科学认识黑玛咖的营养成分前言常见成分错误！未定义书签。错误！未定义书签。黑玛咖的特有成分 总结前言自从意大利科学家 Dini A 发现黑玛咖富含丰富的营养物质后，黑玛咖的营养成分一直备受关注。常见成分蛋白质：黑玛咖含有丰富的蛋白质，其含量可达 10.2以上，有些品质优良的 黑玛咖，其含量甚至可高达 14。氨基酸：黑玛咖含有多种氨基酸，且对人体有利的天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸的 含量极高。糖类：黑玛咖糖类含量高，每克黑玛咖就能提供2.85kcal的能量。脂肪酸：黑玛咖是低油脂含量植物，且对人体有利的a-亚麻酸和亚油酸的含量 较高。维生素与矿物质：黑玛咖含有多种人体必需的维生素与矿物质，如维生素 C、B1、B2、锌、钙、铁、钠、钾，且含量丰富。膳食纤维：黑玛咖的总膳食纤维含量远高于卫生部规定的 10，达到 21.3，是健康的高膳食纤维食品。黑玛咖不仅富含营养物质，它拥有的一些其他植物所没有的活性成分，更使让它成了名副其实的“黑钻石”。黑玛咖的特有成分玛咖酰胺和玛咖烯：1999年，Zheng B L在黑玛咖中发现了一类结构独特的生物碱，通过一些列的生物化学实验，发现此类物质就是我们如今所悉知的玛咖烯 胺和玛咖烯，这在当时，可是一项突破性的发现。芥子油苷： 大家都知道每天摄入一点芥子油苷对身体健康很有好处，但大家是否知道它又个多变的侧链（R ）,因其不同，相应的芥子甘油的种类也很多，而黑玛咖含有多种芥子甘油，且含量丰富。黑玛咖的营养成分丰富，对人体健康的好处是不言而喻的，那怎么让它的营养价值发挥到最大化呢？甄选上品的黑玛咖，运用云南白药专属的科学提纯技术，用品质铸成黑玛咖中最 “闪耀”的黑金根玛咖。总结在云南白药药品级的安全检测保障下，5S品质管控体系的监督下，黑金根玛咖 的食用安全系数也得到了充分的保证，让每一颗黑金根玛咖都达到最高品质，让 每一个消费者都获得最佳的食用体验。