南昌超前花式棉花糖参考配方彩色糖调配比例：方案一：白糖：果味粉=3:1 还可加入少许色素（白糖+果味粉+色素） 方案二：白糖：果味粉：色香油=9:3:2或3:1:1（调配好后一定要风干） 备注：添加色素一定要与所添加的果味粉一致，可先调配好白糖与果味粉，再适当适量的添加。所需材料：白砂糖20克 红色砂糖 10克黄色砂糖适量竹签 2根 1. 首先，将准备好的白色砂糖20克，红色砂糖10克和黄色砂糖10克，放于盆中，准备好小勺一把，竹签两根，做好操作前的用料准备工作。 2. 先用小勺盛取20克红色砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后，手拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上，缠绕过程中保持手持竹签的平衡度，并且保持前后移动的状态，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。 3. 将糖丝缠绕完成后，如上图所试，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作， 4. 花式棉花糖花芯完成后，接着用小勺盛取白砂糖10克，倒入出糖器内。 5. 等放入糖糖丝飞出后，将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角，并顺时针旋转竹签，将糖丝均匀缠绕到花芯上，并且在缠绕的过程中保持手法稳定，并向后移动，以达到更好的花边效果。 6. 完成上一步操作后，左手拿好缠绕好糖丝的竹签，右手拿起另一根竹签，垂直于花式棉花糖的花边，做好压花准备，紧接着用竹签向里压花边，直到碰到花芯即可停止，依次压出五个花瓣即可。 7. 第二部制作完成后，就会呈现出上图所试效果，红色的花芯，白色的花边. 8. 最后放入已经准备好的10克黄色砂糖，依照第五部操作，将糖丝完整的缠绕到第二层的花瓣上，如上图。 9. 完成后，即可制作出图片上非常美丽的花式棉花糖，希望大家可以喜欢！