幼儿园豆腐汤教案一、教学目标通过本节课的学习，幼儿应该能够：1. 了解豆腐汤的基本做法和原材料；2. 能够大致理解豆腐汤的营养价值；3. 能够自己动手完成豆腐汤的制作，并品尝到豆腐汤的美味。二、教学重点1. 豆腐汤的基本做法和原材料；2. 豆腐汤的营养价值。三、课前准备1. 准备所需原材料：豆腐、肉丝、葱、姜、盐、生抽、料酒；2. 准备所需工具：炒锅、铲子、碗勺、切菜板、刀子。四、教学过程1. 烹饪实践环节1. 老师向幼儿展示制作豆腐汤的原材料，让幼儿了解豆腐汤的基本原材料，以及这些原材料的营养价值；2. 老师讲解做豆腐汤的基本步骤和要点，并指导幼儿进行操作；3. 老师带领幼儿一起制作豆腐汤，并边做边讲解注意事项和技巧；4. 制作完成后，老师带领幼儿一起品尝豆腐汤，并就其美味感受与幼儿进行交流。2. 经验总结与评价1. 老师与幼儿一起回顾本节课的学习内容，让幼儿总结制作豆腐汤的基本步骤和要点；2. 老师与幼儿交流豆腐汤的味道和口感感受，让幼儿对其进行评价；3. 老师引导幼儿思考如何制作出更好的豆腐汤，并鼓励幼儿在家中实践制作。五、教学后记本节课的教学内容主要是让幼儿了解豆腐汤的制作过程和基本原材料，并在实践中掌握做豆腐汤的基本要点和技巧。通过这一课程，幼儿不仅能够品尝到美味的豆腐汤，还能够在实践中感受到料理的乐趣，为以后学习做饭打下基础。在以后的教学过程中，我们还将继续引导幼儿学习更多的烹饪技巧，培养他们的独立生活能力。