机械。由于花生本身的生理特点决定了花生脱壳不能与花生的田间收获一起进行联合作业，而只能在花生荚果的含水率降到一定程度后才能进行脱壳。随着花生种植业的不断发展，花生手工脱壳已无法满足高效生产的要求，实行脱壳机械化迫在眉睫。花生剥壳的原理很多，而本文采用的是刮板式花生去壳原理，借助转动轴上的刮板与笼栅的挤压和打击作用，将花生果外壳破碎的一种机械设备，其特点是结构简单、操作方便。指导教师评语 XX同学在毕业设计期间不够积极主动，在设计过程中缺少与指导老师的沟通，表现一般。采用AutoCAD软件对设计的基本原理结构进行设计与绘图。同意答辩，推荐毕业设计成绩为“及格”。 指导教师： 年 月 日答辩简要情况及评语答辩小组组长： 年 月 日答辩委员会意见答辩委员会主任： 年 月 日目录1 引言11 课题提出的背景12 花生脱壳机械的发展13 花生脱壳机械的研究应用 131 目前花生脱壳机采用的脱壳原理132 新型脱壳技术133 花生脱壳机械的工艺研究134 花生脱壳机械存在的问题14 花生脱壳机械研究重点141 提高花生脱壳机械的通用性和适应性142 提高机械脱壳率。降低破损率143 向自动控制和自动化方向发展大多数机具目前仍依赖人工喂料或定位15 花生脱壳机械应用前景展望2 刮板式花生去壳机的结构及工作原理 21 刮板式花生去壳机的结构22 工作原理3 刮板式花生去壳机主要部件的结构设计31 设计前各项参数的确定311 刮板的半径及转速初定312 刮板所需功率计算313 传动方案拟定314 电动机的选择315 传动装置的运动和参数计算32 V带传动33 轴34 刮板结构35 半栅笼36 箱体37 壳仁分离装置38 机架39 附件4 总结5 参考文献6 附录 7 致谢 8 英文翻译资料 正文1 引言11 课题提出的背景花生中富含脂肪和蛋白质，既是主要的食用植物油来源，而且又可提供丰富的植物蛋白质。利用花生或脱脂后的花生饼粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作为肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加剂。以花生蛋白粉为原料或添加剂制成的食品，既提高了蛋白质含量，又改善了其功能特性。花生蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉。花生是食用植物油工业的重要原料，利用花生油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等，也可用作工业原料。花生除经简单加工就可食用外，经深加工还可以制成营养丰富，色、香、味俱佳的各种食品和保健品。花生加工副产品花生壳和花生饼粕等可以综合利用，加工增值，提高经济效益。 花生在制取油脂、制取花生蛋白、生产花生仪器以及在花生贸易出口时，都需要对花生进行预处理加工。花生的预处理主要包括花生的剥壳和分级、破碎、轧胚和蒸炒等。花生在加工或作为出口商品时，需要进行剥壳加工。花生在制取油脂时，剥壳的目的是为了提高出油率， 提高毛油和饼粕的质量，利于轧胚等后续工序的进行和皮壳的综合利用。传统的剥壳为人力手工剥壳，手工剥壳不仅手指易疲劳、受伤，而且工效很低，所以花生产区广大农民迫切要求用机器来代替手工剥壳。花生剥壳机的诞生在很大程度上改变了这种局面，使花生产区的农民不必再采用最原始的剥壳方法进行剥壳，从而大大地减轻了农民的体力劳动，同时还提高了花生剥壳的效率。花生脱壳机是将花生荚果去掉外壳而得到花生仁的场上作业机械。由于花生本身的生理特点决定了花生脱壳不能与花生的田间收获一起进行联合作业，而只能在花生荚果的含水率降到一定程度后才能进行脱壳。随着花生种植业的不断发展，花生手工脱壳已无法满足高效生产的要求，实行脱壳机械化迫在眉睫。12 花生脱壳机械的发展我国花生脱壳机的研制自1965年原八机部下达花生脱壳机的研制课题以来，已有几十种花生脱壳机问世。只进行单一脱壳功能的花生脱壳机结构简单，价格便宜，以小型家用为主的花生脱壳机在我国一些地区广泛应用，能够完成脱壳、分离、清选和分级功能的较大型花生脱壳机在一些大批量花生加工的企业中应用较为普遍。国内现有的花生脱壳机种类很多，如6BH一60型花生剥壳机、6BH一20B型花生剥壳机、6BH一20型花生脱壳机等(技术参数见附表)，其作业效率为人工作业效率的2O60倍以上。锦州俏牌集团生产的TFHS1500型花生除杂脱壳分选机组一次能实现花生原料的脱壳、除皮、分选，是一种比较先进的花生后期生产机械。伟民牌6BH一720型花生脱壳机带有复脱、分级装置，采用搓板式脱壳、风力初选、比重分离清选等装置，具有结构紧凑、操作灵活方便、脱净率高、消耗动力小等特点。6BK一22型花生脱壳机是一种一次喂料就可完成花生脱壳工作的机械，经风力初选、风扇振动、分层分离、复脱清选分级后的花生仁可直接装袋入库。6BH一1800型花生脱壳机械采用了三轧辊混合脱壳结构，能够进行二次脱壳。而随着我国花生产业的进一步调整，花生产量逐年增加，花生的机械化脱壳程度将大幅提高，花生脱壳机械将拥有广阔的发展前景。花生剥壳的原理很多，因此产生了很多种不同的花生剥壳机械。花生剥壳部件是花生剥壳机的关键工作部件，剥壳部件的技术水平决定了机具作业刚花生仁破碎