为谁阅读附答案 为 谁龙应台我不懂得做菜，而且我把我之不懂得做菜归罪于我的出身我是一个外省女孩；在台湾，“外省其实就是“难民的意思。外省难民家庭，在流离中失去了一切附着于土地的东西，包括农地、房舍、宗祠、庙宇，还有附着于土地的乡亲和对于生存其实很重要的社会网络。因为失去了这一切，所以难民家庭那做父母的，就把所有的希望，孤注一掷地投在下一代的教育上头。他们仿佛发现了，只有教育，是一条垂到井底的绳，下面的人可以攀着绳子爬出井来。所以我这个难民的女儿，从小就不被要求做家事。吃完晚饭，筷子一丢，只要赶快潜回书桌，正襟危坐，摆出读书的姿态，妈妈就去洗碗了，爸爸就把留声机转小声了。背?古文观止很重要，油米柴盐的事，母亲一肩挑。自己做了母亲，我却马上变成一个很能干的人。厨房特别大，所以是个多功能厅。孩子五颜六色的画，贴满整面墙，因此厨房也是画廊。餐桌可以围坐八个人，是每天晚上的沙龙。另外的空间里，我放上一张红色的小矮桌，配四只红色的矮椅子，任谁踏进来都会觉得，咦，这不是白雪公主和七个小矮人的客厅吗？当我打鸡蛋、拌面粉奶油加砂糖发粉做蛋糕时，安德烈和菲利普就坐在那矮椅子上，围着矮桌上一团新鲜可爱的湿面团，他们要把面团捏成猪牛羊马各种动物。蛋糕糊倒进模型，模型进入烤箱，拌面盆里留着一圈甜软黏腻的面糊，孩子们就抢着用小小的手指去挖，把巧克力糊绕满了手指，放进嘴里津津地吸，脸上也一片花糊。我变得很会“有效率做菜。食谱的书，放在爬着常青藤的窗台上，长长一排。胡萝卜蛋糕的那一页，都快磨破了；奶酪通心粉、意大利千层面那几页，用得掉了下来。我可以在十分钟内，给四个孩子那是两个儿子加上他们不可别离的死党端上颜色漂亮而且维他命ABCDE加淀粉质全部到位的食物。然后把孩子甲进车里，一个乙去踢足球，一个带去上游泳课。中间丙到图书馆借一袋儿童绘本，丁到药房买一只幼儿温度计，到水店买三大箱果汁，到邮局去取孩子的生日礼物包裹同时寄出邀请卡然后匆匆赶回足球场接老大，回游泳池接老二，回家，再做晚餐。母亲，原来是个最高档的全职、全方位CEO，只是没人给薪水而已。然后忽然想到，啊，油米柴盐一肩挑的母亲，在她成为母亲之前，也是个躲在书房里的小姐。孩子大了，我发现单独生活的自己又回头变成一个不会烧饭做菜的人，而长大了的孩子们却成了美食家。菲利普十六岁就自己报名去上烹饪课，跟着大肚子、带领白色高筒帽的师傅学做意大利菜。十七岁，就到三星米其林法国餐厅的厨房里去打工实习，从削马铃薯皮开始，跟着马赛来的大厨学做每一种蘸酱。安德烈买各国食谱的书，土耳其、非洲菜、中国菜，都是实验工程。做菜时，用一只马表计分。什么菜配什么酒，什么酒吃什么肉，什么肉配什么香料，对两兄弟而言，是正正经经的天下一等大事。我呢，有什么就吃什么。不吃也可以。一个鸡蛋多少钱，我说不上来，冰箱，多半是空的。有一次，为安德烈下面是泡面，加上一点青菜叶子。11汤面端上桌时，安德烈吃了两口，忽然说：“青菜哪里来的呀？12我没说话，他直追，“是上星期你买的色拉对不对？13我点点头。是的。14他放下筷子，一副哭笑不得的神情，说：“那已经不新鲜了呀，妈妈你为什么还用呢？又是你们这一代人的习惯，对吧？15他不吃了。16过了几天，安德烈忽然说：“我们一起去买菜好吗？17母子二人到城里头国际食品最多的超市去买菜。安德烈很仔细地来来回回挑选东西，整整三个小时。回到家中，天都黑了。他要我这做妈的站在旁边看着，“不准走开喔。18他把顶级的澳洲牛排肉展开，放在一旁。然后把各种香料罐，一样一样从架上拿下来，一字排开。转了按钮，烤箱下层开始热，把盘子放进去，保持温度。他把马铃薯洗干净，开始煮水，准备做新鲜的马铃薯泥。看得出，他心中有大布局，以一定的时间顺序在走好几个平行的程序，像一个乐团指挥，眼观八方，一环紧扣一环。19 铃响。我正要离开厨房去接，他伸手把我挡下来，说：“不要接不要接。留在厨房里看我做菜。20红酒杯，矿泉水杯，并肩而立。南瓜汤先上，然后是色拉，里头加了松子。主食是牛排，用锡纸包着，我要的四分熟。最后是甜点，法国的souffl。21是秋天，海风徐徐地吹，一枚浓稠蛋黄似的月亮在海面回升起。22我说：“好，我学会了，以后可以做给你吃了。23儿子睁大了眼睛看着我，认认真真地说：“我不是要你做给我吃。你还不明白吗？我是要你学会以后做给你自己吃。小题1:作者屡次写到“做菜，在文中起到了怎样的作用？3分小题2:从46段概括“我的“能干具体体现在哪几个方面？3分小题3:第6段甲乙丙丁处依次填入的词语是：2分跑塞载送放返折冲甲：_乙：_丙：_丁：_小题4:品析下面的句子。4分看得出，他心中有大布局，以一定的时间顺序在走好几个平行的程序，像一个乐团指挥，眼观八方，一环紧扣一环。是秋天，海风徐徐地吹，一枚浓稠蛋黄似的月亮在海面回升起。小题5:结合文末两段，谈谈你从中受到的启发。4分参考答案：小题1:“做菜是全文线索，贯通全文，使文章脉络清晰，并推动情节开展。共3分。小题2:答案例如：做菜、照管孩子两不误，做菜效率高，家务事安顿有条不紊。小题3:甲：塞 乙：送 丙：折 丁：冲 共2分。小题4:答案例如：运用 “大“好几个“紧扣这一连串的词语，生动形象地表现了儿子做菜时的沉着不迫、有条不紊，突出了做菜动作的娴熟和做菜的乐趣，同时也饱含了母亲对儿子的观赏。共2分。喻体新颖生动，突出了月亮的美好，传达出“我观看儿子做菜时的愉悦之情。小题5:答案例如:作为父母，爱孩子的同时，也要学会爱自己，爱生活；作为儿女，要感恩父母，关爱父母，回报父母。小题1:试题分析：仔细阅读全文，你会发现“做菜是全文的线索，其作用是是脉络清晰，推动故事情节的开展，要求学生认真识记其作用，以免再次考到。小题2:试题分析：通过阅读，按照线索答复，首先是“做菜，其次是管好孩子。小题3:试题分析：根据其描写的的快节奏，选择最适宜的动词即可。注意合乎现实逻辑。小题4:试题分析：从叙述方式和修辞手法方面赏析即可。小题5:试题分析：可以从两个角度答复，从孩子的角度，如何赡养父母，从老人的角度，要理解孩子，还要善待自己。.