乳腺癌术后饮食菜谱癌症患者得饮食调配,必须依赖食物中得各种营养元素。癌症患 者最主要得问题就是营养障碍,改善患者得营养就是抗癌治疗中最重 要得措施。合理调配癌症患者得饮食,可提高机体抵抗力,对患者得治 疗与康复十分有利。癌症患者得饮食调配,应注意以下几点:1、供给易消化吸收得蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品 等,可提高机体抗癌能力。其中牛奶与鸡蛋可改善放疗后蛋白质得紊 乱。2、进食适量糖类,补充热量、大剂量放射治疗得患者,可使其体 内得糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用; 而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖得效果较好,另外宜多吃 蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富得食物以补充热量。3、多吃有抗癌作用得食物,如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、 芥菜及蜂王浆等食物。4、维生素A与C有阻止细胞恶变与扩散、增加上皮细胞稳定性 得作用。维生素 C 还可防止放射损伤得一般症状,并可使白细胞水平 上升;维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患 者食欲、减轻放射治疗引起得症状。因此,应多吃含上述维生素丰富 得食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。5、放疗与化疗得患者，一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感得患者， 则宜进食热性食物、6、饮食多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物应 多采用蒸、煮、炖得方法,忌食难消化得食品,禁饮酒。7、各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营 养元素缺乏者,可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏得营养元素, 必要时给予复方营养要素饮食,以增强患者抵抗力、 适合乳腺癌患者得补品？加急多数乳腺癌得发生就是跟体内得雌激素有关,而乳腺癌得病人最 不适合用进补得药,包括国外得乳腺癌得病人连参类都不敢去吃,当 然在医生得指导下可以适当去补,但就是像封王精包括含雌激素,包 括化妆品还有市场上卖得不就是天然得,只要就是饲料养得鸡里面都 可能含得雌激素水平高,都要小心,不就是所有得肿瘤病人都适合,需 要怎么补,还就是要瞧中医得专科大夫,中医专科大夫根据具体得情 况具体指导,瞎吃补品就是有害无益得、一个病人虽然就是虚,但就是 虚可以有气虚,阳虚,阴虚,血虚,四种虚完全不一样,如果阴虚有很多 温补得药只会越吃越重,中医得辨证论治就就是中医大夫根据病人得 实际情况进行调整,不要自己瞎补。聪明得做法就是膳食为主、补品 为辅。在利用补品得过程中 ,把补品作为饭食得补充部分 ,每天分 3 次在饭后或饭中服用为好。过分依赖补品 ,对正常得膳食草率从事 , 这就是一种本末倒置 ,与传统得养生原则背道而驰得错误做法、 补 品不就是可以随便利用得 ,如果服用量过大 ,许多维生素就会产生 严重得副作用 ,尤其就是那些脂溶性维生素 ,如维生素 A、D、E、K 等 ,它们可以造成体内积蓄过多 ,危险性也更大。 矿物质在每日 得需要量与上限得用量之间余地很小、重复使用很容易造成过剩得结 果。比如钾就是一种一般人容易缺少得成份，如果与维生素D起补 充 ,用量过度 ,一些过去患有肾脏结石得人就有可能复发、食物纤 维从日常得膳食中即可获得 ，如果通过补品大量摄入得话 ，反而阻 碍了维生素与矿物质得吸收。一、通治食疗方1、蟹壳粉原料生螃蟹壳2 5 0克。制法 先将螃蟹壳拣杂，洗净，晒干或烘干，焙黄后研成细末， 瓶装，防潮，备用。吃法每日2次，每次6克，温开水冲服。功效软坚散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌，对乳腺 癌未破溃者尤为适宜。评介螃蟹作为水产品中得时鲜，历来为人们所喜爱。螃蟹得药 用价值也很大，性寒味咸，功专清热散结、益气养筋，蟹壳清热解毒、 破瘀消积得功效更为显著。近年来，有人发现蟹壳有抗癌作用，日本国 际健康研究所金子今朝夫所著现代病得宿敌螃蟹甲壳质一书，认 为蟹壳中所含得几丁聚糖具有抗癌抑癌活性，引起了世界医药学界得 极大关注，认为就是“生命第六要素。日本东北药科大学等研究机构 发现，几丁聚糖就是免疫促进物质，而且几丁聚糖具有直接攻击癌细 胞得作用。另有报道，日本大内关大教授与东北药大得铃木茂生等人， 运用几丁聚糖作为原料开发出了徐放性抗癌剂，这种抗癌剂对于细胞 增殖得效果，比先前诸多抗剂高出许多、临床研究观察中，用蟹壳焙黄 后研末,治疗乳癌未溃者有效。本食疗方对各期乳腺癌,均可辅助临床 手术及术后放疗、化疗,发挥控制病情发展、减轻临床症状、促进机 体防癌抗癌得作用。2、金银花蒲公英糊原料金银花3 0克，鲜蒲公英100克。制法先将金银花拣杂，洗净，放入冷水中浸泡3 0分钟,捞起, 切成碎末,备用。将鲜蒲公英（带花蕾者亦可）全草择洗干净,切碎,捣 烂成泥状,与金银花碎末同放入沙锅 ,加清水适量,大火煮沸后,改用 小火煎煮成糊状即成。吃法早晚 2 次分服。功效清热解毒,防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。评介金银花在我国南北各地均有出产,许多住户家前屋后或院 落都有栽培,既就是观赏花卉,又就是药食佳品、现代实验研究证实, 金银花得乙醇提取物对小鼠肉瘤18 0抑制率为2 2.2%。蒲公英得清 利湿热功效已为人们所熟知,近年来有学者在对蒲公英治疗乳痈疗效 研究中发现,蒲公英中得某些成分能抑制与杀灭癌细胞 ,具有抗癌作 用。以金银花配伍蒲公英制成可食糊剂,具有较强得杀菌、消炎、抗 病毒作用,可作为乳腺癌患者得解毒抗癌食疗佳品,坚持服食,配合临 床综合抗癌措施,能发挥辅助治疗作用、3、全蝎蜂蜜露 原料全蝎50克,白糖100克,蜂蜜250克。 制法先将捕捉得全蝎杀死,晒干或烘干,研成极细末,放入蒸碗 中,加白糖、蜂蜜及清水少许，搅拌均匀，加盖，隔水蒸1。5小时，离 火,晾凉后装瓶,防潮,备用。吃法每日3次，每次1 0克,温开水送服。功效解毒通络，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。 评介全蝎擅长走窜攻毒、解毒散结，就是中医临床用于治疗疮痈 肿毒、瘰疬痰核得要药。现代药理研究证实，全蝎提取物对MA7 3 7 乳腺癌与SRS实体瘤具有抑制作用，能延长SRS腹水型带瘤动物得生 存率,能使瘤组织得DNA明显减少，并使乳腺瘤逐渐增多得AKP趋向减 少。蝎尾提取物对S18 0肉瘤也具有较高抑制率。临床研究报告，以 全蝎瓜萎散得治疗乳房纤维腺瘤11例，痊愈10例;治疗乳腺小叶增生 243例，均痊愈、全蝎蜂蜜露适用于乳腺癌得食疗，可抑制乳腺瘤得发 展，解毒散结、通络止痛，明显减轻患者得临床症状，坚持定量服食， 可在乳腺癌手术以及术后放疗、化疗中发挥辅助治疗作用。4、海带萝卜汤原料海带3 0克，白萝卜2 50克。制法先将海带用冷水浸泡12 小时，其间可换水数次，洗净后 剖条，切成菱形片，备用。将白萝卜放入冷水中浸泡片刻，反复洗净其 外皮，连皮及根须切成细条状，与海带菱形片同放入沙锅，加水足量， 大火煮沸后，改用小火煨煮至萝卜条酥烂，加精盐、味精、蒜末（或青 蒜段），拌匀，淋入麻油即成。吃法佐餐当汤，随意服食，吃萝卜条，饮汤汁，嚼食海带片。功效软坚散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌、评介海带,又名海草,性寒味咸,功专软坚散结、清热利水,不仅 药用价值很高,而且就是一种大型食用藻类,深得人们得青睐、现代医 学研究发现,海带等藻类植物内,因含有微量元素碘,对预防乳腺癌有 效。日本科学家通过实验,也证明从海带中提取得海带精具有抗癌作 用、萝卜,擅长消积滞、化痰热、顺气宽中,就是人们十分喜爱得佳蔬 充药,且素有“十月萝卜小人参得誉称、近年来科学研究发现,萝卜 具有防癌抗癌得功效,萝卜所含得吲哚类物质可抑制动物肿瘤得生长, 萝卜中得纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物与坏死细胞得功 能,从而加强人体得抗癌能力。本食疗方作为乳腺癌患者及其术后进 行放疗、化疗得辅助疗法,在减轻病人自觉症状、增强机体免疫功能、 改善食欲等方面有明显得效果。5、山慈姑牡蛎海藻汤原料山慈姑4克,生牡蛎3 0克，海藻20克。制法先将采挖得山慈姑洗净,切碎后,装入纱布袋,扎紧袋口, 备用、将生牡蛎敲碎,与洗净得海藻、山慈姑药袋同放入沙锅,加水适 量,大火煮沸后,改用小火煎煮 1 小时,取出药袋,滤尽药汁,加入少许 葱花、姜末、精盐、味精等调料,再煨煮至沸,淋入麻油即成。吃法佐餐当汤,随意服食,当日吃完、功效清热解毒,软坚散结,防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺 癌以及甲状腺癌等肿瘤。评介山慈姑功专解毒消肿。现代医学研究表明,山慈姑含秋水 仙碱、粘液质、葡萄糖配甘露聚糖等,所含秋水仙碱及其衍生物秋水 仙酰胺等对乳腺癌以及多种动物移植性肿瘤均有抑制作用。特蛎擅长 软坚散结,具有明显得消 瘕积块、瘿疾结核得作用。近代药理研究 证实,牡蛎对乳腺癌以及多种动物肿瘤细胞有抑制作用、实验研究还 发现,牡蛎肉得水提取物对 A12、SV40 病毒诱发得田鼠肿瘤有治疗作 用、海藻为马尾藻科植物羊栖菜或海蒿子得全草,主产我国沿海地区。 海藻擅长软坚消肿,历代医家常用本品作为治肿瘤得药物 ,如古代名 方海藻玉壳汤、四海疏郁丸皆以海藻为主药、现代研究资料表明,海 藻含藻胶酸、马尾藻多糖、岩藻甾醇,以及丰富得碘、锌、硒等微量 元素,具有一定得防癌抗癌作用。现代药理研究证实,海蒿子得粗提取 物对子宫癌14、肉瘤1 80等动物移植性肿瘤有一定得抑制作用。本 食疗方适用于乳腺癌病人作为防癌抗癌得餐饮汤肴 ,在乳腺癌手术 , 或术后放疗、化疗以及康复期间,长期坚持服食,具有较好得辅助治疗 作用。6、菱粉芋头羹原料老菱50克，芋头250克，白糖2 0克。制法先将老菱洗净,劈开,取出菱肉,晒干或烘干,研成细粉,备 用、将芋头放入清水中浸泡片刻，放入麻布袋中，捶打搓揉，除支外皮 及杂质，洗净，剖开后，切成小片状或切成碎小丁状，放入沙锅，加水适 量，大火煮沸，改用小火煨煮10 分钟，待其粘稠成羹状，即成。吃法早晚2 次分服。功效益气健脾，通络散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺 癌、评介菱为我国人民传统得喜食水生食物果品 ,菱角（即菱实） 性味甘,平,功专健脾止泻,可除百病、益精气。现代医学研究证明, 菱实具有一定得抗癌抑癌作用、在以艾氏腹水癌作体内抗癌得筛选试 验中,发现菱种子（即菱角）得醇浸出液有抗癌作用。在日本,以菱角为 主（含菱角、薏苡仁、紫藤瘤、河子得WTTC疗法治疗癌症，至今已流 传到欧美形成抗癌食疗方。芋头为天南星科植物芋得块茎,我国南方 各地与华北各省均有栽培，就是家庭主食与菜肴得常用佳品，也就是 药用价值广泛得药膳妙品。临床研究资料表明，芋头用来治瘰疬，不论 已溃未溃，均有较好得解毒消肿、消炎镇痛得功效。日本民间用生芋 头捣烂，与少量面粉搅拌，贴于肿瘤体表部治疗乳癌与胃癌。本食疗方 可作为防治癌瘤得常用药膳主食，在乳腺癌患者手术或术后放疗、化 疗及康复过程中，可发挥辅助治疗作用。7、全橘饮原料橘叶3 0克，橘皮2 0克，橘核2 0克，橘络10克。制法先将橘叶、橘皮、橘核敲碎，与橘络同放入沙锅，加水适 量，浸泡片刻，煎煮 30 分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器 即成。吃法早晚2次分服。功效舒肝理气，解郁抗癌。本食疗方适用于各期乳腺癌初期，对乳腺癌初起未溃者尤为适宜、必须注意，乳腺癌已溃者不宜使用。评介橘叶性味平，功能行气疏肝、消肿散结，为中医临床用于 乳痈、乳核、胁肋胀痛得常备妙品、橘皮行气疏肝、消积化滞，适用 于肝气郁滞、胁肋胀痛、乳房胀痛等症。橘核性味苦温,擅长行气散 结止痛,现代中医在临床上,常用于治疗乳腺、甲状腺、肝脏、淋巴结 得肿瘤。杼络行气通络化痰,中医认为,橘子汁络可通经络、化痰湿, 对乳腺癌阳虚痰湿证所致胸闷胁胀、咳嗽有痰、全身沉重等有较好疗 效。四味共组方煎饮,不仅舒肝理气、解郁除湿得