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化学与生活复习提纲专题一 洁净安全的生存环境第一单元 空气质量的改善1、知道大气主要污染物及其危害。2、知道减少或消除大气污染物的原理和方法。3、知道主要的居室空气污染物。4、知道甲醛、一氧化碳、氡等空气污染物对人体的危害。一、空气质量报告1、空气质量评价包括:二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)、可吸入颗粒物2、空气污染指数:根据空气中二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数3、大气主要污染物及其危害大气主要污染物为:SO2、氮氧化物、可吸入颗粒物等。危害: SO2:形成硫酸型酸雨;氮氧化物:形成硝酸型酸雨和光化学烟雾; 可吸入颗粒物: 易造成重金属盐的中毒。 二、温室效应:1、原因: 全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2;乱砍乱伐导致森林面积急剧减少,吸收CO2能力下降。2、主要危害:(1)冰川熔化,使海平面上升(2)地球上的病虫害增加(3)气候反常。海洋风暴增多(4)土地干旱,沙漠化面积增大。3、控制温室效应的措施(1)逐步调整能源结构,开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等,减少化石燃料的燃烧;(2)进一步植树造林、护林、转化空气中的CO2三、酸雨:1、原因:酸性氧化物(SO2、NO2)SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2=2H2SO42、防治方法:开发新能源(太阳能、风能、核能等)减少化石燃料中S的含量钙基脱硫 CaCO3=CaO+CO2 CaO+SO2=CaSO3 2CaSO3+O2=2CaSO4吸收空气中的SO2 加强环保教育四、治理大气污染1、对煤、石油等燃料进行脱硫处理。1、机动车尾气污染:尾气净化装置 2NO+2CO = N2+2CO22、可吸入颗粒物:静电除尘五、居室空气污染物:甲醛、苯及其苯的同系物、氡等危害:甲醛对人体健康的影响(肝功能异常等);氡是天然放射性惰性气体,易引起肺癌;第二单元 水资源的合理利用1、通过典型实例,知道水污染造成的危害。2、知道污水处理中主要的化学方法及其原理。一、自来水厂净化水的一般步骤混凝 沉降过滤 活性炭吸附池除味 杀菌消毒明矾的净水原理:Al3+3H2O = Al(OH)3(胶体)+3H+Al(OH)3(胶体)有吸附性吸附水中杂质沉降活性炭的作用:去除异味。原理:吸附性液氯目的:杀菌消毒Cl2+H2O =HCl+HClO(强氧化性)二、污水处理中化学方法及其原理污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法1、 化学方法 中和法 氧化还原 法沉淀法中和法:适合于处理酸性污水氧化还原法:适合处理油类、氰化物、硫化物等 (空气、臭氧、氯气)是常见氧化剂沉淀法:适合于处理含重金属离子污水(如加入适量的碱控制废水的PH值) 第三单元 生活垃圾的分类处理1、 知道“白色污染”的涵义及成因。2、 知道“白色污染”的危害和防治方法。3、 举例说明垃圾和其他生活废弃物处理的方法。4、 知道防治土壤污染、保护环境的有关要求。一、生活垃圾的分类一般将生活垃圾分为三类:有机垃圾,主要指厨余垃圾;干电池等危险废物;废纸、塑料、金属等可回收利用的垃圾。二、生活垃圾无害化处理: 封闭焚烧法、卫生填埋法、回收作特殊处理。 资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用。白色污染的危害:破坏土壤结构降低土壤肥效 污染地下水 危及海洋生物的生存专题二 营养均衡与人体健康第一单元摄取人体必需的化学元素1、知道人体所需的常见微量元素及其主要来源和摄入途径。2、认识微量元素对人体健康的重要作用。一、人体必须元素常见常量元素:Ca :乳制品 Mg:蔬菜和动物内脏 P:鱼类常见微量元素: F:茶叶 ;Fe:紫菜、菠菜; Cu:葡萄干; 硒(Se):肉类;碘:海带等海产品;锌(Zn):动物性食物(猪肝等)1. 加碘盐与补碘碘在碘盐中以KIO3存在 ;缺碘(或碘含量过高)症状:引起地方甲状腺肿大2、 铁强化酱油与补铁功能:构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成分,缺铁症状:贫血,儿童缺铁导致智力发育迟缓补治措施:多吃含铁丰富的食物,如动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类口服补铁剂 铁强化酱油3、龋齿与含氟牙膏缺氟:造成龋齿,引起老年性骨质疏松机理:Ca5(PO4)3OH(s)= 5Ca2+(aq)+3PO43-(aq)+OH-(aq)糖在酶的作用下生成酸性物质,导致上述溶解平衡向Ca5(PO4)3OH溶解方向移动,F能与Ca2+ 、PO43-生成更稳定的Ca5(PO4)3F。4、富含锌的食物与补锌缺锌:导致生长发育不良,智力低下,食欲不振,免疫功能退化,抵抗力差。补充:富含锌的食物有:瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎等,黄豆、玉米、小米、核桃、松子、含锌也较多。 药补:严重缺锌病人可按医生要求服用一些补锌药物,如葡萄糖酸锌第二单元 提供能量与营养的食物1、了解氨基酸和蛋白质在组成、结构、性质等方面的特点。2、知道人体必须的几种常见的氨基酸。3、知道哪些常见食物中富含蛋白质和氨基酸。4、知道常见的几种维生素及其主要来源、摄入途径。5、知道维生素C的重要性质。6、了解常见的维生素在人体中的作用。7、了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应,如淀粉、葡萄糖、脂肪、蛋白质等的消化和吸收。一、 糖类(1)糖类:葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉和纤维素,二糖以及多糖在稀硫酸或人体内酶的催化作用下,发生水解反应。(C6H10O5)n+ n H2O 催化剂 n C6H12O6 淀粉 葡萄糖C6H12O6(s)+6O2 (g) 酶 6CO2(g)+6H2O(l)H=-2803KJmol-1二、油脂 高级脂肪酸和甘油生成的酯,为人类提供热量和必需的脂肪酸 在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油 三、蛋白质 1、水解最终生成氨基酸 -氨基酸 2、蛋白质盐析:蛋白质+无机盐溶液(NH4)2SO4或Na2SO4 沉降 +水溶解(分离提纯蛋白质)可逆过程,物理变化 。 3、变性:强酸、强碱、重金属盐、甲醛、加热等,发生凝结失去活性。 不可逆过程,化学变化。4、8种必需氨基酸:在人体中不能合成,必须在食物中补给。教材P555、含有蛋白质的食物:豆腐、鱼、鸡蛋、牛奶四、维生素1、维生素A:又称视黄醇, 脂溶性维生素 。 缺少 人易患夜盲症、干眼病等眼疾。 摄入途径:胡萝卜等蔬菜和鱼肝油中。2、 维生素C:又称抗坏血酸,水溶性维生素。 防止坏血病,具有较强的还原性,易被氧化,遇热易分解。摄入途径:新鲜蔬菜及水果中(猕猴桃、辣椒)化学性质小结:(1)还原性(将I2、Fe3+还原) (2)加成反应 (3)酯化反应(4)遇热易分解3、维生素D:脂溶性维生素,促进Ca2+吸收,防治佝偻病、软骨病。第三单元 优化食品品质的添加剂知道几种常见的食品添加剂的组成、性质、作用和合理使用。常见的食品添加剂:着色剂:(天然色素、人工食用色素) 发色剂:硝酸盐和亚硝酸盐调味剂 (亚硝酸盐有毒,不能过量食用)疏松剂 :碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合疏松剂等。(揉制面团时放入小苏打)防腐剂:苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等第四单元 造福人类健康的化学药物1、 通过实例知道某些药物的主要成分和疗效。2、 知道安全用药常识和医疗保健的重要性。一、生活中常见的药物1、抗酸药治疗胃酸(主要成分盐酸)分泌过多。 胃舒平一主要成分氢氧化铝,与胃酸中和。2、解热镇痛药 阿司匹林主要成份乙酰水杨酸,解热镇痛和抗炎、抗风湿效用。3、合成抗菌药 : 磺胺类药物吡哌酸、诺氟沙星、环丙沙星。4、抗生素作用:抑制某些微生物的生长,杀灭某些微生物。常用药:青霉素、羟氨苄青霉素(阿莫西林)阿莫西林:对呼吸道感染、尿路感染、消化道溃疡和胃炎有良好疗效 二、安全用药 遵照医嘱或按医药说明书十分必要 非处方药(0TC) 拒绝毒品 专题三 丰富多彩的生活材料第一单元应用广泛的金属材料1、认识金属与合金在性能上的主要差异,知道生活中常见合金的组成。2、知道金属腐蚀的化学原理,知道金属防腐的常用方法。一、金属的性质及其应用1、Al 易拉罐的主要成分(1)与氧气常温下生成氧化膜 ,有较强的抗腐蚀能力(2)与CuSO4反应 2Al+ 3CuSO4= Al2 (SO4)3+ 3Cu(3)与碱反应 2Al+2NaOH+2H2O=NaAlO2+3H2(4)常温下与浓硫酸 或浓硝酸钝化 二、合金1、 定义:将两种或多种金属(或金属与非金属)熔合而成的具有金属特性的物质。2、 具有较好的物理化学性能纯铝和纯铁质地软,强度小 无法制造承载负荷的结构零件 常见合金:P86 三、金属腐蚀1、化学腐蚀: 金属跟接触到的物质直接发生化学反应而引起的腐蚀。2、电化学腐蚀:不纯的金属或合金与电解质溶液接触,会发生原电池反应,比较活泼的金属失电子被氧化的腐蚀。3、金属防护的几种重要方法 在金属表面覆盖保护层。(烤蓝、油漆等) 改变金属内部的组织结构,制成合金。(不锈钢) 电化学保护法,即将金属作为原电池的正极或与电源负极相连。第二单元 功能各异的无机非金属材料1、 知道常用的硅酸盐材料(水泥、玻璃、陶瓷)的主要化学成分、生产原料及其用途。2、 列举玻璃、陶瓷制品的新进展(光导纤维、新型陶瓷等)一、 生活中的硅酸盐材料1、生产陶瓷的原料:黏土;生产玻璃的原料:石英砂(SiO2)、碳酸钠、碳酸钙; 生产水泥的原料:石灰石(CaCO3)、黏土(SiO2)、石膏2、 普通玻璃的主要成分:Na2SiO3、CaSiO3、和SiO23、 常见的特种玻璃:透光性和折光性良好的光学玻璃;化学稳定性强、膨胀系数小的石英玻璃;能阻挡辐射的铅玻璃;彩色玻璃;钢化玻璃(玻璃加热到一定温度后急剧冷却后得到)二、 光导纤维和新型陶瓷材料1、光导纤维的主要成分:SiO22、新型陶瓷:结构陶瓷(或工程陶瓷,如纳米陶瓷)和功能陶瓷(如可作人体器官的生物陶瓷)第三单元 高分子材料和复合材料1、 知道生活中常用有机高分子材料的化学成分及其重要性能。2、 认识高分子材料的使用对人类生活质量和环境质量的影响。一、塑料:聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚四氟乙烯、ABS工程塑料等 了解他们的结构简式 教材P101103二、纤维:常见的天然纤维、化学纤维的化学组成和主要性能 教材P105 表3-5三、 橡胶:天然橡胶(生胶)是线型高分子,物理与机械性能较差,硫化后的橡胶为体型高分子化合物,具有较高的物理与机械性能。四、 功能高分子材料 教材P108-1091
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