2003年中草药饲料预混料研究与市场情况概述： 抗生素从20世纪40年代作为抑菌促生长剂登上饲料添加剂舞台之后对于养殖业的发展起到了巨大的推动作用。然而，在后来的实践中人们逐渐发现了其致命的问题，即容易使细菌产生耐药性和在肉蛋奶及水产品中产生残留,从而会对人类产生或存在极为严重的潜在危害。于是到了20世纪80年代国际上陆续出现了禁止在饲料中使用抗生素作为抑菌促生长剂的呼吁，1981年国际上成立了抗生素慎用联盟，到了90年代末欧盟以法定形式全面禁止在饲料中使用抗生素作添加剂，其他国家和地区也都不同程度地提出了禁止使用的规定。这样就给全世界提出了一个严重的挑战，对国际养殖业形成了极大威协：没有抑菌促生长剂将会使国际养殖业遭受不可估量的损失！然而，权衡利弊，从关心人类健康的根本大计考虑，人们不得不忍痛割爱。所以，全面禁止使用抗生素作添加剂已成为一种世界发展的必然趋势。 在这种情况下，各国都开始着手寻找、开发、研究抗生素的替代品，目前已经报道的有益生素、酶制剂、低聚糖、酸化剂、植物提取物和中草药添加剂等。因为中草药是天然物质，安全可靠、无副作用、不产生抗药性和药物残留，有些中草药本身就含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素，兼有药效和营养双重功能及独特作用机理，成为国际上研究的热点和重点。为了适应这一发展潮流，结合我国的国情，我们决定开展用中草药作为抗生素替代品的开发应用研究。 一、中草药添加剂的优势中草药添加剂本身具有许多上述其他绿色饲料添加剂所没有的优势和独特功能。这些优势包括安全的可靠性、来源的天然性、实践的长期性、使用的科学性、功能的多样性、成分的复杂性、资源的丰富性和生产的简易性等。其中最为重要的是安全的可靠性、功能的多样性和使用的科学性。1中草药饲料添加剂安全的可靠性中草药添加剂与抗生素等药物添加剂以及益生素、酶制剂和一些植物提取物等相比，其最大的优势之一就是其安全（无残留、无毒副作用 、无抗药性等）的可靠性。已被 禁用的抗生素或其他药物添加剂，没有一个当初不是被认为“安全”才被允许使用的。但是实践证明 ，它们这种所为的“安全性”靠不住，未能经得起长期的实践考验。抗生素作为饲料添加剂，大多数寿命只有几年或十几年；在不到半个世纪的时间里，便一个一个的被赶出了饲料添加剂的历史舞台。而那些才仅有短短几年历史的所谓“绿色饲料添加剂”的安全性，又有谁知道有几个能经受住长期实践的考验呢？如益生素，现在已经有人提出要警惕益生素耐药性危险的问题！相反，中草药饲料添加剂的安全性则是经过数千年的历史实践考验的。“实践是检验真理的标准”，目前文献记载的1万多种中草药都是我们中华民族经过无数代人和动物体的实践体验，从大自然的千千万万种动植物中筛选出来的。古代“神农尝百草，一日而遇七十毒”的记载就是一种写照。正因为中草药饲料添加剂的这种安全性是经过漫长的历史实践检验的，所以说它不是一般的可靠，而是具有历史的可靠性。这一点不仅世界上任何一种“西药”不能比，就是当今那些所谓的绿色饲料添加剂同样也是不能相比的。中草药这种安全的可靠性，就连外国人也是认同的，正如Elssen wenger先生所说2：“植物饲料添加剂，对人类和动物是绝对无害的，即使过量使用 ，也没有任何危险，植物饲料添加剂可以长期使用 而不必注意到任何的停止期 ，而且也不存在耐药性问题”虽然他的说法不够 严谨，但毕竞能反映出他们的一种看法。 2中草药饲料添加剂功能的多样性这是中草药添加剂与抗生素以及其他绿色饲料添加剂等相比最大优势之二。有的文献6将中草药的功能归纳为营养作用 、增强免疫作用 、激素样作用 、维生素样作用 、抗应激和“适应源”样作用 、抗微生物作用 （抗菌、抗病毒作用 ）、双向调节作用 及复合作用等八项。其实，即使这样也远远概括不了中草药作为添加剂所真正能显示的多种多样的功能。可以这样说，就它们在养殖业上所显示的功能来说，现有添加剂（包括其他所谓绿色饲料添加剂）有的，它基本上都有（抑菌促生长、驱虫杀菌、防霉除臭、改善口味、增色以及补充营养等等），现有添加剂没有的它也有，特别是其双向调节和复合功能等。这些功能的综合效果主要表现在防病保健、增加肉蛋产量和改善肉蛋品质等方面。中草药饲料添加剂的多功能性是由两个方面因素产生的。第一，中草药成分的复杂性。这就是中草药功能多样性的物质基础。每种中草药都有多种成分构成，实际上其本身就是一个“小自然界”，成份极其复杂。不仅有活性成分（如多糖、低聚糖、生物碱、甙类、酶类、有机酸、鞣质及多酚类、色素和挥发油等），而且还有营养成分（如淀粉、蛋白质、氨基酸、纤维素、脂肪、维生素、矿物质、微量元素等）。通过所有这些成分的天然组合，互相协调配合，显示出各种各样的功能；其实那些所谓酶制剂、益生素、酸化剂以及植物提取物只不过是千千万万种中草药成分之一或一些而已，中草药成分均已包括它们。如“焦三仙”就是典型的例子。第二，中草药种类繁多，在中兽医理论和以法统方的原则指导下，可以组配成许许多多具有特殊功能的添加剂”一方多用、一“病”多方，这一中医药的独有特点在中草药饲料添加剂上也有充分体现。所以有人说，中草药添加剂贵在“天然”妙在“配方”。中草药这种灵活多变性和具有药物和营养的双重功能，都是抗生素以及其他所谓的绿色饲料添加剂所不具备的。3、中草药添加剂使用的科学性上述功能多样性是对中草药整体而言的，并不是说每一种中草药都同样具有所有功能。具体使用时还需针对具体对象和目的选择相关品种配伍组方并运用科学方法加工和使用 才能取得预期效果。中草药添加剂有一整套经过几千年的实践总结出来的独特的传统中兽医药理论和行之有效的加工及使用方法。这是中草具有安全可靠性和功能多样性的重要原因，也是上述其他绿色饲料添加剂所不具备的。二、中草药饲料预混料的创新性、先进性和成熟程度1创新性1.1与一般将营养成分和中草药添加剂分割开单独考虑不同，我们是将中草药添加剂与预混料中其它成分，尤其是营养成分作为一个整体统一考虑（将中草药的营养成分也计算在内）。这样做是为了使中草药添加剂能够在确保营养成分的需要和平衡的基础上充分发挥作用。1.2与有的虽然也加入一些中草药，但带有一定随意性不同，我们是坚持在中兽医理论指导下进行操作。能够根据对象的需要和药物的性味归经、升降沉浮特性，辨证施治充分发挥其扶正祛邪，平衡阴阳，防病促生长效果。我们非常强调真正涵义上的中草药添加剂，意义就在这里。虽然不能将“剂”与“药”完全等同起来，但按照中医理论的观念，它们是没有根本区别的，都要根据对象需要和有关药物的特性及有关用药规律去组合。这一点不仅对于确保效果良好是必要的，而且正如前边所说，对于确保中草药添加剂的安全性也是极为重要的。1.3在生产工艺上对于不同中药材采取“因材而异”的处理方法。这与一般将所有选用的中草药混在一起粉碎的简单作法不同。不同药材情况不同，性质不同，采取分别用不同方法处理可以最大限度的发挥每味中草药应有的作用。1.4与有的一个配方使用全程的作法不同，我们是根据动物的不同种类，不同阶段有不同需求的特点，研制了相关的系列配方，这样可以增强针对性，效果更好。1.5与西方的“唯成分论”以及那些打着“中草药”旗号而实际搞的是其成分或提取物不同，我们是强调用“原汁原味”的中草药，这样才能真正按照文献记载的每味药物的性味归经升降沉浮去操作，彻底杜绝“化学药物”之弊端。1.6虽然不少文献都提到中草药添加剂无残留，但用它代替抗生素后能否使产品的残留达标，却末见通过试验证实的报道。我们的中草药饲料预混料填补了这一空白。1.7我们首先提出了如下观点：实现中草药饲料添加剂现代化，必须解决“三化”与按中医药理论指导的矛盾，而解决这一矛盾的关键是创建研究药物性味归经升降沉浮等特性的科学方法；建立了这一科学方法和解决了上述矛盾之后，便是没有中、西之分的“中草药”的一统天下！这一观点不仅对于中草药饲料添加剂乃至于整个中医药的现代化都将具有深远的指导意义和影响。2先进性2.1是国内国际上首家获得认证的绿色中草药饲料预混料。也是唯一一家持证生产的企业（见查新生报告），所以无论国内国际都属先进水平。2.2 抗生素替代品必需具备的两个条件（安全可靠和防病促生长效果好）都完全达到了。3成熟程度 按照本成果研制生产的绿色中草药预混料，不仅使本厂成功生产出了绿色鸡蛋、绿色肉鸡和绿色生猪等，而且全国已有许多地方和厂家使用本产品也都成功生产出了绿色（鸡蛋、肉鸡、生猪等）食品（巩义星神牌鸡蛋、山西杏花村王虎娃的鸡蛋、安徽正阳关农场肉鸡、江苏新阳农场肉鸭、山东五联猪肉、山东凤翔集团肉鸡、山东德州扒鸡、黑龙江蝾螈牌鸡蛋和肉鸡等）并获得了认证和批号。他们的绿色肉蛋产品已广泛占领了市场。全国许多省市的广大用户，长期使用也都获得了满意的效益。产品投放市场几年来，没有一例出现安全问题的。也就是说市场证明，该产品对于生产绿色（安全）食品是有充分保证的，技术是相当成熟的，可以让用户放心的。三、市场情况 由于国内外对中草药饲料添加剂的重视及我国为了与国际接轨，要求使用安全、绿色的中草药饲料添加剂，生产安全无公害或绿色食品。现饲养户已认识到如不走无公害或绿色食品道路，饲养已无钱可挣。思想观念都在转变，都自觉使用中草药饲料预混料。现在河南、河北、山东、安徽、江苏、黑龙江、广东、上海等省市已与我公司签订订货合同，年需要量在8001000吨已有10余户。合同总需求量已达到3.45万吨。公司为了扩大销售量，2002年已成立10个销售部，（河南、河北、陕西、山西、湖南、湖北、安徽、江苏、山东、东北）。每个销售部设四个区域，每个区一个负责人、15个营销人员。公司对每个销售部实行销售经理负责制，即根据上一年的市场情况再结合本年度的销售计划、生产状况，对年计划进行层层分解、确保全年销售计划的顺利完成。同时公司内部有高素质的技术服务人员，深入养殖户，解决养殖户的饲养难题，同时把技术推向社会。这样以来扩大公司的市场影响力，由此在我公司原有客户及新客户基础上，明年中草药饲料预混料销售4万吨是不成问题。6