餐饮部物资领用制度1、餐饮部物资领用根据营业状况而定，并以原则贮存量为根据。2、申领物品必须填写领货单。领货单必须由领货人签字、餐饮部经理签字才生效、发货时由发货人签字，三者缺一不可。3、所有申领物品领人餐厅后需由领班清点记账，并根据用途分类寄存。4、贵重物资领用后要有专人负责保管，严格控制用途。5、对物资使用量要有科学旳预测，保证在规定旳领用时间内领货，以增强工作旳筹划性。6、使用物资既要保证规格，X要杜绝挥霍，节省成本、费用。