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含钙量高的食物专家指出,牛奶、豆制品、海产品含钙量最为丰富,想要补钙的人们平常不妨多吃些这类食品,如牛奶、奶酪、酸奶、豆制品、海带、虾皮、鱼类等。1、牛奶半斤牛奶,含钙 300 毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25 克,就可以补钙300 毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高, 25 克虾皮就含有 500 毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒:容易对海制品xx 的人们要小心食用哟。3、豆制品大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。 500 克豆浆含钙 120 毫克, 150 克豆腐含钙就高达 500 毫克,其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒:豆浆需要反复煮开 7 次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人1 / 2体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。4、动物骨头动物骨头里 80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100 克含钙 230 毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100 克钙含量也在 150 毫克左右。友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250 克就可补钙 400 毫克。2 / 2
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