壳中之宝核桃-本页提供2013年8月19日科教频道cctv10健康之路节目要点笔记，节目请到的嘉宾是池晓玲。主题是壳中之宝-核桃。主要介绍适宜吃核桃的人群，乌发糖的做法，哪些小孩该不宜吃核桃，核桃的挑选和存放妙招，哪种情况应避免吃核桃，自制核桃露，每天吃几颗核桃为宜等相关内容。池晓玲：广东省中医院教授。核桃是四大干果之一，核桃含的营养物质非常丰富。以下哪种人更适宜吃核桃？大便稀溏？腰膝酸软？痛经？正确答案是腰膝酸软的人更适宜吃核桃。专家观点：吃核桃可以缓解因肾气不足导致的大便稀溏。核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治疗腰膝酸软。现场讨论：吃核桃能补脑吗？专家观点：吃核桃可乌发。乌发糖：核桃仁与红糖搅拌加水烧开煎熬至稠厚加入黑芝麻可健脑补肾、乌发生发。适合吃核桃的人群：须发早白、健忘、耳鸣；慢性支气管炎，虚寒咳嗽；便秘的人适合吃核桃。现场讨论：小核桃与大核桃功效是否一致？何嘉博士现场演示自制核桃露。正常人每天吃几颗核桃为宜？2个？6个？10个？-正确答案是正常人每天吃2颗核桃为宜。小孩一天一个比较合适，但是出过沙疹的小孩半年内忌服核桃。专家观点：变质的核桃有黄曲霉素就不能再吃了。以下哪种情况下应尽量避免吃核桃？吃完火锅后？吃螃蟹后？酒后？正确答案是酒后应尽量避免吃核桃。酒后吃核桃容易咳血、便血、痔疮便血等。专家观点：有痔疮、哮喘的患者尽量少吃核桃或者不吃。以下关于核桃的说法哪种正确？颜色越深说明核桃越陈？最好放在保鲜袋中储存？常温保存通风即可？正确答案是颜色越深说明核桃越陈的说法哪种正确。专家观点：核桃越陈越容易变质。最好有布袋或麻袋干燥通风保存。1