值得研读的国外奇异果文献（翻译是按直译，读时注意分析判断）第309-316。见：j的Janick和JE西蒙（编），在新的作物进展。木材出版社，波特兰，或。猕猴桃詹姆斯A布泰尔1.简介2.气候和生产区3.财经4.文化实践1.土壤和水的需求2.苗木3.灌溉4.风和防风林5.弗罗斯特问题6.病虫害和化学品7.化肥8.修剪9.收获和储存5.农作物新作物过剩6.参考文献7.表1简介猕猴桃是由一个大的，落叶藤本植物美味猕猴桃的植物学上称为。个别工厂承担任何雄花或雌花，因此，两地种植的植物类型是在8雌花雄花比1的比例，以保证足够的交叉授粉和坐果在葡萄园。蜜蜂授粉是必要的;风媒传粉是不能令人满意的，因为它不会产生大的成果。全球海沃德是因为它的大果的首选品种。雄花有许多品种;加州或奇科是最常见的加利福尼亚州和Matua是广泛使用的加利福尼亚州和新西兰。葡萄树是原产于中国的地方被称为猕猴桃。第一个商业葡萄园种植猕猴桃在新西兰大约1940多种植面积为陶朗加市于20世纪50年代在海湾地区附近的丰盛。现在猕猴桃生长在很多地区在新西兰北岛和南岛的尼尔森对面积。水果是从新西兰出口到美国早在1958年，是第一次作为中国特色醋栗，后来奇异果。到1981年，新西兰的产量已经上升到650万盘（7.5磅），其中出口到美国，欧洲和亚洲。四年后，新西兰出口26万个单位，在1987年和1988年，新西兰出口的40至4800万盘。在新西兰轴承及且不承受压力的播种面积达1986年超过50,000英亩（20,000公顷）。猕猴桃是一种比较新的作物在加州。第一播种面积在1967年，到1971年至少有100亩已被放置在加州，在巴特和Kern县的大部分。最初的实验葡萄生长在美国农业部植物引种站的奇科如1934年早。母亲海沃德葡萄和父亲加州雄花藤，仍然在增长，在这个原始位置生产，是大多数加州猕猴桃植物来源。第一个显着的30万七磅猕猴桃托盘包装的经济作物是在1977年。在1982年和1983年，320万盆（11,000吨）都装在加利福尼亚州。在1985年和1986年，5.0-5.5万盘（18,000-19,000吨），并在1987年和1988年，约800万盘，被装在加利福尼亚州。在20世纪80年代，大约有一半的包装加州猕猴桃已出口到日本，西欧和它的其余部分已在美国和加拿大销售。有超过8000亩，并于1988年在加利福尼亚州（3200公顷），其中25在轴承早期阶段，75接近满轴承，（超过6岁）。20世纪70年代种植者的回报分别约为每英镑1.00水果包装。在1986年和1987年，回报是每30至40美分一磅装水果。成本，种植，收割，并支付利息，投资在接近8000磅水果包装每亩平均产量为每磅30美分。果实是关于一个鸡蛋大小，有一个模糊的褐色皮肤覆盖有吸引力，翠绿色肉，小，黑，食用种子填充。在美国和世界各地，主要销往猕猴桃新鲜水果。没有处理方法，使用大量的水果至今被认为是有利可图的。一些水果加工成果酱，果汁或酒的人进入，有的已被冻结，但所有组合加工点使用的水果只有几吨。因此，大型，优质新鲜的水果是猕猴桃生产发展的成功至关重要。为了获得最佳风味，新鲜猕猴桃软化应允许像鳄梨和巴特利特梨。硬奇异果味道很酸，不好吃。刚采收的猕猴桃会软化，并准备在几天之内吃，如果放在一个苹果或香蕉塑料袋和在温暖的房间（68-70 F）的存储。猕猴桃贮存在4周以上冰箱会软化，如果没有苹果取出左在温度超过60华氏度果实的维生素C（100大型水果毫克），钾（每340毫克的大型水果）高并含有50-60卡路里的热量。在加利福尼亚州猕猴桃可存放4-6个月，有时更长于新西兰。新西兰在五月和六月挑选水果和水果销售到十二月存储全世界。加州销售猕猴桃十一月到四月。因此，在世界主要市场，好新鲜猕猴桃可全年。更多的消费者宣传教育和猕猴桃，需要在美国，这些都是由加州猕猴桃成立，总部设在1981年，1540里弗帕尔克车道，120室，萨克拉门托，加利福尼亚95815委员会提供。新西兰奇异果委员会并在全球范围内推广。新鲜猕猴桃的市场应该扩大，因为鳄梨市场在过去的20年。人均消费量约为0.25在美国和日本，超过1.0磅磅西德。气候和生产区可接受的气候为海沃德猕猴桃为600-700小时必须低于45华氏度（7 - C）的冬季气温。225-240天的无霜期，是因为需要猕猴桃藤叶在今年三月，五月开花，是10月份或11月初收获。低于10华氏度中旬冬季（-12）的温度会杀死所有的年轻人和一些老轴承藤藤。低于30 F的春天（-1.0）霜会杀死芽，破坏作物。十一月中旬，霜冻低于27华氏度（-2.5）会损害年轻葡萄藤树干。且分布合理的开销喷头可以提供保护多达6华氏度，如果他们申请每分钟50加仑的水（或3000加仑小时），并以每亩冻结前的温度下发生转向。在春季冰雹可以打破芽，减少收成严重。猕猴桃品种耐寒答kolomikta）非常小果（答：枣，可生长在美国东部气候寒冷，他们会像容忍约-10华氏度（-24摄氏度）。猕猴桃藤需要经常灌溉或降雨才能生长良好，使他们可以在夏季特大降雨或炎热干燥的夏天，当给予灌区地区种植。猕猴桃生长良好，在炎热的夏天地区最大温度高达114华氏度（45 C）如果足够（每公顷8000-10000加仑）水是植物提供了每天。凡最高气温90华氏度每亩每天发生约6000加仑的水已经足够。土壤必须有合理的排水，包含最低盐，不能过于碱性（pH值小于7.3），并且足够深长出好桃子果园。在加州，猕猴桃可以种植在萨克拉门托和圣华金山谷中种植桃子和水果大部分地区。他们不能忍受严重大风或排水不良或碱性土壤。主要的商业猕猴桃中央谷地区是奇科，格利德里，浴霸市马里斯维尔，莫德斯托，利文斯顿，马德拉，弗雷斯诺，里德利-迪纽巴，维塞利亚-埃克塞特，波特维尔和德拉诺-麦克法兰。其他地区猕猴桃在中央海岸地区（圣路易斯奥比斯波，沃森维尔-圣克鲁斯），低于1500英尺高度，并与诸如林肯和卢米斯最低霜冻山麓地区，诸如吉尔罗伊，费尔菲尔德-温特斯，塞瓦斯托波-希尔兹堡中间的山谷;在南加州部分地区冬季平均高于无严重霜冻低温（低于24 F）之间。猕猴桃是成长为一个在加州其他地区有限的范围内没有具体提及。在南加州，（70 F）或寒冷的冬季在十二月和一月缺乏温暖的天数下降产量多年。在山麓和北部沿海地区，霜冻限制生产。风在许多领域的疤痕破坏了水果和甘蔗种植和挂果延误等植物生长，降低了生产。杨树或Casurina防风林可以减少风的问题。在萨克拉门托河谷，重型春季降水年杀害排水不良的土壤猕猴桃葡萄园。线虫和水的问题限制在砂质土壤中的圣华金河谷植物的生长。除加利福尼亚和新西兰奇异果也生长在意大利，日本，法国，智利，中国，西班牙，希腊和以色列。意大利有超过12000亩（4800公顷），日本和法国各占约6000亩的轴承和且不承受压力的藤蔓（2400公顷），其他国家有100至1000亩（40至400公顷）每个。在美国一些小面积在俄勒冈州，南卡罗来纳州，佛罗里达州，得克萨斯州和路易斯安那州，但冬季寒冷存在造成严重破坏，这些种植于1981年，1983年和1985年。财经猕猴桃生产是昂贵的，因为一个高资本投资是葡萄树，棚架需要，以及固定式喷灌或滴灌系统。种植后，需要一个经济作物生产4年。种植葡萄树通常在15至18英尺远，行15英尺外，在每亩160-190植物产生。对于大多数植物嫁接目前的价格是$ 7.00 - $ 9.00元。对于支持，藤蔓必须经过培训在稳固棚架4-5英寸9英尺2英寸 6英寸 6英尺长径杆crossarms组成的系统。这件T形网格（称为T型杆）的电线，最终职位，约为每英亩2,000锚安装费用。加州现在的许多种植者在坚实的架空列车称为凉棚或乔木棚架猕猴桃葡萄。材料和安装费用是一个凉亭2,500元至3,000元英亩。其他系统流行的网格为2或4行乔木与车道，每2或4行和皮系统，其中一个8英尺的横臂是由两届藤职位的支持。他们耗资2,000 - 2,500元每英亩安装。年轻人和老年人需要经常灌溉猕猴桃藤每2-3天最好的增长。这就意味着山固集，永久灌溉系统是必需的。它可能是一个滴水，minisprinkler或undervine自动喷水灭火系统。安装滴灌系统的成本或minisprinkler为每英亩1,000元，包括过滤器，但不是成本井和泵。固体或overvine下设影响自动喷水灭火系统的成本为每英亩2,000元，加上成本和泵井。在萨克拉门托河谷或山麓种植者用防冻保护架空洒水系统，并保持覆盖作物和使用滴灌或minisprinkler系统经常提供藤灌溉。这些双系统双用于灌溉系统的成本。一般来说，它是不可取的灌溉过的葡萄树在夏季，因为水对果实造成的污渍。许多加州水源含钙量高和碳酸氢盐和灌溉水的时候，白天施工在葡萄树，白色的“硬水”存款就断送了自己的水果的外观发展。因此，欠藤白天或以上的，藤夜的应用是必要的灌溉。转换过的，藤霜系统不足的方法是用藤喷头，喷头或间接使用的防冻保护和欠葡萄滴灌或minisprinklers是夏天灌溉。总费用为培训和提供文化服务4年首次到一个新的奇异果葡萄园是$ 2,500 - $ 3,000亩。杂草控制，培训和修剪，灌溉，施肥，种植防风林和弥补的主要成本。每亩5000元，但有高达6000-10000高在1979-80 - 果园为好，可用于猕猴桃范围从3,000元的费用于1986年。如果土壤线虫事先种植熏蒸，这个加$ 400 - $每英亩600。熏蒸前，土地平整，翻录是可取的，可能成本每亩500元或更多。简要概述，占建立（超过4年期计算）奇异果亩葡萄园的费用如下：土地整理（一级，翻录，熏蒸） 1,000元植物，木桩和种植（160藤蔓/亩） 1,800元特雷利斯材料，锚，职位，电线和安装 $ 2,000-4,000 安装自动喷水灭火系统 $ 1000-2000 4年照顾和训练藤蔓 $ 2500-3000 总计$8,300-11,800 对于上述共添加了拖拉机，割草机，喷雾机，叉车，皮卡，井，泵，工具，利息成本，也许一屠宰价格。这些变化的实际成本与每个种植者。生产和收入“病随选择的葡萄园，packout和水果分级，水果未来的价格，管理能力和企业的成功。近似单产低于可能与良好的管理和良好的成长预期上市地点。这是的两倍左右，平均加州种植。高等及个别果农收益率较低的很容易被发现。所有轴承加州葡萄园平均产量约为每英亩1000托盘包装。大多数葡萄藤也预计要到20岁生产年，亩产量增加了单位每有利条件下的9.5吨包装或2,000元。近似返回到种植后包装，冷藏，评估和销售费用已扣缴显示表1的例子。作为，如水果7.00售价为每在包装厂7.5磅托盘，种植者将获得$如果包装，贮存3.00，销售费用等分别为每单位4.00。如果出售价格为6.00美元和3.80美元的费用，那么，种植者将获得2.20美元。每年的IT成本（劳动力和材料只）$ 1,500 - $ 2,000英亩猕猴桃生长和收获。如果这些费用是从上面列出的收益中减去，将需要9-10年3.00/tray美元只是为了收回成本，建立土地和利息费用在内。如果只为2.20/tray存在的回报率较低，这将需要12年或以上收回开发成本。在1000托盘包装州平均每公顷产量，所以种植者无法还清自己的回报的投资，因为他将只包括生产成本。每公顷2000多盘高收益率对利润的唯一的答案。猕猴桃长期价