学号： *大学* 届本科生毕业论文（设计） （咱们学校的毕业论文标准封面还未定）题 目：苹果种植户销售行为及其影响因素分析以陕西省白水县为例学院(系)： 专业年级： 学生姓名： 指导教师： 合作指导教师：完成日期： 苹果种植户销售行为及其影响因素分析以陕西省白水县为例目 录摘要Abstract 一、导言1（一）研究背景（必写）1（二）农产品销售行为是重要研究课题1（三）陕西苹果种植生产销售现状2（四）研究目的和意义（必写）3（五）国内外研究动态评述（必写,也可命名为“文献综述”等）3二、相关概念界定与理论基础分析（可不写）4（一）交易成本4（二）农户的理性与非理性之争5（三）TPB计划行为理论5（四）苹果初级市场的特性6（五）路径依赖6三、陕西苹果种植户销售对象选择行为及影响因素（文章主体部分）7（一）数据来源介绍7（二）苹果种植户销售对象选择基本情况7（三）模型选择与变量设定8（四）模型估计与结果分析10（六）简短结论13四、对策建议（必写）15参考文献（必写）17附录 苹果种植户销售行为调查问卷19致 谢（必写）23苹果种植户销售行为及其影响因素分析 以陕西省白水县为例 摘 要：中国是苹果产业大国，改革开放30年来，我国果业迅速扩展，但各自为战的农村经济在面临变幻莫测的国际大市场中，具有功能性缺陷。但从微观层面看，小规模、分散的农户与市场对接效率将成为我国苹果竞争实力的重要影响因素。基于这一判断，本文以白水县农户调查数据为基础，建立Logit计量分析模型，从微观层面分析影响果农选择销售对象的因素并建立评价指标体系，研究探讨陕西果农销售行为特征。结果显示，在各种因素影响之下，客商收购仍是当地果农最主要的销售方式，传统销售渠道仍然是与农户进行的直接交易的主体，现代销售渠道的崛起，虽不排斥小规模的农户进入，但是发展缓慢。同时研究得出果农与市场其他组织有效对接的路径、方法，政策。关键词：苹果种植户；Logit模型；销售行为；影响因素MARKETING BEHAVIOR OF APPLE GROWERS AND THE INFLUENCE FACTORS : STUDY ON BAISHUI COUNTY , SHAANXI PROVINCEAbstract： China is a large country for apple production. During reform and opening ups 30 years our countrys fruit industry have expanded rapidly, but when the fragmented and nature rural economy in the face to vagaries of international market, carrying with “functional defects”. However, from micro perspectives ,the efficiency of the small-scale and scattered peasant household will become the important influence factor. Basing on this conclusion, this paper using Baishui county household survey data, establish Logit econometrics models , let us analysis on the peasants chioce to selling object and establish marketing channels evaluation index system, to study of Shaanxi province famers selling behavior. The results show that under the influence of various factors , customers travelling merchant are farmers the most important sales way. This traditional sales channel is still the direct trade with farmer for the main body. The modern distribution channels rising, although they not exclusive small-scale farmer entered, developing slowly. At the same time, we draw the effective routes, methods and policies in which peasants could connect with other market subjects .Key words： Apple growers; Logit model; Sales behavior; Influence factors一、导言（一）研究背景(必写)由于我国的独特国情和具体历史原因，以农村农业农民为内容的三农问题一直是我国发展的薄弱环节。1978年，改革开放以来，中国经济虽然获得了迅速发展，但直至本世纪初，“三农”问题在我国依然严峻。中国农村从未享受过完整的社会主义福利，废除集体农业不会给农民带来什么损失，所以改革得以顺利进行（James. C. Scott. 1976），可是家庭联产承包责任并不会导致农村工业发展。首先，回归家庭耕作不过创作了两亿多独立个体农户，对小农而言，变幻莫测的市场价格并不国家计划更友善，小农自身的生存在瞬息万变的市场中岌岌可危（潘维，2009） 潘维.农民与市场M.北京，商务印书馆 2009：4-6，在家庭经营长期不变的背景下，当前“农业脆弱、农村落后、农民低收入”的状况仍未得到根本性改变。三农问题已经成为影响经济发展和社会稳定，影响国民经济发展的重要制约因素。图1 1978-2009年中国城乡人均收入差距资料来源：中华人民共和国国家统计局.2010中国统计年鉴M.北京：中国统计出版社.2010.342页我们从图1中可以清晰地看到，在经济高速发展的背景下，1978年到2009年的三十年间城乡居民收入差距却不断扩大，从1978年2.57增加到2009年的3.33。这说明在经济高速发展的背景下，农村问题并没有得到很好地解决，特别是农民的增收问题。而且，新的问题还在不断涌现。（二）农产品销售行为是重要研究课题农户是指由婚姻、血缘、亲缘关系为基础组成的农民家庭，为独立的生活和生产单位。农户市场行为是指在社会、经济、制度活动中为实现家庭利益或目标所作出的行为选择或决策，其经营行为既有别于具有理性假设的企业厂商，也有别于规模效益的大农场生产，具有独特的行为特征和规律。我国是一个传统农业国家和农业大国，农民占总人口53.41%（2009年） 国家统计局人口和就业统计司.中国人口和就业统计年鉴2010M.中国统计出版社:P6，三农问题一直是关系国家民生大计基础，而中国农业销售及农业参与国际竞争是以小规模、分散化的农户为基本单元的，户自为战的小农经济，组织化程度极低甚至几乎等于没有（郭锦墉等，2007） 郭锦墉,尹琴,廖小官. 农产品营销中影响农户合作伙伴选择的因素分析基于江西省农户的实证J. 农业经济问题,2007,(1)：86-93。面对竞争激烈、千变万化的市场, 分散、弱小的农户难以克服其自身的弱点,具有进入市场、参市场竞争功能性缺陷（池泽新，2004） 池泽新.中介组织主导型市场农业体制探索M.北京：中国农业出版社，2004年.。面对市场挑战，农户参与现代食品和农产品市场正成为人们所关注的重要问题，研究农户销售行为特征，把握农户销售行为规律，剖析农户销售行为变动中的问题，对我国农业经济具有重要理论意义和实践意义 吕涛,郑宏涛. 中国农户销售行为与影响因素J. 中国农村经济,1999,(9).。农户收益、农产品的最终增值与市场销售集中体现在其销售环节。我国粮食流通体制的根本问题在于农产品安全的微观基础农户没有随开放程度的不断提高等到相应增加（高帆2007） 高帆. 组织创新:我国实现粮食安全目标的基点J. 调研世界,2007,(3)：10-12，没有建立一个完整的粮食供应链模式，农产品产业的所有环节作为一个整体来研究和改造，生产，储存，运输，消费未形成统一供应链（杜文龙，2006） 杜文龙. 我国粮食供应链整合问题探讨J. 商业时代,2006,(36).，即我国粮食产业链环节众多及其人为分割线。农户农产品销售行为研究对我国农村建议意义重大，成为提升当地农产品竞争力的基础研究领域。对于微观经济主体的农户，对于其销售行为，特别以苹果种植户为切入点针对农村苹果销售的研究很少。国内苹果产业研究中缺乏种植户销售行为方面的系统研究。（三）陕西苹果种植生产销售现状（吨/公顷）就苹果而言，作为世界最大的苹果生产国和苹果浓缩汁重要出口国，中国的苹果产业规模为世界第一，2009年，中国苹果年产量为3168.1万吨，占世界苹果总产量的40%以上 (2010中国统计年鉴)。陕西省为世界著名的苹果优生区，是中国苹果生产大省，以苹果为主的果业成为陕西的六大支柱产业之一。2009年陕西苹果种植面积56.4933万公顷，占到全国苹果种植面积的24.72%；苹果产量达到805.1728万吨，占全国苹果产量的25.42%（2010陕西省统计年鉴）。陕西是较早开始进行苹果种植的省份之一，然而与同样作为我国苹果重要产区的渤海湾产区山东省，陕西评估生产与经济效益却具有较大差异，表2表示陕西省与山东省1978-2008年苹果种植的单产比较。（年） 图2 山东陕西1978-2008苹果种植单产比较资料来源：中华人民共和国农业部.新中国农业60年M.北京：中国农业出版社，2009陕西苹果种植具有与山东相近地理、气候的优势，可是其经济效益却远不如山东。虽然与山东一样单产量上升趋势明显，可是没有山东省迅速，并且一直没有超越山东省，近几年，差距逐渐扩大。在果品质量相差无几的情况下，农民人均纯收入相差两倍（以2009年为例，山东农民年均纯收入8683元，陕西3438元 山东省统计局.2010山东统计年鉴M，北京：中国统计出版社，2010年. 、 陕西省统计局.2010陕西统计年鉴M，北京：中国统计出版社，2010年.）。苹果销售模式的不同是影响农民自身经济效益的关键一环。陕西产区苹果种植户销售行为具有中国苹果种植户销售行为的一般规律 仇焕广,蔡亚庆,白军飞. 基于路径依赖视角对中国苹果产业区域发展模式异化的解