酸和碱之间会发生什么反应教学设计江苏省无锡市民办辅仁中学王瑾1.教材分析本课题从实验入手来介绍中和反应。酸和碱之间发生的中和反应在实际生活中有广泛的应用，所以，教材没有简单将它作为酸或碱的性质来介绍，而是专门编成一个课题来说明。为了说明中和反应的产物，简单介绍了盐的概念。关于中和反应的应用，教材从酸碱性的角度说明了它在实际中的应用价值，并引出了溶液的酸碱度pH及其应用。教材安排的3个活动与探究，目的是通过学生的亲身体验，增强对这部分知识的认识。2.教学目的知识与技能（1）知道酸和碱发生的中和反应。（2）了解中和反应在实际中的应用。过程与方法（1）通过自主探究，培养学生发现问题.解决问题的能力和动手能力。（2）通过讨论交流，培养学生收集处理信息的能力和良好的学习习惯。情感态度与价值观：（1）进一步增强学习化学的兴趣。（2）培养学生实事求是的科学精神。（3）体会化学与社会的密切关系，增强学生对社会的责任感。3. 教学重点（1）中和反应及其应用。（2）认识溶液酸碱度的表示方法pH。4.教学难点（1）中和反应的理解和应用。（2）酸碱性和酸碱度的区别。二、教学方法分析1. 通过在氢氧化钠溶液中加入盐酸的实验探究，掌握使用胶头滴管等实验的操作，强化实验及生活中安全意识。2.通过同学间的合作探究寻找身边物质测其pH，学会如何利用和开发身边的物质进行科学探究。3.通过测定一些液体的pH,学会区分身边一些物质的酸碱性强弱。三、学生学情分析根据学生的认知特点，从学生的实验探究开始，让学生自己动手去尝试实验成功的喜悦从而知道酸碱能反应，进一步强调这类反应是中和反应。教材放眼于实际生活，使学生将所学知识与日常生活紧密联系，给学生留下深刻印象。在学生了解了pH和溶液酸碱性的关系后，自己用pH试纸去测定实验室和身边物质的pH，增加了课堂趣味性也巩固了学生的记忆。后面通过 “溶液酸碱度对头发的影响”这个家庭小实验指导我们在生活中应如何选择合适的洗发水，这种学以致用的手法更能激发学生的学习兴趣。四、教学媒体：电脑平台实验仪器：试管.胶头滴管.玻璃棒.表面皿实验药品：NaOH溶液.盐酸溶液.酚酞溶液.稀硫酸溶液实验用品：pH试纸.纸巾.标准比色卡课时安排：1课时（时间安排：中和反应15分钟，中和反应的应用10分钟，溶液酸碱度的表示方法pH10分钟，布置家庭小实验和课堂小结5分钟，随堂练习和布置作业5分钟）五、教学过程教师活动学生活动设计意图在腌制皮蛋的过程中生成了碱，所以皮蛋吃起来有涩味，如果我们在吃皮蛋时蘸少量的食醋就能去除皮蛋的涩味。是不是食醋中含有的醋酸和皮蛋中的碱发生了化学反应呢？为了弄清这个问题，这节课我们一起来学习第十单元课题2酸和碱之间会发生什么反应。 酸和碱之间是否会发生化学反应？如果发生化学反应，又会有什么特点？我们通过实验来探究。利用已有的知识和新获取的信息思考回答问题运用生活实例创设情境，让学生感受生活中处处有化学。同时又为课题的引入作铺垫。学生上讲台演示：取一支试管，加入适量氢氧化钠溶液。用滴管向试管中滴加盐酸溶液 。观察现象，分析原因。提出猜测后动手实验，实验后讨论交流，分析原因突破平时在教师指导下实验现象总明显的惯例，使学生形成悬念为下面的科学探究做好准备。启发：溶液的酸碱性我们可以用酸碱指示剂来指示，如果我们在氢氧化钠溶液中先滴上几滴无色酚酞试液，在点滴板上进行上述实验，又会出现怎样的结果呢？按课本要求进行探究实验。学生通过比较实验获得新的知识，增强了求知欲。边分析边书写化学方程式。氢氧化钠溶液能使无色酚酞试液变红色，现在红色褪去，说明氢氧化钠消失了，生成了其他物质。NaOH+HCl = NaCl+H2O像NaCl这样由金属离子和酸根离子构成的物质，我们称之为盐。再举例：其实其他的酸和碱也能发生类似的反应，（学生仿写化学方程式）氢氧化钙和盐酸反应Ca(OH)2+2HCl = CaCl2+2H2O1、书写化学方程式；2、理解盐、中和反应；3、了解盐的概念。1、提高运用基本化学用语的能力；氢氧化钠和硫酸反应2NaOH+H2SO4 = Na2SO4+2H2O观察三个生成物在构成上的共同点：都是盐。观察三个反应的共同点：都是酸和碱反应生成盐和水。揭示中和反应：酸和碱反应生成盐和水。其实所有的酸和碱之间都能发生中和反应。像盐酸和氢氧化钠反应没有明显现象，所以我们要借助无色酚酞观察反应是否发生，而有些酸和碱反应是有明显现象的，就不需要借助酸碱指示剂了。4、课件展示：演示酸碱中和反应的微观变化。2、明确基本概念；3、通过多媒体形象、直观地感受中和反应中的微观变化。在实验完成后能将酸溶液或碱溶液直接倒进下水道吗？应该如何处理呢？积极思考，利用所学的新知回答问题现学现用，巩固知识。通过问题情景的创设把课堂教学引向实际生产生活展示有关中和反应在实际应用中的一系列图片工业如硫酸厂的废水中含的酸溶液比实验室的废液中多得多，需要用熟石灰进行中和处理后排放农业如经常下酸雨形成的酸性土壤可以加入熟石灰中和酸性生活如用食醋中和腌制皮蛋产生的碱，从而去除皮蛋的涩味如用含氢氧化铝的胃药治疗胃酸过多，你会写这个反应的化学方程式吗？学生练习：Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O如被蚊虫叮咬后因其分泌的蚁酸而感到不适，可涂碱性物质（如稀氨水）来缓解痛痒。提问：能涂氢氧化钠溶液吗？观看图片并不断思索，寻找生活中其他的例子通过图片展示，让学生深刻地体会到化学课上所学知识能密切与生活实际联系起来， 激发学生的发散性思维我们知道氢氧化钠溶液和稀氨水的碱性强弱不同，用无色酚酞试液可以分辨出氢氧化钠溶液和稀氨水哪个碱性更强吗？教师演示实验：在氢氧化钠溶液和稀氨水中分别滴加无色酚酞我们发现酸碱指示剂只能判断酸碱性，不能判断酸碱性的强弱即酸碱度。指导学生阅读溶液酸碱度的表示法1、观察实验现象2、阅读后对酸碱性和酸碱度有初步认识在已有的酸碱知识基础上提出酸碱性强弱问题，便以学生接受归纳：溶液的酸碱度用pH表示,范围为014酸性溶液pH7，pH越大碱性越强测定pH最简便的方法用pH试纸演示实验：使用pH试纸测出稀硫酸、稀盐酸和氢氧化钠溶液的pH根据pH和溶液酸碱性的关系图找规律，形成初步结论仔细观察，学习测溶液pH的实验方法培养整理知识和归纳知识的能力活动与探究2：学生分组实验：测橘汁、糖水、牛奶、番茄汁、肥皂水、汽水、自来水、唾液、草木灰水、洗洁精等物质的pH以小组为单位进行探究实验，出现问题组内同学之间交流讨论、协调解决并完成探究报告。充分开发教材资源，预先让学生自带一些溶液并测其pH，形成良好的实验观念，让学生实验视野不仅仅停留在课本要求上，会主动挖掘周边有价值的实验对象。指导阅读教材P62页，了解溶液酸碱度的重要意义：化工生产中许多反应必须控制在一定pH范围内农作物适宜在pH为7或接近7的土壤中生长测定雨水的pH，可以了解空气的污染情况测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况阅读整理培养学生的阅读能力每位同学发几张pH试纸（每张分成两半用，注意保管），每小组一张比色卡，回家实验：1、溶液酸碱度对头发的影响2、测量你家使用的洗水液和护发素的pH。思考：溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？回家实验并整理数据，分析讨论寻找新发现将课堂上的气氛带回家，起到“意犹未尽”的效果。让学生自己动手实验，动脑思考，将化学带入生活，并指导学生要利用化学知识提高生活质量。完成书后习题1、2、4认真解答习题趁热打铁，巩固这节课的内容。1、中和反应就是酸碱之间的反应，可用于工业、农业和日常生活中等各个领域。2、溶液的酸碱度可用pH表示，用pH试纸可以测定溶液的酸碱度pH 7溶液为酸性pH 7溶液为碱性pH =7溶液为中性了解溶液的酸碱度在实际中有重要的意义3、盐是在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子的化合物家庭小实验，书后剩余习题