建设项目环境影响登记表项目名称：绍兴高新区吴越小镇饭店建设项目建设单位：绍兴高新区吴越小镇饭店编 制 日 期 ： 二 一 六 年 四 月目 录一、建设项目基本情况 1二、生产工艺流程及污染源强分析 3三、环境影响分析 6四、污染防治措施及环保投资估算 8五、总量控制及环保审批原则符合性分析 10六、环评总结论 12附图：一、项目地理位置图二、项目地卫星地图三、项目平面布置图附件：1 、项目前期联合踏勘服务反馈单2 、营业执照3 、租赁合同4 、房产证5 、国有土地使用权证附表：一、建设项目环境保护审批登记表、建设项目基本情况项目名称绍兴高新区吴越小镇饭店建设项目建设单位绍兴高新区吴越小镇饭店法人代表*联系人通讯地址绍兴市胜利东路 386 号世茂广场一层 A2- 102-S- 106 号联系电话传真邮政编码312000建设地点绍兴市胜利东路 386 号世茂广场一层 A2- 102-S- 106 号立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别 及代码正餐服务(H6210)建筑面积 (平方米)298绿化面积 (平方米)/总投资(万元)150其中:环保 投资(万元)5.8环保投资占 总投资比例3.87%评价经费 (万元)*预期投产日期2016 年 5 月一、项目内容及规模：工程内容与规模项目名称：绍兴高新区吴越小镇饭店建设项目。项目性质：新建。项目总投资：总投资 150 万元。项目租用房屋位于绍兴市胜利东路 386 号世茂广场一层 A- 102-S- 106 号，为绍 兴世茂投资发展有限公司所有，租给绍兴隆晟达投资管理有限公司用于经营餐饮。 现绍兴隆晟达投资管理有限公司将该商业房转租给绍兴高新区吴越小镇饭店， 目前 为闲置商业用房。项目处于一层，地下一层为停车场，二、三两层为其他商铺；项 目东面为唛饭餐饮中式快餐；南面为过道，隔过道为老爹手工面；西面为过道，隔过道为绍兴隆晟达投资管理有限公司；北面为欧尚超市。项目主要保护目标见表 1- 1。表 1- 1 项目主要保护目标序 号保护目标名称方位与项目地 边界距离敏感性 描述环境保护目标1盛世名苑S81一般环境空气：二级标准环境噪声：2 类区标准2河流W72一般水环境：类标准平面布置项目位于绍兴市胜利东路 386 号世茂广场一层 A- 102-S- 106 号，租赁建筑面积第 1 页为 298 平方米。项目位于一楼，进出门在南侧；项目设有夹层，一层设有厨房、卫 生间、选菜区和餐饮区（4 人桌 6 张、6 人桌 5 张、8 人桌 6 张、10 人桌 1 个），夹 层为库房和包厢（10 人桌 1 个、12 人桌 3 个、8 人桌 9 个）。项目共有座位 230 个。经营中餐和晚餐。工作人员：本项目共需员工 10 人，营业时间为 09：00-20 ：30 ，年营业时间365 天。空调设备：项目一层有 2 匹空调 4 台和三匹空调 2 台，夹层有 2 匹空调 13 台；外机都位于地下一层。项目设有 5 个单眼灶，一个炸炉，集气罩灶面总投影面积为 7.63 平方米，为大型规模；燃料为管道天然气。给排水：项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采 用废、污、雨分流制。项目厨房废水经过油水分离器处理、粪便污水经化粪池处理 后与其他生活污水一起汇集排入绍兴世茂投资发展有限公司排水处理系统，再接入 城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面与屋面雨水经雨水管道收集汇合后排入市政雨水管网。1.2 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目所租房屋位于绍兴市胜利东路 386 号世茂广场一层 A- 102-S- 106 号，为 绍兴世茂投资发展有限公司所有，租给绍兴隆晟达投资管理有限公司用于经营餐饮。 现绍兴隆晟达投资管理有限公司将该商业房转租给绍兴高新区吴越小镇饭店， 目前为闲置商业用房，因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。第 2 页二、生产工艺流程及污染源强分析2.1 项目生产工艺水 废气、噪声 噪声 噪声生料 洗涤 烹饪 就餐 碗盘筷洗涤废水、废渣 燃气 残渣 外运 废水图 2-1 本项目工艺流程图2.2 营运期污染源强分析废水：该项目产生的废水主要是餐饮废水和员工生活污水两部分。生活污水排放量按用水量的 85%统计；餐饮废水：根据建筑给水排水设计规范(GB 50015-2003)的规定，餐饮业 用水定额为每顾客每次 50L。项目只提供中餐和晚餐，因此日就餐人数按 2302=460人次，年营业时间按 365 天计，则产生餐饮废水量为 19.55t/d(7135.75t/a)。员工生活废水：项目需员工 10 人，用水量按 100L/d，每年按 365 日计。则员工废水量为 0.85t/d（310.25t/a）。综上所述，整个项目废水产生情况见表 2- 1。表 2- 1 项目的废水产生情况序号用水对象定额（L/人 d）座位（人数）排污系数废水量t/dt/a1餐饮部分5023020.8519.557135.752员工100100.85310.253合计/20.407446.00综上，项目废水最大日产生量为 21t ，年产生量为 7446t ，厨房污水经油水分离 器预处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集排入绍兴世茂投资发 展有限公司排水处理系统，再接入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理。 CODcr 浓度为 500mg/L ，CODcr 量为 3.72t/a ，NH3-N 浓度为 35mg/L，NH3-N 量为0.261t/a。废气项目经营中餐和晚餐，无燃煤或燃油锅炉，产生废气主要为厨房产生的油烟废气和管道天然气燃料燃烧废气。第 3 页油烟废气据有关资料统计，绍兴市区食用油脂用量为 3.5kg/1 餐100 人，烹饪挥发损失量 约为 2.84% ，项目厨房设有 6 个单眼灶，在楼顶安装最低去除率为 85%的油烟净化器，厨房油烟产生和排放情况见表 2-2。表 2-2 项目营运期油烟产生及排放情况表序号位置就餐人次油烟产生量(kg/a)去除率油烟排放量(kg/a)顾客员工1厨房2302102174.1585%26.12项目厨房操作时间约 6 个小时，项目油烟净化器风量不小于 12000m3/h，则油烟 经过油烟净化处理后排放浓度为 0.99mg/m3 ，符合 饮食业油烟排放标准 (GB18483-2001)中规定的排放浓度小于 2.0mg/m3 的标准。燃料燃烧废气根据对绍兴市（县）天然气用户调查表明，绍兴市（县）居民人均天然气用量 为 60Nm3/a（按每天二餐计）。本项目日就餐以 2302+102=480 人次计，年营业 时间 365 天，则项目天然气消耗量为 14400 Nm3/a。则排放的天然气燃烧废气污染物产生与排放情况见表 2-3。表 2-3 项目天然气燃烧产生与排放污染物情况项 目SO2烟尘NO（以 NO2）CO天然气燃烧排污系数（kg/106 m3）9.680-240(折中取 160)1280320产生量（kg/a）0.142.3018.434.61排放量（kg/a）0.142.3018.434.61噪声项目噪声主要来自油烟净化器、风机、碗盘洗涤、空调外机、人群噪声等，对于以上噪声源强采用类比调查实测来确定其源强，各种设备的噪声源强见表 2-4。表 2-4 设备噪声源强 单位 ：dB噪声源噪声值油烟净化装置55.0-60.0风机80.0-85.0洗碗盘70.0-75.0空调外机55.0-60.0人群噪声70.0-75.0固废第 4 页项目固废主要是废泔脚，还有废包装材料和空酒瓶及饮料瓶，员工及顾客的少 量生活垃圾。项目产生的废泔脚，其成分为生料粗加工丢弃物和残菜剩饭，废泔脚 产生每人每餐 0.2kg 计，项目日最大就餐人数 460 人次，产生量为 33.58t/a；项目员 工生活垃圾以 0.5kg/人d，则生活垃圾产生量为 1.83t/a；废包装材料和空酒瓶及饮料瓶约为 30.55t/a。表 2-5 项目的固废产生情况 单位：t/a序号固废名称产生工序属性产生量 (t/a)利用处置方式1废泔脚餐饮一般固废33.58产生的餐厨垃圾按绍兴市区餐厨垃圾管理 办法（绍政办发201223 号）执行2废包装材料包装一般固废30.55经分类收集后出售给物资公司综合利用4生活垃圾生活一般固废1.83袋装收集后由环卫部门统一处置2.4 项目主要污染物产生及预计排放情况项目污染物产生及排放情况见表 2-6。表 2-6 项目主要污染物产生及排放情况内容类型排放源污染物名称产生量排放量水污染物生活废水废水量t/d2121t/a74467446CODcrmg/L500100t/a3.720.74氨氮mg/L355t/a0.2610.037废气厨房油烟废气kg/a174.1526.12燃料SO2kg/a0.140.14烟尘kg/a2.302.30NO（以 NO2）kg/a18.4318.43COkg/a4.614.61固废顾客废泔脚t/a33.580废包装材料30.550员工生活垃圾1.830第 5 页三、环境影响分析3.1 施工期环境影响分析项目所租房屋位于绍兴市胜利东路 386 号世茂广场一层 A- 102-S- 106 号，为绍 兴世茂投资发展有限公司所有，租给绍兴隆晟达投资管理有限公司用于经营餐饮。 现绍兴隆晟达投资管理有限公司将该商业房转租给绍兴高新区吴越小镇饭店，因此 不涉及土建部分，主要污染因子为装修期油漆废气、噪声、装修人员的生活废水及装修垃圾等。项目装修工人产生的生活污水经现有化粪池处理后接入绍兴世茂投资发展有限 公司排水处理系统，再接入城市截污管网，送绍兴污水处理厂处理，对周围水环境 无影响；由于装修期相对较长，少量油漆废气的