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好吃的煎饼果子做法只有在学校边上吃的煎饼果子才货真价实,那分量绝对管饱,有木有同感的童鞋呢?非常想念那个味,今天分享给大家几个家常版的,很简单,里面加了油条、黄豆角。每一种都好吃到泪流满面了,喜欢的童鞋还可以撒些香菜,辣椒酱参考做法试试吧煎饼果子食材:小麦面粉100g、小米面粉100g、鸡蛋50g、油条100g、油适量、盐适量、葱花适量、黄豆酱适量做法:1)加入两种面粉2)倒入盐和十三香 调制面糊3)把面糊倒入电饼铛4)摊开饼后 打一个鸡蛋5)把鸡蛋摊开6)把饼反过来 放入油条7)撒一些葱花8)用筷子蘸一些黄豆角撒到饼上9)把饼折起来 做好了煎饼果子食材:面粉 200g、鸡蛋 50g、油条100g、萝卜干100g、油适量、葱适量、烤肉酱适量、油适量做法:1)葱洗净切葱花2)面粉加适量清水,搅拌成面糊糊3)锅中涂一层薄薄的油4)舀两勺面糊糊,摊平,可以用勺子底部抹下5)开火,面糊糊成型之前打入鸡蛋一个6)用勺子底部抹开7)撒葱花8)大火鸡蛋7、8分熟,喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿9)翻面10)涂上酱料11)放萝卜干12)放油条13)卷起,OK!啃吧简易版煎饼果子食材:中筋面粉100g、黑芝麻15g、盐适量、水200g、鸡蛋适量、油适量、生菜适量、炸河虾适量 做法:1)面粉加入黑芝麻。2)加入适量盐。3)加水。4)搅成均匀的面糊。呈线状往下流的状态就行。面糊静置十分钟左右,再次搅匀。5)电饼铛涂一层薄薄的油。开始加热,舀一勺面糊,放入电饼铛。6)转动一下,使面糊均匀分布。7)表面快凝固时,打入鸡蛋。8)将蛋液涂匀。9)蛋液凝固后翻面,片刻即可取出。10)有鸡蛋的一面朝下,放上生菜叶,虾。11)卷起来。直接或者切段儿食用。荞麦煎饼果子食材:黑豆面40g、荞麦面30g、普通面粉30g、鸡蛋适量、生菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、香油适量 做法:1)各种粉类混合。2)倒入清水,搅拌至无颗粒状态。3)平底锅烧热,倒入少许油,将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊液均匀裹满锅底。4)面糊干爽,打入一个鸡蛋,用铲子将其搅拌至饼的四周,待其凝固。5)饼的边缘干爽,变黄,微微翘起,鸡蛋液凝固,用铲子帮忙,轻轻翻面。甜面酱、蒜蓉辣酱加入香油搅拌均匀,用刷子刷在饼的上面。6)撒上生菜丝,放上香肠和油条。7)将鸡蛋饼卷起,即可。玉米面煎饼果子食材:面粉30g、小米面30g、玉米面40g、清水190g、紫甘蓝适量、香肠适量、油条适量做法:1)面粉、玉米面、小米面调和均匀,放入水,搅拌成可以自由流动的面糊。2)平底锅烧热,倒入少许油,将面糊倒入锅内。3)晃动锅子将面糊均匀裹圆。4)待面糊干爽,打入一个鸡蛋。5)将鸡蛋搅拌散,涂在玉米饼的上面。6)蛋液凝固,饼的边缘翘起,用铲子铲起,将饼反过来。7)涂上甜面酱。8)撒上紫甘蓝丝。9)放入香肠和油条。10)将饼卷起。煎饼果子食材:面粉150g、水300ml、麻酱适量、甜面酱适量、葱花适量、油条2根、火腿肠2根、鸡蛋2个 做法:1)葱切成葱花2)麻酱少许加凉白开拌匀待用3)甜面酱加凉白开兑成汁待用4)面粉里放入水,搅拌均匀,面糊不要太厚5)不粘锅里抹点油,不要开火6)倒入面糊摊平后开小火开始烙7)待面糊快成型的时候打进去一个鸡蛋,用铲子摊平8)趁蛋没熟的时候翻面继续烙9)抹上兑好的麻酱和甜面酱10)撒点葱花,放上油条和香肠11)卷起来即可煎饼果子食材:面粉100g、水适量、小咸菜适量、油条2根、葱花适量、酱适量 做法:1)面粉适量,加水,搅成面糊,2)电饼铛倒适量面糊,用刷油的刷子把面糊刷均匀3)盖上电饼铛,等面糊成透明状态时4)取一鸡蛋,磕在上面,用筷子把它搅开,并把蛋液拖动到煎饼的各个位置,5)等鸡蛋凝固成此状态,饼用手就能揭开时把煎饼翻过来,带鸡蛋的那面朝下,6)刷酱,放入葱花,小咸菜,油条两根7)两面往中间卷,然后用铲子在中间压一下,对折OK煎饼果子(含薄脆做法)食材:白面1杯、绿豆面1/3杯、水适量、豆腐乳适量、黄酱适量、辣椒酱适量、葱花适量、香菜适量、黑芝麻适量、自制薄脆适量做法:1)薄脆做法:一杯面粉加适量水和成软硬适中的面团2)盖上保鲜膜醒20分钟3)用擀面棍擀成薄片,分割成大小适中的块儿4)油温五六成热下入油锅炸至两面金黄即可5)白面和绿豆面混合6)用水调成稀面糊7)做煎饼用到的调料8)炒锅刷油,倒入适量面糊,转动锅子适面糊均匀地铺在锅底9)打一个鸡蛋在上面,用刷子刷匀,撒上葱花、香菜、黑芝麻10)鸡蛋液凝固后翻面11)先刷一层黄酱、再刷豆腐乳、辣椒酱,最后铺上自制的薄脆12)用铲子帮助卷起来就可以开吃了鏊子煎饼果子食材:烤肠2个、鸡蛋1个、油条200g、生菜200g、玉米粉400g、葱花适量、香菜适量做法:1)准备食材2)把准备好的油条,切成小段;生菜洗净后,撕成小些的。备用。3)把葱花,香菜,切成碎碎,烤肠与海鲜肠,分别切成小段,备用。4)玉米粉,加凉水和成糊糊状。5)煎饼鏊子,先用生姜,擦一下。这样不会粘锅。6)再用肥一些猪肉,擦一下。同样也是为了防止糊锅的。7)把之前调好的玉米糊糊,摊在煎饼鏊子上面。摊平摊匀些。8)打一个鸡蛋在上面。9)把鸡蛋打散10)之后,刷些豆瓣酱在上面。11)之后,把烤肠或海鲜肠,还有生菜,葱花,香菜,撒在饼上面。12)把饼卷起来,用中火,烙5-8分钟,即可。13)把烙好的煎饼果子,装盘,开吃。味道真给力。
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