第三章 第二节 细胞器之间的协调配合及生物膜系统 【教材分析】本节内容是继学习了各细胞器的分工后，对于细胞器间的协调合作的一个研究。包括细胞器之间的协调配合及生物膜系统两个内容。其中细胞器之间的协调配合过程是个很好的探究活动，思维性较强，能激发学生的学生兴趣，培养学生观察分析能力及探索精神，因此从这点上说，它既是个重点又是难点，难在如何组织学生进行理性分析总结。科学的成果缘于对自然现象的细致的观察、合理的分析、大胆的设想，有力的实验证明。帕拉德和同事对分泌蛋白的研究过程正是如此，此处知识宜围绕感知材料分析讨论尝试建模整体认识。如此下去，对理解细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性具有良好的作用。关于生物膜系统的内容，在弄懂了分泌蛋白合成运输过程中几种膜的联系后，便浅显易懂了，这部分中有关生物膜在生产中的应用也是激发学生兴趣，与实践接轨的良好素材。【学情分析】1、学生已经具备有关细胞器各司其职的知识，也能认识到细胞器间除了分工也有合作，但是究竟如何合作，则需要具体的实例才能加深这种认识2、对于本节课内容较微观，抽象，学生学习起来有一定的难度和挑战性。因此教学过程要采用形象的动画，图片，比喻等，增加直观性，促进学生的理解3、高中生已经具有一定的认知能力。思维的目的性、连续性和逻辑性也已初步建立，但很不完善，仍需设计教师主导的定向教学活动。故在教学中，教师要做问题情境的创设者，解决问题的引导者，激发学生求知欲，引导学生探索，培养学生学习能力。既要突出学生的主动参与，又要强调教师的主导作用。【教学目标】1、知识目标说出分泌蛋白的合成运输过程。简述生物膜系统的结构和功能。2、能力目标（1）学生能分析材料数据、实验现象，阐明自己的观点，发展推理判断能力和语言表达能力。（2）通过观察相关动画、图片，能获得形象记忆的方法；（3）通过观察生物膜之间的联系转化，推导膜的成分结构的相似性3、情感目标（1）通过学习细胞器的协调合作及生物膜系统，树立局部与整体统一、及辩证唯物主义自然观、培养学生的团队意识（2）通过教学中透析肾等的介绍、学习，学生对科技应用有更加直观的认识，对生物学知识、技术产生更浓厚的兴趣。（3）通过对帕拉德的研究的学习，认同科学研究的成功离不开探索精神、理性思维和技术手段的结合。【教学重点和难点】1教学重点细胞器之间的协调配合；生物膜系统的结构和功能。2、教学难点组织探究细胞器之间的协调配合；3.突出重点、突破难点的方法：通过播放动画、展示图片、分析总结等方式加深学生对细胞器间协同合作的认识和理解，通过引导学生形成一条探究的主线，将分泌蛋白的合成运输过程、涉及的膜变化、生物膜系统、联系生活实际等各个环节有机地联系起来，让学生形成清晰的脉络，切实理解整个过程，并能应用于实践。【教学策略】（1）启发式教学原则 指导学生阅读、讨论、引导学生思考问题，分析、解决、抢答问题，从而充分调动学生的自觉性和主动性。（2）多种方法综合运用 以讨论法为主，指导读书、比较法、归纳法等多种方法有机结合。【教学手段】多媒体辅助教学【教学过程】学习阶段教师引导学生为主活动教学意图创设情境引入新课多媒体展示精美的巧克力图片、忙碌的生产线图片设问现在最吸引大家眼球的是：屏幕上包装精美的巧克力，如果你是巧克力工厂厂长，你要设置什么部门和车间来生产如此精美可口的巧克力呢？教师总结对学生的回答进行总结。并指出：工厂中的车间各司其职，但是要生产出优质的产品，除了有严格分工外，又离不开各部门的通力合作。细胞内的“车间” “细胞器”也一样，它们既有分工又有合作。设问回顾与蛋白质合成有关的细胞器是否只有一种？它们分别是哪些？思考回答所要设置的车间回顾说出与蛋白质合成有关的细胞器名称及功能引起学生注意，激发学习兴趣结合生活常识，展开想象空间新旧知识衔接感悟科学家的故事核糖体、内质网、高尔基体都与蛋白质合成有关，它们之间究竟存在什么关系？科学家是怎样研究这个问题的？对此进行研究的是：获得1974年诺贝尔生理医学奖的科学家帕拉德，让我们一起来见证帕拉德创造的奇迹。展示帕拉德照片并设问阅读阅读教材51页帕拉德的故事回答1、1974年生理学诺贝尔奖2、发现核糖体、线粒体3、证实分泌蛋白合成分泌过程培养学生阅读能力，领悟科学家的探索精神过 渡帕拉德又是如何通过实验揭示分泌蛋白合成运输的动态过程的呢?请大家阅读教材48页“资料分析”，分组讨论得出答案，进行抢答多媒体展示几个问题学生明确需要探究的问题，培养合作意识细胞器之间的协调配合（一）分泌蛋白的定义（二）、研究部位（三）实验方法（三）分析实验：设问1、什么是分泌蛋白呢？学生举例、教师讲解并补充分泌蛋白:如消化酶、抗体、蛋白类激素、血浆蛋白2、血红蛋白属于分泌蛋白吗？学生抢答教师补充胞内蛋白设问帕拉德研究的是哪个部位产生的分泌蛋白？展示胰腺图片讲解: 该部位分泌消化酶，如胰蛋白酶设问1、用了什么实验方法？讲解归纳：就相当于给亮氨酸做了一个记号，走到哪里都能被发现，这种方法叫同位素示踪法2、帕拉德用同位素标记的是蛋白质吗？为什么他标记亮氨酸呢？评价并引导问题一：分泌蛋白在哪里合成?学生抢答问题二：合成至分泌到细胞外依次经过了哪些结构？1、抢答2、多媒体展示标记图3、实弹演习、抢答问题三、尝试写出合成分泌过程图1、学生齐读教材48页最后一段2、完成学案3、组代表到黑板上补充4、多媒体展示动画图3-8及归纳图5、板书6、给每组评分问题四：合成分泌过程是否需要能量，由谁提供?1、学生抢答2、讲解：氨基酸脱水缩合形成肽键时需要能量。形成化学键（合成反应）需要能量，断裂化学键（分解反应）释放能量。3、总结补充分泌蛋白合成分泌过程图-板书问题五：哪些膜结构发生了变化？有何变化？1、学生抢答2、总结：囊泡就像浩瀚海洋中的潜艇，忙碌地运转着货物（蛋白质）展示例题学生抢答问题六：分泌蛋白的合成分泌过程与细胞核又有没有关系呢？1、学生抢答2、引导：哪一种有机物可以指导蛋白质的合成？细胞核中主要是DNA，所以蛋白质的合成过程要受细胞核中的DNA的控制现在结果已经一目了然了，请第X组同学谈论成功经验，请Y组总结暂时落后的原因通过大家的通力合作，我们一起探讨了分泌蛋白合成分泌过程中的一系列难题，对此实验还有什么疑问？请举手示意1、由细胞内合成，分泌到细胞外起作用的蛋白质2、血红蛋白在红细胞内，属于胞内蛋白，而血浆蛋白在血浆中细胞外，属于分泌蛋白胰腺腺泡细胞1、3H标记的亮氨酸2、该消化酶不是细胞中与生俱来的，需要从外界获取原料亮氨酸来合成的一种蛋白质。抢答内质网上的核糖体核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜选择答案并说明原因动手总结过程图学生认真观看动画需要，由线粒体提供内质网膜、高尔基体膜、细胞膜、囊泡膜分析选择答案并说明理由核酸学生同大家分享成功和失败重视“双基”，扎实基础知识，对比学习的方法，激发学生思维解除疑问师生互动，培养学生严谨的科学态度，使学生科学实验的方法师生互动，培养学生分析能力培养学生解决问题的能力、大胆展示自己的风采动画直观演示，使学生印象深刻由特例到一般，总结规律调动气氛，增加记忆深刻度层层深入的问题，引导学生探究，得出结论学以致用适当拓展、新旧知识衔接学会质疑、解决个别疑问体验成就感、学会总结过渡 在此过程中，我们知道了要完成一项生命活动，必需要将细胞作为一个整体，既有分工又有合作，而这一合作就是靠细胞中的膜结构变化联系起来的，我们把细胞内所有的膜结构叫做生物膜系统。 二、生物膜系统 1、 生物膜系统的定义2、 生物膜系统结构的联系多媒体展示图片3-9引导学生观察总结:内质网向内直接与核膜相连，向外直接与细胞膜相连.有的又与线粒体膜相连。所以，内质网是生物膜中面积最大的，是各膜结构间的枢纽。问:内质网膜与高尔基体又有没有联系呢?多媒体展示动画引导观察总结关系图3、 生物膜的化学成分问：结构上有直接或间接联系，说明构成膜的成分有什么特点？展示膜成分的表格4、 生物膜系统功能的联系结构决定功能，各生物膜在功能上又有没有联系，能不能举一个例子?5、 生物膜系统的功能细胞膜控制物质进出、维持细胞内的环境；许多生化反应的场所；将细胞器分隔开，提高反应效率6、 生物膜的应用、医学上代用器官（如：人工肾）你听说过尿毒症吗？常用的治疗方法是什么？展示图片讲解原理、工业上海水、污水净化怎样用生物膜的功能解释某些净水器的原理？展示图片和动画讲解原理补充小资料磷脂包裹成的药品图观察联系有，通过囊泡间接联系，高尔基体膜与细胞膜也是通过囊泡间接联系的成分相似，都有蛋白质、脂质和少量糖类有，如分泌蛋白的合成运输过程学生阅读归纳说明生物膜有控制物质进出的功能选择性将有毒重金属离子等阻挡在膜的一侧学生通过观察分析自主得出其联系由特例到一般，总结共性提高归纳总结能力激发兴趣应用知识指导生产实践，体现了理论与实践的相结合结课 ：学生总结本节课主干知识。 细胞器在生命活动中的作用，强调细胞作为基本的生命系统，证实通过细胞中各种结构在结构、功能上的紧密联系、协调配合，才能形成完整的统一整体。课后作业：提出一个你感兴趣的关于今天教学内容的问题，通过搜索互联网或查阅相关书籍找到答案，并与同学分享你的收获板书设计：一、细胞器之间的协调配合 二、细胞的生物膜系统1、分泌蛋白 1、定义2、研究方法：同位素示踪法 2、联系 结构：直接、间接3、分泌蛋白合成分泌过程 功能4、参与的膜结构