人教版课标实验教科书四年级下册第6课*万年牢【教师简介】 吴哲杰，一级教师，任教于镇海区应行久外语实验学校，曾获“市教坛新秀”、“区骨干教师”、“区优秀班主任”、“区优秀教师”等荣誉称号。所执教的优质课伯牙绝弦和录像课金色的脚印均获市一等奖；撰写教学论文、案例20余篇，在省市区比赛中获奖或交流。【设计说明】万年牢是一篇略读课文。作者新凤霞用平实细腻的笔触，记叙了父亲真诚地为人、做事、做生意的故事，情感真挚，由事及理，寓理于事例，引发读者深思。本课作为略读课文教学，根据四年级学段目标要求“能初步把握文章的主要内容，体会文章表达的思想感情”和本册教学目标中的“教给学生阅读方法，提示阅读思路，用圈点、批注、勾画等方法，读、思、记课文中需重点领悟的部分”要求，主要引领学生在自主研读的过程中，把握文章主旨，围绕文中三个“万年牢”，深入字里行间，扣住关键词语并尝试批注，感悟“万年牢”内在的深刻含义，探究三者之间的紧密联系；通过联系上下文，引领学生体会作者行文结构的精妙之处，在真挚的文字熏陶中，受到为人做事的道德教育。【教学目标】1.通过自主阅读，认识本课生字新词，了解故事的主要内容，能较清晰地梳理文章脉络。2.紧扣单元教学目标，通过圈词感悟、随文批注的方式，深刻理解重点语句的含义，体会认真实在的做人道理，受到道德的熏陶。3.在自读自悟中，引导学生联系上下文，揣摩文章各部分之间的内在联系，体会作者行文结构的精妙和叙事清楚、有条理的表达方式。【教学准备】在四下年级，学生自主阅读的能力已有一定的基础。教学中，教师应充分尊重学生的主体地位，有效地帮助学生借助重点句，紧扣关键词，层层深入地解读与体会“万年牢”的含义，并立足段落、辐射全篇，以布局谋篇的角度体会作者行文特色。教师可准备课件、图片、拓展资料等，引导学生入情入境地学习。【教学实录】师：404班的同学们早上好！生：老师早上好！师：初次见面，我先来做个自我介绍。我来自镇海区应行久外语实验学校，我叫吴哲杰，大家可以叫我生：吴老师！师：课前，我跟咱们学校的老师交流了一下，听说咱们404班的同学特别聪明。考考大家，猜猜这是什么地方？（课件中出示图片）生：北京。 师：没那么远，再猜。生：上海。 师：也没那么远，再近一些，你来说。生：是宁波。 师：确切的说，这里是咱们宁波的三江口，知道这里有哪三条江流经这儿吗？生：长江和姚江。师：长江可不流经这儿。你提到的姚江就是从余姚发源的，所以叫姚江，是吧？还有两条江，给你点提示，一条是源自吴老师的家乡镇海的，这条江叫做生：钱塘江。 师：叫做甬江。还有一条是源自奉化的，叫做生：黄河。 师：你听清楚老师的提示，这条江源自奉化，所以，它叫做生：奉化江。师：是的，在我们宁波有一家特别有意思的特色小吃店，（课件）看看它的招牌，你来说。生：缸鸭狗。师：再说一遍。生：缸鸭狗。师：中间是什么呀？是一口生：缸师：哦，是的，一缸一狗一鸭。它的宁波汤圆可是闻名中外，吃过宁波汤圆吗？生：吃过。师：味道怎么样？说说看！生：甜甜的，很好吃。生：味道非常美味。师：一口咬下去，就感觉到生：里面的汁很甜很糯。师：很甜很糯，说得咱们都流口水了。生：汁水会溢出来。师：看来，你一定是小吃货。生：很有嚼劲，又香又甜。师：我们再来看一样小吃，它是生：这是糖葫芦。师：是呀，它可是北京城鼎鼎有名的小吃，今天，我们学习的课文就跟糖葫芦有关，准备好上课了吗？好，上课！同学们好！生：老师您好！师：看老师写课题（教师板书课题：万年牢）这是一篇略读课文，一起读读课题（生齐读）这万年牢究竟指的是什么？让我们走进课文，请大家自由地读课文，读准字音，读通句子，想一想，文中几次提到了万年牢，画出相应的句子，好，开始！（生按照要求朗读课文）读好了吗？咱们404班的同学读书可真认真，课文写的是北京的糖葫芦，就连这文章的语言也带着浓浓的京味儿，谁来读读这些词儿？（课件出示词语）生：一点儿，变着法儿，认真劲儿，把儿师：把儿是多音字，他读准了，真好！还有谁想来读读？生：（把变着法儿的法读成了第四声）师：这个词语再读一遍。生：变着法儿。师：这次读准了。你看，这两位同学读着读着，这京味就出来了。来，我们一块儿来读一读。（生齐读）真有味道。同学们，课文几次提到了万年牢，你找到的句子有请这位男同学。生：课文中有三次提到了万年牢。师：你的回答非常好，第一次生：第一次，我找到的句子是第四自然段的最后一句。师：把句子来读一读。生：父亲说：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”师：第二处？生：第二处是第六自然的最后一句“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”第三处是第七自然段的第一句话“父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。师：把它说完整。生：无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。父亲的教导使我一生受益。师：同意吗？你看，这个同学不仅找得准，而且介绍得也很清楚，自己轻声地读读这几句话，这里的“万年牢”分别指的是什么呢？（生轻声读并思考）有发现了吗？第一处万年牢指的是？请你说。生：第一处的万年牢指的是做糖葫芦的人手艺很好，顾客喜欢吃他的糖葫芦。师：说得简略些，就是做糖葫芦。（教师板书：做糖葫芦）第二处的万年牢又指的是什么呢？请你来说。生：第二处的万年牢指的是做生意要讲诚信。师：同意吗？生：同意。师：第二处说的是做生意万年牢。（教师板书：做生意）第三处谁想说？你来生：第三处万年牢是要做一个可靠的人，实实在在的人。师：简单地说，就是做生：做一个诚实的人。师：做人万年牢。（板书：做人）同学们，我们看，课文就是围绕着万年牢，写了做糖葫芦、做生意，做人这三方面的内容。那么，这万年牢的糖葫芦究竟是怎么做出来的呢？我们默读课文的2、3自然段，圈画出关键词语来，开始吧！（学生默读圈画）好，这个同学不仅找到了词语，而且用了不同的符号进行了圈画，我发现动作的词语，他用上了圈，其他的词语用横线，真好，老师建议大家也可以这样去学习。好，继续。有收获了吗？我们先把笔停下来，谁先来？你圈画的是哪些词语呢？（课件出示课文语段：父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠（tng）、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把（b）儿和尾，有一点儿掉皮损（sn）伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾（ling）晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。小时候，我给父亲当帮手，把炉火闷（mn）好，再把一块大理石板洗擦干净，擦上油备用。串糖葫芦的竹签（qin），由我一根根削（xio）好、洗净、晾干，然后一捆捆放在父亲手边。父亲把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。父亲把锅端下来，放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里滚蘸，蘸好了一手递给我，一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好，一点儿不耽（dn）误，父亲很高兴。）生：我圈画的是买来，洗干净，晾晒，闷好，递，蘸好、甩。生：这些都是父亲在师：选料时的什么呀？生：选料时的认真。师：选料时的一些动作，是吧？第二自然父亲的动作还有谁来补充？还有吗？生：我在第二自然还圈了“挑出来”。师：还有补充吗？这位男同学你来说。生：我还有补充，我觉得第二自然段还有煮糖。师：煮糖必须要用的铜锅，你还有补充？生：选出。师：是的，挑选出来。这样的动作其实还有很多，还有一个是“去了把儿和尾”。同学们，这一连串的动作，读着读着，你有什么感受，请你说说看。生：我觉得父亲在准备糖葫芦的材料时非常认真仔细。师：认真仔细，你能结合着其中的一个动词来说说看吗？生：像“有一些掉皮损伤的都要挑出来”。师：哦，挑出来。生：有一些老板的话，他们会赚黑心钱，掉皮损伤的也不挑出来。所以从这个“挑”中，我可以看出父亲做糖葫芦很认真。师：感触真深，体会得很好。父亲的认真细致，你从这些动词中感受出来了。老师把你这个词语批注在文字旁，大家也可以把这个词批注下来。（教师批注：认真细致）在第二自然段中，还有哪个动作，你印象也很深刻，有吗？请你来说。生：父亲选择这些材料的时候要求很高，而且他稍微有点不好的都扔掉。师:要求很高，用我们的一个词语就是“精益求精”，是这个意思吗？我们也把这个词语，把这样的感受写在文字旁。（教师批注：精益求精）那么父亲的这个精益求精，认真细致仅仅在这些动作中吗？你还有发现吗？好，请这位女同学，你来说说看。生：我从“最好”这个词语中体会出父亲不做亏心买卖。师：最好的材料，像这样的词语还有补充吗？好，这位男同学。生：还有选出“上好的”师：还有呢？生：必须用冰糖。师：必须用冰糖。（教师圈画）生：还有煮糖用铜锅。师：必须用铜锅。（教师圈画）你还有补充。生：还有上等的。师：你看，这一连串的词语，你的感受又是生：我觉得父亲做糖葫芦非常认真。不管做什么都要用最好的。师：不就是做糖葫芦吗？何必要用这上等的、上好的材料呢？生：因为父亲是一个实实在在的人，可靠的人。师：你体会到了父亲的实在。你来说。生：我觉得父亲是为了让顾客满意才这么做的。师：看样子父亲一心在为顾客着想，是这个意思对吗？你也可以把自己的感受批注下来，（教师批注：为顾客着想。）同学们，刚才我们在父亲的选料中体会到了父亲的认真细致、精益求精、为顾客着想。那么在制作工序中，你又关注到了哪些词语呢？好，后面这位男同学来说。生：第三自然段，我印象深刻的是，洗擦干净。师：哦，你还有补充，洗擦干净。生：还有晾干师：前面这个词语是不是？还有吗？生：煮开。师：哦，还有煮开，这样的动作可真多啊，再找找。生：端下来。生：我还有补充，端下来后面还有一个放。生：还有削。师：削，刚才已经补充过了。你来说。生：还有补充，是擦上油备用。师：我们又圈出了一连串的动作，同样的动作，在制作工序上面，你又有怎样的体会。请这位男同学。生：我觉得父亲是一位认真仔细的人，他做糖葫芦的时候，任何一道工序都不能少，这样做出的糖葫芦才是最美味的。师：哦，你感受到了父亲没有一丝一毫的马虎，这个就叫做一丝不苟。（教师批注：一丝不苟）如果你也有这样的体会，可以像老师那样批注下来。（学生批注）同学们，老师算了一算，这做糖葫芦啊，得有十几道工序，可是父亲做糖葫芦，每道工序都那么仔细，那么认真、那么的一丝不苟。我们圈画的这些词语，在一旁做的批注，就是我们阅读的收获，这是一种很好的学习方法。正因为父亲，他选料时是那么的认真、细致、精益求精，一心在为顾客着想，在制作工序上又是那么的一丝不苟。所以，父亲这样说道，好，请你来读读。生：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”师：你看这糖葫芦是不怕生：冷师：不怕生：热。师：不怕生：潮。师：一连三个不怕，这就是万年牢的糖葫芦。一起读。生齐读：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”师：同学们，刚才，我们用上了圈画词语、并且随文批注了我们自己的感受这样的方法，学习了做糖葫芦这件事，接下来，我们也要用这样的方法，继续学习第六自然段，做生意万年牢，可以先自主学习，再同桌交流。好，开始！（学生自学）（课