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铜陵白姜栽培与病虫害防治技术1、姜田整地做垄 冬至前后姜地深翻,做宽畦,畦宽3.0-3.5m,高0.5-0.6m。第二年播种前再深翻一遍,同时施足基肥,如土杂肥、人畜粪、厩肥、饼肥等,每667施20002500。按60-65行距横挖梳子形的小行垄地,播种沟深25-30,南陡北斜,北壁踩严踏实,同时开腰沟、纵沟、围沟。2、姜种的选择和处理 2.1姜种选择 选择优质、丰产、抗逆性强的优良品种-铜陵白姜。选姜块肥大饱满、皮色光亮、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫为害和无机械损伤的种姜块。 2.2姜种处理 2.2.1晾姜 播种前将姜种从姜阁取出,剔除瘦弱干瘪、质软变褐的劣质姜种,装入竹筐在室内晾种35天,进行炼芽。用手抹掉细弱小芽和带有黑斑点的芽。选择姜块粗壮,顶部钝圆的花生芽的姜块作种姜。 2.2.2掰姜种(切姜种) 将姜掰(或用刀切)成50g60g重的姜块,每块姜种上保留一个壮芽(少数姜块也可保留两个壮芽),其余幼芽全部掰除。 2.2.3浸种 采用40福尔马林100倍液浸种30min,再闷种6小时(或1波尔多液浸种20min,或用草木灰浸出液浸种20min,或用1石灰水浸种30min)晾干备播。 3、播种 3.1播种期 在5cm地温稳定在16以上时播种。我市最佳播期在清明后到谷雨前之间。 3.2播种密度 高肥田每667m2种植4000株4500株(行距65cm,株距23cm25cm);中肥田每667m2种植4500株5000株(行距60cm,株距20cm22cm)。3.3播种方法 将姜种摆放在播种沟的北坡壁上,距沟底4-5,顶芽朝下,播种后立即覆盖一层土杂灰或腐熟的饼肥(饼肥拌50%的细土),然后在种植沟施种肥(667施50磷肥和50腐熟的饼肥),最后在垅面上覆盖一些牛栏粪或厩肥(烂稻草也行),以防雨水冲刷。 4田间管理 4.1遮荫 当生姜播种结束后至出苗达30-40时,及时进行姜田遮荫。每隔3个小姜垄地插一行姜扦,每一行隔1.0-1.2m插一根。然后用竹竿在姜扦距畦面1.5-1.6m处扎横档,形成平齐的网架。上面覆盖芭茅等遮荫物,再用竹竿压住扎牢。覆盖以保持三分阳光七分荫为宜(或扣上遮光率为30的遮阳网)。 4.2 中耕与培土 生姜出苗后,结合浇水、除草,中耕1次2次。植株进入旺盛生长期,结合追肥、浇水进行培土,第一次培土在2-3芦期,稍微覆盖点土即可,将肥料和杂草一并雍盖起来。半月后,进行第二次培土,稍微培点土就行。20天后可结合追肥进行第三次培土,这次重挖,平姜垄。第四、第五次培土应看天而定,一般要求在雨后的第三、四天,重挖重培,将原来的姜垄变成姜沟。土要培到茎芦的12-15处,且越高越好。4.3肥水管理 生姜喜湿,忌积水,怕干旱。生长期间要保持姜田湿润,做好清沟沥水,做到涝能排,旱能灌。追肥分3-4次进行,第一次在出苗后15-20天,追施一次“提苗肥”,每667浇施腐熟有机液肥500;第二次在6月中旬,重施“断奶肥”,每667施4050饼肥,磷酸二铵25-30,有机液肥600800和土火粪800;第三次在7月上中旬,结合培土,重施一次“壮姜肥”,每667施80100饼肥,土火粪2500,人蓄粪3000;第四次在8月上中旬,结合挖姜沟雍土时再重施一次“壮姜肥”,以腐熟的有机液肥为主。4.4间苗、抽心间苗在1-2芦期进行,每株只留一芦健壮苗,如种姜上隐芽萌发的弱苗出土,须间掉,以免消耗养分。抽心就是将充分生长的生姜茎芦的顶心抽掉,以抑制疯长,促进仔姜肥大。抽顶心一般在立秋后,在每天早晨露水未干时进行。顶心应抽2-3次,每隔57天进行一次。5、病虫害防治 5.1病害的防治 .姜瘟病(腐烂病 )掰姜前用40福尔马林100倍液浸种30分钟,再闷种6小时(或1十1十100的波尔多液浸种20min,或500mgL的硫酸链霉素或新植霉素或卡那霉素浸种48h,或30氧氯化铜悬浮剂800倍液浸种6h)。发现病株及时拔除,并在病株周围用生石灰消毒并用青枯灵、青萎散、康地蕾得全田灌根(或72农用链霉素可溶性粉剂或硫酸链霉素3000倍4000倍液灌根)每株灌0.5L1L,7dl0d一次,连灌2次3次;或用3克菌康可湿性粉剂、20速补可湿性粉剂600倍800倍液喷雾或灌根,7d喷一次,连用2次3次。 姜螟 叶面喷施2.5氯氰菊酯乳油2000倍3000倍液;或2.5溴氰菊酯乳油2000倍3000倍液;或50辛硫磷乳油1000倍液;或50杀螟丹可湿性粉剂800倍1000倍液;或80敌敌畏乳油800倍1000倍液。7d10d喷一次,共喷2-3次。 地老虎 在1龄3龄幼虫期,用2.5氯氰菊酯乳油3000倍液,或90晶体敌百虫800倍液,或50辛硫磷乳油800倍1000倍液叶面喷杀;或50辛硫磷乳油500倍600倍液灌根,兼治姜蛆、蝼蛄等地下害虫。 6、采收 6.1采收时间 用于加工的嫩姜,在旺盛生长期收获,一般在9月下旬至10月上旬。姜种在立冬前后(初霜前)采收,一般在11月初采收。 6.2采收方法 收获前,先浇小水使土壤充分湿润,将姜株拔出或刨出,轻轻抖掉泥土,然后从地上茎基部以上2cm处削去茎秆,摘除根须后,即可人阁(勿需晾晒)或出售。 5
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