n 当前文档修改密码：8362839n 当前文档修修改密码码：833628839n 更多资料请请访问.(.)一 岗位目的：职责提提炼二、职责罗罗列：1各职责责描述：工作任任务结果果汇总2工作任任务：活活动结结果3职责分分类：（1） 计划：公司司层、部部门层、班班组层；规划类类、年度度计划、月月度计划划、日常常运营；资金计计划、人人员计划划、采购购计划等等（2） 组织：公司司层、部部门层、班班组层；组织人人、活动动、资金金、以及及其它资资源去执执行/协调、控控制（3） 内部组织管管理4职责用用词：统筹、负责责、协助助、参与与、组织织、制定定、制订订、拟定定、建议议、检查查、确保保、表达达、联络络、审核核、审批批、监督督、控制制、协调调、指导导、执行行、落实实、建立立健全、完完善5权利：了解权、审审批权、参参与权、建建议权、审审核权、监监控权、裁裁决权、考考核评价价权、单店经理岗岗位说明明书岗位名称单店经理岗位编号所在部门店管部岗位定员1人直接上级店管部经理理薪酬范围直接下级前厅领班、厨厨师长岗位分析日日期2003年年12月岗位目的：按照公司统统一要求求，在店店管部的的领导下下，负责责单店营营运的日日常管理理，确保保单店经经营目标标的实现现职责与工作作任务：职责一职责表述： 负责责编制单单店的经经营计划划，拟订订单店经经营目标标，并组组织落实实，保证证计划的的严肃性性、可执执行性和和灵活性性工作任务分析单店经经营环境境，消费费特点和和趋势，作作出初步步的经营营预测依据实际情情况，拟拟订单店店的月度度经营计计划，并并上报店店管部组织执行由由店管部部批准的的单店月月度经营营计划，并并确保完完成针对计划执执行的实实际情况况，进行行总结分分析，并并将结果果及建议议及时上上报店管管部，并并根据店店管部的的意见进进行调整整职责二职责表述： 负责责单店的的日常营营运管理理，确保保单店经经营计划划的稳步步实现工作任务组织制定日日工作计计划，做做到事先先控制组织前厅领领班和厨厨师长落落实日工工作计划划监督日工作作计划的的执行，对对发生的的问题作作出妥善善解决，并并作出记记录在必要时，在在事先或或日工作作计划执执行过程程中，及及时协调调单店与与公司和和店管部部的相关关工作，并并作出记记录必要时，及及时组织织调整日日工作计计划，并并及时通通知相关关部门和和人员及时解决单单店经营营中的突突发事件件，并作作出记录录职责三职责表述： 在公公司相关关部门的的支持下下，负责责单店的的全面的的人员管管理工作作，确保保单店人人员的技技能和责责任心稳稳步提升升工作任务在公司相关关部门的的支持下下，负责责组织单单店人员员（除前前厅经理理和厨师师长外）的的招聘工工作在公司相关关部门的的支持下下，负责责组织单单店厨师师和服务务人员开开展内部部的技能能培训和和经验交交流，稳稳步提升升人员素素质和工工作能力力在日常工作作中，团团结并激激励单店店人员，保保证工作作积极性性和主动动性的正正常发挥挥负责对单店店人员进进行月度度绩效考考核，并并将前厅厅经理和和厨师长长的工作作表现进进行如实实的评价价，上报报店管部部和人事事主管部部门职责四职责表述： 按照照规范标标准，对对单店运运作进行行管理，保保证单店店的菜品品质量、服服务质量量、环境境卫生、设设备和设设施符合合公司统统一要求求工作任务负责监督单单店制作作和提供供的菜品品及其它它产品达达到国家家和公司司的技术术标准负责按照公公司统一一规范，负负责组织织对服务务人员提提出要求求，并进进行过程程监督，以以保证服服务质量量负责按照公公司统一一规范，负负责组织织对前厅厅和后厨厨的环境境卫生进进行过程程监督，确确保环境境卫生符符合国家家和公司司的标准准负责组织妥妥善保管管和使用用单店内内所有的的设备和和设施，确确保正常常使用职责五职责表述： 负责责对单店店所处商商圈进行行调查和和分析，确确保单店店经营的的合理性性和针对对性工作任务负责组织对对单店所所处商圈圈的消费费者和潜潜在消费费者进行行观察、走走访和调调查，并并将分析析结果上上报店管管部负责组织对对单店所所处商圈圈的竞争争对手进进行观察察、走访访和调查查，对竞竞争对手手的促销销和宣传传活动进进行及时时的了解解和跟踪踪，并将将调查和和分析结结果上报报店管部部职责六职责表述： 按照照公司统统一要求求，负责责组织人人员执行行单店的的促销和和宣传活活动工作任务按照公司统统一要求求，负责责组织人人员执行行单店的的促销和和宣传活活动对促销和宣宣传结果果进行总总结和分分析，并并上报店店管部职责七职责表述： 按照照公司统统一要求求，负责责组织单单店的营营业收支支、帐务务和现金金管理工作任务按照公司统统一要求求，负责责组织单单店的营营业收支支管理，定期制订资资金（备备用金）使使用计划划，并上上报店管管部负责管理店店管部审审核批准准的备用用金，并并做日记记帐职责八职责表述：负责处处理单店店的公共共事务，确确保单店店的正常常经营工作任务按照公司统统一要求求，处理理单店与与工商、税税务、卫卫生防疫疫、环保保、公安安、银行行、街道道办事处处等相关关机构的的事宜负责协助房房产部处处理与房房东的协协调职责九职责表述：负责协协助技术术中心负负责新菜菜品的试试验，并并协助进进行相关关分析职责十职责表述：完成店店管部经经理交付付的其它它任务权力：工作协作关关系：内部协调关关系外部协调关关系任职资格：教育水平专业培训经历经验知识能力与素质质其它：工作地点工作时间特特征备注