桐乡市蚕业生产的现状、问题与对策论文摘要本文介绍了桐乡蚕业现阶段的生产经营模式和传统操作技术等现状，分析了桐乡市蚕桑产业发展的优势和存在的问题，探索性提出了桐乡市今后蚕桑产业发展的目标和对策。目前，桐乡市蚕桑产业已不能适应其现代农业的快速发展，特别是蚕业经营主体与模式和蚕业技术的落后，严重影响着蚕业经济效益的提高和产业的稳定，为了稳定蚕桑产业，使之对经济、生态及社会再作贡献，笔者特通过调研，摸清全市蚕桑生产的发展现状与存在问题，提出稳定蚕桑产业，加快培育蚕桑生产经营主体的对策与措施及其创新蚕业配套技术，为蚕桑规模化生产、生态化发展、组织化经营,取得规模经济效益提供技术与管理支撑，从而实现蚕茧优质高产、蚕农增收、产业稳定与持续发展。关键词：蚕业现状 生产模式 配套技术 目 录一、蚕业生产现状4（一）单家独户经营面积小而散4（二）机械化程度低规模经营难4（三）合作组织的作用难以发挥5（四）劳动力转移造成劳力紧张5（五）传统技术对提高经济效益难5二、蚕桑产业稳定的制约因素与问题6（一）比较效益偏低6（二）产业地位不高6（三）瓶颈制约明显6（四）投入机制缺失7（五）市场竞争无序7三、蚕业生产与经营改革的探索7（一）蚕业经营规模的探索7（二）蚕业经营主体的探索8（三）蚕业饲养技术的探索8（四）全年养蚕布局的探索8（五）桑园综合利用的探索8四、稳定蚕桑产业的对策与措施9（一）加强对蚕桑产业领导9（二）培育蚕业的经营主体9（三）建立规模经营示范区10（四）扶持家庭农场的发展10五、参考文献11桐乡市蚕业生产的现状、问题与对策蚕桑产业是桐乡农业的主导产业,在近年来虽众多农业新型产业的掘起，仍是农民的主要经济收入来源。但蚕业老区的生产经营模式和传统技术等，已不能适应其现代农业的快速发展，特别是蚕业经营主体和蚕业技术的落后，严重影响着蚕业经济效益的提高和产业的稳定。目前在生产中除了推行少回育等省力化技术外,有效解决养蚕适度规模经营和开展蚕桑综合利用,提高单位劳动生产效率和蚕业经济效益是目前研究的重要课题。笔者认为蚕桑生产要摆脱传统家庭生产模式,形成户营适度规模经营,必须要有与之相配套的生产条件和集成技术，从而解决养蚕业劳动力缺乏和比较效益偏低等问题。为了稳定桐乡市蚕桑产业，对经济、生态及社会再作贡献，本次特通过调研，摸清桐乡市蚕桑生产发展状况与存在问题，并对其进行调研分析，提出稳定蚕桑产业，加快培育蚕桑生产经营主体的对策与措施及其创新蚕业配套技术，为蚕桑规模化生产、生态化发展、组织化经营,取得规模经济效益提供技术与管理支撑，从而实现蚕茧优质高产、蚕农增收、产业稳定与持续发展。一 蚕业生产现状（一）单家独户经营面积小而散桐乡市蚕桑经营主体仍以单家独户经营为主，全市119700亩桑园，分散给69000户农户经营，户均经营面积仅为1.73亩，面积小、分布散，在工业经济不断发展和农业新兴产业不断崛起的时期，加之蚕桑产业又是劳动密集型产业，产业效益比值差等状况下，部份蚕农已将蚕桑产业由主业转为副业，有的甚至抛荒，外出打工挣稳钿，只有70岁以上的农村老年劳动力在经营蚕桑产业，且近年政府实施了老年养老金制度后，这批人也对蚕桑产业开始逐渐淡化。再则每户经营面积小，另星分散，且水稻、桑树和经济作物混栽普遍，导致蚕业生产无法实施高效的机械化作业，造成生产率不高，劳动效率低，生产成本大，经济收入低；因水稻、桑树和经济作物混栽普遍，在饲养季节往往受到农药的污染而使家蚕大面积中毒，有的甚至颗粒无收，蚕业经营大大超越农业其他产业风险，因风险大、效益低，在一定程度上挫伤了农民经营蚕桑产业的积极性。（二）机械化程度低规模经营难蚕桑产业是劳动密集型产业，且难以实施机械化作业，故难以开展规模经营。前几年凤鸣街道有一蚕业大户，经营桑园面积17亩，但经过几年经营，因蚕茧价格的波动大，管理成本逐年提高和饲养技术落后等，难以长期坚持，改为其他产业；2011年在龙翔街道开展了适度规模经营试点工作，培植1户蚕业大户，经营桑园面积20亩，并同时开展桑园养鸡等循环经济，计划在2012年晚秋饲养蚕种10张，由于蚕茧价格和养蚕成绩不稳及临时工工资高等因素，承包大户请工饲养，经济效益帐算不通，亏损风险较大，故打算给其他蚕农免费采叶饲养家蚕，也无人问津，理由是养蚕还不如打工来得轻松且收入稳，每月也能拿到2000元左右，而1人若饲养2张蚕种，饲养成绩好的，也在4000元左右，除去成本利益不大，因此出现不愿养蚕的现状。（三）合作组织的作用难以发挥桐乡市已组建了11家由村经济合作社牵头，联合缫丝企业和蚕农的蚕业专业合作社，通过几年来的运作，取得了一定的成效，受到了省、市领导的肯定，在加强社会化服务、提高蚕茧质量和体现蚕茧真实价值等方面取到了较显著的作用。但因在组建后，市级缺乏统一管理及指导的组织，以及在蚕茧收购时，外地丝厂的抢收和个私茧贩的普遍，合作社开展技术服务、定单蚕业、收茧实行优质优价、二次返利等运作艰难，蚕农看价出售蚕茧，好茧茧贩抡去，差茧售给合作社，企业难以得到应有的效益，又要提供技术服务等义务，且合作社处于“襁褓期”，缺乏应有的呵护和培育，故使蚕业合作社难以发挥显著的作用。（四）劳动力转移造成劳力紧张农村青壮年劳动力大量外出务工,致使蚕区劳动力匮乏,蚕种饲养量下降,弃桑不管或有桑不养蚕的现象突出。据凤鸣街道中群村、路家园村、龙翔街道元丰村等5个村（2个城镇近郊村、3个远离城镇及蚕业重点村）调查：涉及桑园面积6120亩，农户4212户，总计劳力11342人，其中务工经商外出4230人，有桑不养蚕农户达431户，弃管桑园面积达754亩，其中愿意桑地流转农户327户，且从事蚕业生产90%以上都是按统计农村劳动力以外70岁左右的老年农民，目前依靠这批人群从事蚕桑产业，既是“三缺户”，又观念传统，难以接受新技术和新的生产方式，是影响蚕业适度规模经营实施的主要因素。（五）传统技术对提高经济效益难目前家蚕饲养技术改进缓慢，费时费工，属密集型劳动产业，特别是大蚕的饲养技术，费工量大，在当前劳动力紧和价值高的情况下，家蚕饲养劳动力矛盾更为突出。按传统技术，大蚕期人均期负种只有2张以下蚕种，相应1个劳动力经营桑园只能负担1亩左右桑园，约需近4个月的劳作，而1亩桑园年产值只有5000元左右，且担有一定的风险，蚕业的经济效益低而不稳定。如水稻、水产、蔬菜和苗木等产业，既种植与养殖分开，又可实施机械化作业开展较大规模经营，取得规模效益。二 蚕桑产业稳定的制约因素与问题（一）比较效益偏低由于劳动力价值的不断提高以及工业经济的不断发展，对于蚕桑产业的稳定产生了较大的威胁。对一个60岁左右（经营蚕业生产的适龄人群）的农民工来说，进企业做辅助工（无需技术要求），月收入能达2000元左右，折每日工资有60元，若做临时工，每日工资达80元，月工资能达2500元左右；而经营蚕桑生产，仅以饲养家蚕所需人工来计算：每期蚕约需30天，每人只能负担2张左右蚕种，按年均张种产量80斤，茧价每担1500元计算，张收1200元，劳动一个月为2400元，且其中还存在饲养成绩风险和茧价起伏不稳定，就算能确保，培桑养蚕的成本也难返回，而其它各业用工尤为紧缺，因此，目前从事蚕业劳力是70岁以上的劳动力，产业稳定艰难。（二）产业地位不高受区域经济快速发展和农业产业结构调整影响，蚕桑产业总体呈收缩态势，但仍是桐乡市农业主导产业之一，每年在实现农民增收中发挥着重要作用，目前存在忽视蚕桑产业给群众带来的实惠和生态效益、社会效益现象，对蚕桑产业的地位和作用认识不足，工作措施不力，没有长远规划，导致蚕桑业在桐乡市经济工作中的地位和影响力持续下降。（三）瓶颈制约明显蚕桑产业属密集型劳动产业，且涉及种植和养殖，机械化作业难以开展，随着工业化、城镇化和农业现代化进程加快，蚕桑生产方式滞后、生产要素流出、收益不稳加剧和生产安全等问题突出，蚕桑可持续发展的难度增大，尤其是蚕农年龄严重老化，如果不能在规模化、机械化、省力化上突破，不能在效益上有一个大的提升，蚕桑产业难以走上可持续发展道路。（四）投入机制缺失茧丝行业过去实行以工补农、以贸促农等政策，有相当大的资金用于发展蚕业生产，改革后政策被取消，蚕茧收购企业因无序的蚕茧收购市场造成投入收益没有保障而不愿投入，蚕农则因茧价市场波动大、收益不稳也不愿增加投入，而政府又未出台配套发展政策，对蚕业生产发展的投入严重缺失。（五）市场竞争无序过去蚕茧实行“统一收购、统一定价、统一管理”，改革后单一收购主体被冲破，市内外丝厂、蚕业合作社及个私茧贩等多个收购主体参与其中，行情好时，大家争抢茧源，好次茧一个价，致使蚕农售毛脚茧，大大增加了丝厂成本。行情疲软时，竞相压价收购，造成茧价大落，蚕农得不到最低利益保障，严重挫伤蚕农生产积极性。三 蚕业生产与经营改革的探索（一）蚕业经营规模的探索蚕业规模经营与一般的农业规模经营的不同之处在于：首先 ,一般农业规模经营如粮田规模经营是一种单纯的种植业规模经营 ,规模养鸡是一种单纯的养殖业规模经营 ;而蚕业生产既是种植业又是养殖业 ,既是露天生产又是室内生产。其次 ,蚕业生产劳动时间集中 ,季节性强 ,加上养蚕操作难以大面积实行机械化作业 ,因此其生产规模受到桑园面积、劳力、蚕室等要素的制约 ,在这些制约要素中 ,桑园面积是最主要的。设定此规模，主要是按养蚕所需房屋、养蚕的劳动力和所需经营成本等来确定。如按原传统饲养方法，房屋面积张种需40，劳力人均负种2张等设定,以目前现状蚕业生产是无法开展适度规模经营的;此规模应按家蚕全龄一日二回育新技术来设定,则房屋面积张种需25, 劳力人均期负种6张,因新农村建设,大蚕不能在室内饲养,故需搭建简易大棚,请少量临时帮工或亲戚帮助的条件下，才能开展适度规模经营。故蚕桑生产基本养蚕户经营2050亩左右桑园面积为宜，此规模夫妻俩人经营一年，按现行茧价，可挣利10万元左右，有利稳定蚕桑产业。（二）蚕业经营主体的探索现阶段的蚕业经营主体，是以单家独户饲养，户均面积仅1亩多，且亩产值偏低，在全年收入中占比重小，故大部份蚕农从原来的主业转为副业，年轻农村劳力更不会重视，只是一批老年劳动力，处于习惯与感情和难以开展其他产业，而从事蚕桑生产，若再经510年，这批老年劳动力无力经营蚕桑产业，蚕桑产业将会被快速衰退萎缩直至消亡，因此，蚕桑产业应根据中央2013年1号文件大力发展农业家庭农场的精神，应以此为契机积极开展蚕业经营主体的培育和蚕业技术的创新，建设适度规模的蚕业家庭式农场，使蚕业生产向专业化、规模化和高效化方向发展，才是稳定蚕业的唯一出路。(三) 蚕业饲养技术的探索几千年养蚕技术，特别是大蚕饲养因需要房屋面积较多及劳动率低等,致使蚕桑生产不能开展规模经营,直接阻碍着蚕业规模经营的开展，从而制约了蚕业经济效益的提高和产业的稳定，亟待需要对养蚕技术的创新，重点解决大蚕饲养的用房和劳动力问题,以利实施适度规模经营。桐乡市在2009年春开始展开了此项工作的研究,对家蚕饲养技术,实施了全龄2回育,即舒适化饲养技术,通过3年来的研究与推广,因此技术大蚕期,劳动率可提高4倍，房屋利用率提高28.6%(每人负种8张左右,张种饲养面积25平方米),现已被蚕业大户及“上班族”所接受，正在全市逐步推广。(四) 全年养蚕布局的探索现阶段一年34期蚕的养蚕布局，土地和蚕业设备的利