知识预习1人体由_种元素组成，其中含量较多的有_种，它们约占人体质量的99.95。在人体中，碳、氢、氧、氮以_的形式存在，其余元素主要以_的形式存在于水溶液中。2在人体中含量超过0.01的元素称为_，如_等；含量低于0.01的元素称为_，如_等。微量元素中有20多种是人体_元素，还有一些是非_元素，另一些则为_元素。如果某种元素供给不足，就会发生该种元素缺乏症；如果某种微量元素摄入过多，也可能发生中毒3幼儿及青少年缺钙会患_和_，老年人缺钙会发生_，容易_；缺铁会引起_；缺碘会引起_，过量也会引起_；细胞内液和细胞外液中的K+和Na+各自保持一定浓度，这对于维持人体内的_和_有重要作用。知识讲解知识点一、人体中的化学元素知识详析（1）组成人体的元素有50多种，依据含量的多少，可以分为常量元素和微量元素。 常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素，如氧、碳、氢、氮、钙等； 微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素，如铁、钴、铜、锌、碘、锰等。（2）人体中含量较多的元素有11种。人体中含量最多的元素是氧元素，其含量为65%，其次碳、氢、氮等元素在人体中的含量也很高，他们主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在。（3）在人体中，除了含量较多的四种元素（C、H、O、N），其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。（4）人体的非必需微量元素有铝、钡、钛等，对人体有害的元素有汞、铅、镉等。考题详解【考题示例】【2018年江苏省南京市】在人体所含的元素中，质量分数最高的是( )A氢 B氧 C钙 D铁【考点】人体中的化学元素【题型】人体中的化学元素【解题方法】熟记常量元素及微量元素的种类进行分析和解答。【答案】B跟踪练习1、 人体所含元素根据含量的多少，可分为常量元素和微量元素，下列元素中属于常量元素的是( )AI BPb CCa DZn【答案】C【解析】属于常量元素的是CCa。属于微量元素是AI， BPb，DZn。2、 下列元素不是人体必需微量元素的是（ ）A铅 B锌 C碘 D铁 【答案】A 【解析】：铅元素不是人体必需微量元素的，对人体有害。故选A学*科网3 下列元素中肯定不是人体中的微量元素的是（ ）AZn BCu CI DCa【答案】D【解析】人体中钙元素含量比较高，肯定不是人体中的微量元素的是DCa。知识点二、化学元素与人体健康知识详析以无机盐形式存在的元素总质量不超过人体质量的4，但对人体健康的影响却很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素还是构成人体组织的重要材料。人体的微量元素中，有些是必需元素(有20多种)，有些是非必需元素，有些是有害元素。对于必需元素，必须合理摄入，摄入过量或摄入不足均不利于人体健康，并不是摄入越多越好。人体所需的元素一般从食物中获得。含量前四位的元素不会缺。以无机盐存在的元素因为食物来源可能不足，因此，人们常常通过食品添加剂，或服用保健药剂、补药来加以补充或治疗。知识延伸 元素名称对人体的作用摄入量过高、缺乏对人体健康的影响钙主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素会患佝偻病、骨质疏松症铁是血红蛋白的组成成分，能帮助氧气运输会引起贫血锌影响人体发育会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺激素的重要成分会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝氟能防治龋齿易产生龋齿考题详解【考题示例】【2017年甘肃省庆阳市】化学元素含量的多少对人体健康有着重要的影响。人体缺钙易引发的疾病是( )A贫血 B夜盲症 C骨质疏松 D甲状腺肿大【考点】化学元素与人体健康【题型】化学元素与人体健康【解题方法】根据摄入量过高、缺乏对人体健康的影响进行分析和回答。【答案】C 跟踪练习1【2018年四川省达州市】化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是 ( )A人体的需的热量主要来自糖类 B新能源包括核能、风能和太阳能等C有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等D钙是人体所需要的一种微量元素，缺钙会导致贫血病【答案】D【解析】A人体的热量主要来自糖类，正确；B新能源包括核能、风能和太阳能等，正确；C有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等，正确；D缺铁会导致贫血病，缺钙会导致骨质疏松，错误。故选D。2【2018年重庆市A】“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是（ ）A加铁酱油可预防贫血病 B用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉C甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材 D煮沸是降低硬水硬度的方法之一【答案】B3【2018年云南省昆明市】下列人体所必须的元素中，缺乏或过量都会引起甲状腺肿大的是（）A钙 B铁 C碘 D硒【答案】C【解析】碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏或过量都会引起甲状腺肿大。故选C。学科*网4.儿童体内缺少钙元素，易患的疾病是（）A侏儒症B贫血症C甲状腺疾病D佝偻病【答案】D【解析】解：A、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，会患侏儒症，故选项错误B、人体内缺铁会患贫血症，故选项错误C、人体内缺碘会患甲状腺疾病，故选项错误D、儿童体内缺钙会患佝偻病，故选项正确故选：D