餐厅主管工作职责实模板1、完成员工餐厅日常工作;2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和配调，作好交接班的工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作;3、负责实施员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作;4、督促服务员正确使用餐厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具耗损，并及时补充所缺物品;5、督促员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。餐厅主管工作职责实模板（二）1、负责执行门店日常营运班次管理，确保顺畅进行，维持高营运标准;2、负责带领员工执行门店业绩达成任务，以及其他各项营业指标;3、负责在班次管理中执行门店各项成本管控任务，以达成或优于目标值;4、负责跟进并维持员工的服务态度、顾客服务流程5、负责维持所有门店清洁标准6、负责班次中产品质量的维持7、负责按照公司排班标准，排定外场人员班表，合理安排人力、及时公布、适时更新8、负责按照公司标准，执行门店物控管理、仓储管理9、及时完成副店及店经理分配的各项任务第1页共1页