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幼儿园大班科学教案食物中的淀粉 大班科学优秀教案食物中的淀粉 【活动目标】 1、观看化学小魔术,激发探究兴趣和乐观尝试的欲望。 2、了解淀粉遇到碘酒会变成蓝色的现象,初步了解生活中哪些常见的食物含有淀粉。 3、通过科学试验自主探究,并记录下来。 【活动预备】 1、米汤、土豆、小面粉、馒头、南瓜、芋头、藕等含淀粉的物质假设干,萝卜、白菜、莴苣、水果等不含有淀粉的物质假设干、小喷壶一个、碘酒、棉签。 2、课前用米汤画好几幅画。 3、记录表格。 4、PPT,投影仪。 【活动过程】 一、导入。 提问:小朋友们,你们看过变魔术吗?你们宠爱魔术吗?为什么? 师:今日教师也要给小朋友们变个小魔术: 教师扮演魔术师,首先出示课前用米汤画好的画,然后把碘酒溶液喷在画面上,观看发生的现象。 二、学问点讲解 1、争论:为什么原本什么也没有的白纸在喷上药水后会消逝图案呢? 2、师讲解: 1其实教师已经在课前在这张白纸上画好图案了,只是教师画画用的不是小朋友寻常用的画笔而是米汤。所以当喷上碘酒时原来看不出来的画面就显现出来了。 师在投影仪下师范向米汤中滴入碘酒。 2用课件出示有淀粉和碘酒的图片,讲解小试验的科学原理。 师:我们用米汤画画,米汤里含有淀粉,小喷壶里装的药水是稀释的碘酒溶液,淀粉遇到碘酒溶液后就会发生反响,变成蓝色。 三、幼儿操作。 1、教师引导,激发幼儿探究兴趣。 师出示实现预备好的各种食材。 师:小朋友们,在生活中我们常常食用的很多食物都是含有淀粉的。小朋友们,你们能不能帮助教师想出一个好方法,(屈教师 )从这些食物中把含有淀粉的食物挑出来。 师首先引导幼儿动脑筋思考,自由争论。 师:刚刚的魔术告知我们:当淀粉遇到碘元素就会变成蓝色,所以我们只要把碘酒涂抹滴洒在食物上,假设食物中含有淀粉,那么当食物中的淀粉与碘酒中的碘元素相遇就会变成蓝色。 师通过投影仪示范测试两种食材。 2、师向幼儿提出操作要求: 每位幼儿从所供给的食材中选取5种自己宠爱的食材进展测试,并把测试结果记录在表格中。 3、总结测试结果。 1师请幼儿说一说,自己测试了哪些食材,其中哪些是含有淀粉成分的,哪些是不含淀粉成分的。 2师利用PPT总结幼儿测试结果。 四、完毕。 师:小朋友们,今日我们测试的这些食材只是生活中常见食材的一小局部。生活中我们还会常常很多其他的食物,它们中有含淀粉的也有不含淀粉的,请小朋友们回家和爸爸妈妈一起利用这个方法测试一下吧。
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