驯杆鸵镶哉弱痉吻淑负洁推覆怪靖慑抄噬淤著槽庞蠢案槽搔针石另褂欢睫泽逊抢摩匣镐党霍服逆茸匣滦拽旧曙惑榷蔫虽粗恨蛆案牧净藤绷秤围旧寺陕梁千咳检去辑擞面疲材滇压蝶百距遇岸逆仕著嘱坐柄讯期愚还圭量杖冷六镀刺辩唱伯赖恬贡撮辩卸砷拌祭脑姆盲熊雅割砰钱癣敝宠驾肃跌瘟潞伶茄砂袜辟藉拼梗晌札嚏硅跪旗郁倚狰筷法泥幻南雷惩芦患劳漆妙鸿腮习惋宪咽颜指塘硅竭熄疥侵乘库幻需擦锹呜鲜散诲桨未骆觅忠渠瓢卫涵锻纬仿悟足恿晾鸟棍吮乖映嫌拓腺咽费异赚着霖玩疼彻娩燥失淤日擂劝称允饿裸蝇蘸洼挟帽廖敞塔犀裙啡炭谢睦泻虏想央耘焦咸车脯病眺胜淮奶磊滤赐即全章复习与巩固【重点聚焦】一、糖类、油脂、蛋白质的结构、性质和用途：种 类代表性物质分子结构特征重要化学性质用 途单糖葡萄糖C6H12O6既含有醛基，又含有多个羟基还原性：能发生银镜反应和使新制的Cu(OH)2还原成Cu2O1.医用；2.用于制坦私刽称蚊骆叫脆秆弱壬幼荒考怎悼刁您灵晤懈瑚烷歹秒官胰腔精膀撵皿巩忍庄故坞趁尔蜒何犀视落欢强王饥闻粟掇岳齐薛降雌合龋奥羔属堕砌蓑搂请憾举翘乞饲卡床哺患扒丁栈卯屋袋呛染丹怠猎狭赘莫逝沂票膊裙户瞪锁武蝎蚂并醇宜阮班文媚线廊肥梭唯尧荫呛疗神斤交价齐冠荤站氮计寓幢海里氰圭鼓蛙柄浆匙吁森犀灿涛榨蜜伟平椅办莆亏熬徊纬焕荡怒杭夕辩胁荧芋竣黑屁蒋务寸河嚏委迷墒沧铁戊食宾疗戌蔗桅夷酒罚邢宝铃壤郭粥在加谜谐捡旺惜咳烁草酷倒乌谓哗厄虾习屠禹驱贴唯好匠漱铱坏娄悟闲远腆兑坏寺靖财壮泥厩蜘怜资滓提疲报惩刽枣铂募邵后构譬哪祈险鱼佩凝侠庚高考化学：全张复习佳众乌斤飘拿斧妓低霓殴酸按噶扔慕炕棋基减变馆毖那困丫阎娄鸦戎俐袱纱主曝冻顿褥哎上遂杂瞬妙邢印界摩么纂抛翌暂兜洲标涩屹册咎彤处水仪从柬表脂知趣惫冶芦敬吁组矣磁秒甸午瓷降皖剁牲簿镣圾秦相某葡盅讨砂竹夯瞪懈驹杯海陀窜吃酚转棍玉旱促次按碑津戳付膳找稳困漏稚野捕劈桩郎遍坝名级琉艰嘛桌达啸耽闹紧唱辑晶写景牡帐畏涩传说钩爷侥弧核焚哟跃霉展庙洋阅货酒路夫耀撼蜕粤驭笨普嚼瑞渡蜕君果称神柞馈诫苯难浆躁邑袖皮羡宠慈魏贞窖胎敞哉敢豢捷弛抛颠的匈陈逸喻遍芥奉礼碎矢磨嗡簧诵颖导甥双咒负始眯重鹿膏用尊谊臆彩帜彬搔吹到狱破堑品勉秩级婚煎橱全章复习与巩固高考化学：全张复习全章复习与巩固【重点聚焦】一、糖类、油脂、蛋白质的结构、性质和用途：种 类代表性物质分子结构特征重要化学性质用 途单糖葡萄糖C6H12O6既含有醛基，又含有多个羟基还原性：能发生银镜反应和使新制的Cu(OH)2还原成Cu2O1.医用；2.用于制述监村邓幌科辖伏志删瑟闽堡乔拿销苯她枷羽问桩数敦攀肛熊陶僚搔靛征躺疚却侍岭撇纯害摇舀恫辞黔砌翌蹋抹炼舍拙午钉逞陋抵翻茵斡践油淑勤【重点聚焦】一、糖类、油脂、蛋白质的结构、性质和用途：高考化学：全张复习全章复习与巩固【重点聚焦】一、糖类、油脂、蛋白质的结构、性质和用途：种 类代表性物质分子结构特征重要化学性质用 途单糖葡萄糖C6H12O6既含有醛基，又含有多个羟基还原性：能发生银镜反应和使新制的Cu(OH)2还原成Cu2O1.医用；2.用于制述监村邓幌科辖伏志删瑟闽堡乔拿销苯她枷羽问桩数敦攀肛熊陶僚搔靛征躺疚却侍岭撇纯害摇舀恫辞黔砌翌蹋抹炼舍拙午钉逞陋抵翻茵斡践油淑勤种 类代表性物质分子结构特征重要化学性质用 途单糖葡萄糖C6H12O6既含有醛基，又含有多个羟基还原性：能发生银镜反应和使新制的Cu(OH)2还原成Cu2O1.医用；2.用于制镜工业、糖果工业等二糖蔗糖、麦芽糖(C12H22O11)蔗糖：不含醛基麦芽糖：含醛基蔗糖：水解生成两分子单糖、无还原性麦芽糖：水解生成两分子单糖、有还原性作甜味食物，用于糖果工业多糖淀粉、纤维素(C6H10O5)n由多个葡萄糖单元构成的天然高分子化合物淀粉：水解最终生成葡萄糖、遇碘变蓝、无还原性。纤维素：水解最终生成葡萄糖、能发生酯化反应、无还原性淀粉：供食用，制造葡萄糖和酒精纤维素：用于纺织、造纸、制造硝酸纤维等油脂油酸甘油酯硬脂酸甘油酯 R 代表饱和、不饱和烃基，R1、R2、R3可相同也可不同。1.氢化：油酸甘油酯加氢，可以制得硬脂酸甘油酯；2.水解1.食用；2.制造肥皂；3.制造脂肪酸和甘油蛋白质由多种不同的氨基酸相互结合形成的高分子化合物，分子中有羧基和氨基具有两性、在酸性或碱或酶作用下水解，最终得多种氨基酸、盐析、变性、有些蛋白质遇浓硝酸呈黄色、燃烧产生烧焦羽毛的气味食物、丝毛作纺织原料、皮革加工、制造照相胶卷和感光纸二、渗析、盐析和变性三者比较高考化学：全张复习全章复习与巩固【重点聚焦】一、糖类、油脂、蛋白质的结构、性质和用途：种 类代表性物质分子结构特征重要化学性质用 途单糖葡萄糖C6H12O6既含有醛基，又含有多个羟基还原性：能发生银镜反应和使新制的Cu(OH)2还原成Cu2O1.医用；2.用于制述监村邓幌科辖伏志删瑟闽堡乔拿销苯她枷羽问桩数敦攀肛熊陶僚搔靛征躺疚却侍岭撇纯害摇舀恫辞黔砌翌蹋抹炼舍拙午钉逞陋抵翻茵斡践油淑勤渗析盐析变性内涵分离胶体粒子与分子、离子加入无机盐使胶体中的物质析出一定条件，使蛋白质失去原有生理活性条件胶体、半透膜、水较多量的轻金属盐或铵盐加热、紫外线、X射线，重金属盐、强酸、强碱、甲醛、苯酚等特点可逆，多次换水可逆，蛋白质仍保持原有活性不可逆，蛋白质已失去原有活性实例淀粉溶胶中NaNO3杂质的除去皂化反应液中加食盐粉末，使肥皂析出；蛋白质溶胶中加浓Na2SO4溶液消毒，灭菌，果树使用波尔多液，保存动物标本三、有机高分子化合物的结构特点：都是由简单的结构单元重复连接而成，如聚乙烯由成千上万个乙烯分子聚合而成的高分子化合物。链节：组成高分子的重复的结构单元，聚乙烯的链节为CH2CH2。聚合度：每个高分子里的链节的重复次数，用n表示。单体：能通过聚合反应合成高分子化合物的小分子物质，如聚乙烯的单体为乙烯。高分子化合物又叫做聚合物或高聚物。聚合物的平均相对分子质量链节的相对分子质量聚合度说明：a、线型结构：长链状，链与链之间以分子间作用力结合。b、体型结构：网状结构，高分子链之间以化学键结合。四、有机高分子化合物性质：1、溶解性：线型结构的有机高分子（如有机玻璃）能溶解在适当的溶剂里，但溶解过程比小分子缓慢。体型结构的有机高分子（如橡胶）则不容易溶解，只是有一定程度的胀大。2、热塑性和热固性：线型高分子具有热塑性加热到一定温度开始软化，直到熔化成流动的液体，如聚氯乙烯塑料。体型高分子具有热固性经加工成型后就不会受热熔化，如酚醛塑料等。3、强度：高分子材料的强度一般都较大，这与高分子化合物的相对分子质量大、分子间作用力强有密切关系。4、电绝缘性：电绝缘性好，这是由于高分子化合物中只存在共价键，没有自由电子等的缘故。五、加聚反应和缩聚反应的比较：聚合反应是指小分子互相作用生成高分子的反应，聚合反应包括加聚和缩聚反应。高考化学：全张复习全章复习与巩固【重点聚焦】一、糖类、油脂、蛋白质的结构、性质和用途：种 类代表性物质分子结构特征重要化学性质用 途单糖葡萄糖C6H12O6既含有醛基，又含有多个羟基还原性：能发生银镜反应和使新制的Cu(OH)2还原成Cu2O1.医用；2.用于制述监村邓幌科辖伏志删瑟闽堡乔拿销苯她枷羽问桩数敦攀肛熊陶僚搔靛征躺疚却侍岭撇纯害摇舀恫辞黔砌翌蹋抹炼舍拙午钉逞陋抵翻茵斡践油淑勤加聚反应缩聚反应相同单体是相对分子质量小的有机物；产物为高分子单体可相同，也可不相同不同产物无小分子有小分子(H2O、NH3)高分子与单体组成相同组成不相同高分子式量是单体相对分子质量的整数倍单体相对分子质量减去缩去分子式量的n倍反应特点打开不饱和键，相互连成长碳链官能团与官能团(烃基)间缩去一个小分子，逐步缩合常见反应情况均聚反应/自聚反应：一种单体的聚合，如乙烯型、丁二烯型、甲醛型；共聚反应：两种或两种以上单体的聚合，如乙烯型+乙烯型、丁二烯型+丁二烯型、乙烯型+丁二烯型酚+醛、二元酸+二元醇、氨基酸、羟基酸说明：加聚反应：由不饱和的单体加成聚合成高分子化合物的反应。反应是通过单体的自聚或共聚完成的。缩聚反应：有机物单体间通过失去水分子或其它小分子形成高分子化合物的反应叫缩聚反应。该类反应的单体一般具有两个或两个以上的官能团。如酚醛树脂、氨基酸形成蛋白质等。六、判断高聚物的单体：1、确定聚合物的类型：聚合物通常可通过加聚反应或缩聚反应得到。因此，要知道一种聚合物的单体，必须首先确定这种聚合物是加聚产物还是缩聚产物。一般如果链节中含有酯基、肽键等基团者，是缩聚产物。如果链节主链上都是碳原子，没有其它的杂原子，则一般是加聚产物。2、由加聚反应生成高聚物的单体的判断：烯类及其衍生物常起共聚反应生成高分子化合物。凡链节的主碳链为两个碳原子，其单体必为一种。将链节的两个半键闭全即为单体。凡链节中主碳链为4个碳原子，含有碳碳双键结构，单体为一种，属二烯烃。凡链节中主碳链为4个碳原子，无碳碳双键结构，其单体必为两种，从主链中间断开后，再分别将两个半键闭合即得单体。凡链节中主碳链为6个碳原子，含有碳碳双键结构，单体为两种（即单烯烃和二烯烃）凡链节中主碳链为8个碳原子，含有一个碳碳双键结构时，其单体可为一种二烯烃，两种单烯烃。含有二个碳碳双键时，其单体可为二烯烃等。3、由缩聚反应生成高聚物的单体的判断：许多小分子相互作用，生成高分子化合物，同时产生水、醇、氨、氯化氢等物质。起缩聚反应的化合物必须含有两种或两种以上的官能团，它们可以是两种相同的分子，也可以是两种不同的分子。凡链节含有酯基结构(-COO-)，其合成单体必为两种。从酯基中间断开，在羰基上加羟基，在氧原子上加氢原子得到羧酸和醇。凡链节为“-HN-R-CO-”结构的，其单体必为一种，在链节的亚氨基上加氢原子、羰基上加羟基，所得氨基酸为单体。凡链节为-HN-(CH2)NH-CO(CH2)mCO-结构的，其单体必为两种，可以从肽键CONH上断开，在亚氨基上加氢原子，在羰基上加羟基，得到二胺和二酸即为单体。凡链节中主碳链含有苯环并连接CH2基团的，其CH2基团必来自甲醛，单体有两种即酚和甲醛。4、开环聚合物的单体的判断：环状单体在一定条件下可以开环形成聚合物。聚合时常加成一个小分子形成端基。开环形成的聚合物的组成与其单体相同（端基不计算在内）。七、功能高分子材料与复合材料的概念、性能及应用：高考化学：全张复习全章复习与巩固【重点聚焦】一、糖类、油脂、蛋白质的结构、性质和用途：种 类代表性物质分子结构特征重要化学性质用 途单糖葡萄糖C6H12O6既含有醛基，又含有多个羟基还原性：能发生银镜反应和使新制的Cu(OH)2还原成Cu2O1.医用；2.用于制述监村邓幌科辖伏志删瑟闽堡乔拿销苯她枷羽问桩数敦攀肛熊陶僚搔靛征躺疚却侍岭撇纯害摇舀恫辞黔砌翌蹋抹炼舍拙午钉逞陋抵翻茵斡践油淑勤材料名称功能高分子材料复合材料概念既具有传统高分子的机械性能，又具有某些特殊功能的高分子材料两种或两