www.leho.com淡奶油杏仁软面包如果你喜欢淡奶油让面包散发的香气和软甜的味道，可以尝试今天的软软小餐包哦。配方是我自己经过几次调整才确定下来的，口感和味道都很不错，佐餐和单吃都可以的哈。材料：高筋面粉270g 酵母3g 黄油30g 糖40g 盐3g 淡奶油120g 鸡蛋30g 水80g 杏仁片适量。操作步骤：。P1：面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里>>。揉好之后的面团发酵至两倍大。P2：将发酵好的面团排气，分成12个平均大小的剂子，如图滚圆。醒20分钟。P3：将小面团争气的排列进方形烤盘，此时面团和面团之间有适量空隙。P4：放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟。发酵好的面团有之前的两倍大，如图挤在一起。P5：表面刷鸡蛋液。P6：撒上杏仁片。烤箱预热180度，上下火烤15-20分钟。吃的时候，撕下来一个，看看一丝一丝的面包组织。味道又香又软哇。上面的杏仁片脆脆的，给面包增添了小惊喜哦。不用北海道吐司那样揉面辛苦，做法简单不整形，不想试试吗？。#自制甜品#。爱乐活美食菜谱自制甜品。淡奶油杏仁软面包爱乐活有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里， 分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。 在这里，有爱，有乐，有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源：http:/i.leho.com/post/c85683eae7aed4e0fb5987dc?from=wenku/?from=wenku