茂县花椒深加工项目建议书一、总 论（一）项目名称茂县花椒产业深加工项目（二）项目单位概况重庆高源旅行社有限公司以川西、西藏旅游业务为主营业务，经营状况良好，资产实力雄厚，年经营收入近亿元，经营利润近千万元。公司在拉萨成立了高源分公司，并在九寨、拉萨投资，拥有宾馆各一个，公司现有净资产近5000万元。（三）项目拟建地点茂县宗渠工业园区（四）项目建设内容与规模1、项目建设内容。按花椒初加工、深加工分两个阶段建设。1）、花椒初加工项目。花椒初加工项目是以鲜花椒提取麻味和芳香成分，与其它植物油合成花椒调味油的花椒加工业，成品应用于家庭和餐饮业的烹调，也可应用食品业的调味剂。2）、花椒深加工项目。花椒深加工项目是指以花椒提取花椒精油、花椒油树脂，利用花椒籽提取花椒籽油等以花椒为原料的花椒加工。2、项目建设规模1）、花椒初加工项目建设规模依据目前的生产工艺，设计年产2万吨的花椒调味油生产项目，2010年至2011年建设投产，产值达到5亿元。能够消化接近700万千克的青花椒产量，相当于解决了接近150万千克的干花椒产量。按此产能配置生产线，须要投资一套生产线。2）、花椒深加工项目建设规模2015年2017年，投资产能为生产500吨花椒精油、1000吨花椒油树脂的深加工项目，每年可消化1万吨的干花椒，综合产值将超过30亿元。按此产能，须要投资一套花椒精油、花椒油树脂生产线。2017年2019年，投资产能为生产2500吨花椒籽油的深加工项目，每年可消化1.2万吨的花椒籽，综合产值将超过5000万元。按此产能设计，须要投资一套花椒籽油生产线。（五）项目建设年限1、初加工项目建设年限：一年半。2、深加工项目建设年限：一期项目：两年；二期项目：一年半。二、项目建设的必要性和条件（一）项目建设的必要性分析在茂县，花椒种植是村民的主要收入来源。从90年头起，花椒的销售主要靠村民自己到市场出售或有外地商贩到村里收购，因缺乏与时的市场信息，价格往往偏低。为变更茂县花椒面对市场的现状，早在2006年，世界自然基金会启动了茂县花椒农夫协会发展项目，该项目从2006年10月起先实施，项目为期两年，目的在于推动花椒技术培训、绿色产品认证获得、以干花椒为初级农产品的市场销售渠道的开发，并建立了协会家乐福直供选购机制。这一合作机制的建立，在短期内解决了部分椒农的产品销售，但还不是从根本上解决椒农产品销售的长效机制。从长期来看，只有从花椒的初加工入手，逐步建立一个包括花椒初加工、深加工为一体的工业体系，并由此建立一个“农户工厂”的产业合作模式，才能从长效解决茂县的花椒种植与农产品销售。发展花椒经济是加快农夫致富的短频快项目。全县将深山峡谷地带作为小流域治理重点，建设花椒生态经济小区，到2020年，达到年产干花椒2万吨，按3545元/kg的单价预料，农夫的干脆收入将达到8亿元。建立花椒深加工项目，不仅能够保障农夫的花椒收购和充分利用，还可形成以茂县与周边区域花椒为原料保障的花椒产业基地，形成高附加值的花椒深加工产品。花椒深加工项目的建立，对促进退耕还林、农业产业结构调整、提高农夫经济收入、解决农村剩余劳动力、解决茂县城乡就业等方面必将产生巨大的社会经济综合效益。（二）项目建设的资源条件评价茂县地处岷江干旱河谷地带，这里气候干燥，年降水量少，为花椒生产供应了良好的自然地理和气候条件。茂县是四川发展花椒产业的大县，栽培历史悠久，主要生产的“六月红”大红袍花椒以色鲜味麻、芳香浓郁而著名于省内外，“茂汶花椒”品牌深受广阔消费者的宠爱。全县花椒在不受自然灾难（如花期冻害、采收前冰雹）影响的状况下，干花椒的总产量约达到0.5万吨，花椒籽产量约0.6万吨，是全国花椒总产量的1。但茂县近年来的花椒种植面积大幅度增长，预料到2015年至2020年，干花椒的总产量将达到1万吨2万吨，花椒籽的产量达到2.5万吨左右。三、建设规模与产品方案（一）建设规模1、花椒初加工项目l 工厂占地50亩l 建筑面积5000平方米l 建设年产2万吨调味油的初加工生产线l 年消化干花椒150万千克l 花椒调味油年产值达到5亿元。2、花椒初深加工项目l 工厂占地50亩l 建筑面积8000平方米l 建设年产花椒油树脂1000吨、年产花椒精油500吨的生产线l 年消化1万吨干花椒l 年产值达到30亿元l 建设年产花椒籽油2500吨的生产线l 消化1.2万吨花椒籽l 花椒籽油产值达到5000万元。（二）产品方案l 本项目投资建成后，可形成四大花椒深加工产品：l 花椒调味油l 花椒精油l 花椒油树脂l 花椒籽油。四、技术方案、设备方案和工程方案（一）技术方案1、生产方法花椒调味油是以鲜花椒提取麻味和芳香成分，与其它植物油合成花椒调味油，应用于家庭和餐饮业的烹调，也可应用食品业的调味剂。花椒精油、花椒油树脂是以干花椒为原料，以水蒸气蒸馏法提取形成产品。花椒籽油是以花椒籽作为原料，用溶剂浸出法生产花椒籽油。2、工艺流程提取花椒精油的生产技术的成熟技术是水蒸气蒸馏法，该工艺技术发展成熟、生产成本低，所须要的设备简洁，操作便利，油分提取完全。产成品花椒精油替代部分进口的植物香精、并可批量生产外销。溶剂浸提法提取的花椒油树脂，麻味浓烈，花椒特有的香味多已丢失；但该法的提取率与CO2萃取法相当、约10%，生产成本低、约125元/kg（原料花椒12元/kg，提取率10%、提取费用2.5元/kg），易形成规模化的产量，生产设备易得、价格便宜，适合我国的加工企业采纳。假如采纳溶剂浸提法提取的花椒油树脂、并生产该型产品，可以考虑先提取花椒精油、然后再提取花椒油树脂，最终生产终端产品时依据须要再添加花椒精油，这样终端产品将仍具有花椒特有的香气和麻味。溶剂浸出法生产花椒籽油的工艺与立式刮删型花椒籽脱皮机的设计通过了中试，完成了花椒籽毛油的脱蜡、脱色、碱炼等精制技术探讨，食用油得油率由7%提高到12%15%，工业用油得率9%10%，综合得油率达20%25%；运用该技术批量生产的种籽油成本仅为3.5元/kg（其中原料1.0元/kg，其它费用0.4元/kg）。（二）主要设备方案1、主要设备选型与设备来源设备正在选择中，设备方案待确定。（三）工程方案工程设计方案正在规划设计过程中，具体方案待规划设计完成后补报。五、投资估算与资金筹措（一）投资估算项目总投资：1.71.8亿元1、建设投资估算项目固定投资：9560万元一期：1900万元二期：6660万元三期：1000万元2、流淌资金估算项目运行必需的流淌资金投入：7550万元一期：1450万元二期：5600万元三期：500万元3、投资估算表项目投资年度固定投资（万元）流淌资金（万元）花椒调味油项目2010201119001450花椒精油花椒油树脂项目2015201766605600花椒籽油项目201720191000500（二）资金筹措1、自筹资金：一期自筹资金投入1500万元，二期自筹资金投入5000万元，三期自筹资金投入1500万元。2、其他来源：一期向银行贷款1000万元，政府贴息贷款1000万元；二期吸纳风险投资资金5000万元，向银行贷款3000万元。六、效益分析（一）经济效益1、销售收入估算花椒初加工项目建成后，年销售收入5亿元。花椒深加工一期项目建成后，年销售收入30亿元。花椒深加工二期项目建成后，年销售收入5000万元。2、成本费用估算花椒初加工项目年生产总费用4亿元。花椒深加工一期项目年生产总费用25亿元。花椒深加工二期项目年生产总费用3000万元。3、利润与税收分析整体项目完成后，年利税总额将达到6.2亿元。4、投资回收期以盈亏平衡分析的投资回收期为五年。5、投资利润率平均投资利润率为20。（二）社会效益1、项目对社会的影响分析以上项目的投资建成，不仅项目本身能带来巨大的经济效益，而且从根本上解决茂县花椒产业化的问题。花椒深加工项目的建成，能够解决目前花椒种植与销售之间的冲突。促进花椒种植业的发展，扩大现有花椒种植面积三至五倍，提高近20万农夫（占茂县农村人口的近40）的经济收入，解决农夫在当地就业问题。发展花椒经济是加快农夫致富的短频快项目。全县将深山峡谷地带作为小流域治理重点，建设花椒生态经济小区，到2020年，达到年产干花椒2万吨，按3545元/kg的单价预料，农夫的干脆收入将达到8亿元。建立花椒深加工项目，项目在保障农夫的花椒收购和充分利用之外，还可形成以茂县、汶川、平武与周边区域花椒为原料保障的花椒产业基地，形成高附加值的花椒深加工产品。花椒深加工项目的建立，对促进退耕还林和产业结构调整、解决农村剩余劳动力等方面必将产生巨大的社会主动综合效益。花椒种植面积将比目前扩大45倍。椒农的收入比目前增长23倍。解决了农夫当地就业问题。加工产业的发展，带动和优化花椒种植业的发展。花椒的大面积种植，进一步改善茂县的生态环境。提升茂县的知名度，增加茂县的工业实力。2、项目与所在地互适性分析花椒深加工项目为绿色食品加工项目，生产过程对水、土壤、空气不产生负面影响，是适应茂县当地环境条件的项目。3、社会风险分析 项目投资本身存在资金筹措风险，基本上没有其它社会风险。4、社会评价结论 花椒深加工项目是绿色生态化农业项目，是茂县花椒产业发展的最佳项目。七、结论项目对促进茂县与周边区域的花椒产业发展起到主动的作用。项目对以花椒种植为主要收入来源的茂县与周边农夫的收入增长起到主动的影响，能够极大地调动椒农的主动性，推动农业产业结构调整。项目本身具有可观的利税空间，能够带动相关产业的发展。本项目是茂县花椒产业发展的最优项目。应尽快立项建设。