建设项目环境影响报告表（污染影响类）（报批本）项目名称： 醪糟、米酒、豆瓣酱生产项目 建设单位（盖章）： 旺苍县木门醪糟有限公司 编制日期： 2021年8月 中华人民共和国生态环境部制一、建设项目基本情况建设项目名称醪糟、米酒、豆瓣酱生产项目项目代码川投资备【2107-510821-04-01-501221】FGQB-0255号建设单位联系人建设地点广元市旺苍县木门镇盐井村七社地理坐标（东经106度29分10.968秒，北纬32度8分42.380秒）国民经济行业类别C1469 其他调味品制造C1514黄酒制造建设项目行业类别23调味品、发酵制品制造25酒的制造建设性质R新建（迁建）改建扩建技术改造建设项目申报情形R首次申报项目不予批准后再次申报项目超五年重新审核项目重大变动重新报批项目项目审批（核准/备案）部门（选填）旺苍县发展和改革局项目审批（核准/备案）文号（选填）川投资备【2107-510821-04-01-501221】FGQB-0255号总投资（万元）200环保投资（万元）49环保投资占比（%）25.5施工工期/是否开工建设否 R是：本项目已于2012年5月建成并投入使用，项目建成后一直未办理相关环保手续，因已过两年行政处罚追溯期，当地环保部门未进行处罚，根据广元市生态环境局出具的排污许可整改通知书（91510821353633268M001R）整改要求，本项目需补充办理环评手续。 用地面积（m2）3600专项评价设置情况无规划情况无规划环境影响评价情况无规划及规划环境影响评价符合性分析无其他符合性分析1与广元市“三线一单”符合性分析广元市人民政府2021年6月20日发布关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线和生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知（广府发20214号），就落实“三线一单”建立生态环境分区管控体系并监督实施提出了要求。图1-1 广元市环境管控单元分布图本项目位于广元市旺苍县木门镇盐井村七社，属于旺苍县一般管控单元，环境管控单元编码为ZH51082130001，项目与广元市分区管控要求符合性见下表：表1-1与广元市分区管控要求符合性分析内容管控分区及要求项目情况符合性广元市总体准入要求长江干支流岸线一公里范围不得新建、扩建化工园区和化工项目。长江干流岸线三公里范围内和重要支流岸线一公里范围内不得新建、改建、扩建尾矿库；但是以提升安全、生态环境保护水平为目的的改建除外。落实长江流域重点水域禁捕和建立补偿制度实施方案，长江流域重点水域实施常年禁捕。结合地区资源环境禀赋，合理布局承接产业，加强环保基础设施建设，确保环境质量不降低。承接钢铁、电解铝等产业转移地区应严格落实生态环境分区管控要求，将环境质量底线作为硬约束。加强与嘉陵江上游甘肃陇南市、陕西汉中市环境风险联防联控。大熊猫国家公园严格按照大熊猫国家公园总体规划（试行）要求进行保护、管理。本项目为醪糟、米酒、豆瓣生产项目，不属于化工、尾矿库项目符合旺苍县总体准入要求旺苍县属于国家层面限制开发区域（重点生态功能区），严格控制开发强度，执行四川省重点生态功能区产业准入负面清单。强化建材家居行业挥发性有机物控制，推广使用低（无）VOCs含量的原辅材料和生产工艺、设备。水泥企业实施深度治理。有条件的工业园区和产业集群等，推广集中喷涂、溶剂集中回收、活性炭集中再生等，加强资源共享，提高VOCs治理效率。新建矿山要达到绿色矿山相关标准。严格管控矿产资源开发，加强矿山生态修复和污染防范，鼓励开展尾矿综合利用。提升城乡污水收集处理能力，因地制宜推进城镇生活污水处理设施提标改造工作，加快推进广元市城镇污水处理设施建设三年推进实施方案（2021-2023年）。本项目为醪糟、米酒、豆瓣生产项目，不属于建材家居行业，项目符合四川省重点生态功能区产业准入负面清单要求，符合1.1生态保护红线根据四川省人民政府关于印发四川省生态保护红线方案的通知（川府发201824号），明确13个红线区块：雅砻江源水源涵养生态保护红线、大渡河源水源涵养生态保护红线、若尔盖湿地水源涵养生物多样性维护生态保护红线、沙鲁里山生物多样性维护生态保护红线、大雪山生物多样性维护水土保持生态保护红线、岷山生物多样性维护水源涵养生态保护红线、邛崃山生物多样性维护生态保护红线、凉山相岭生物多样性维护水土保持生态保护红线、锦屏山水源涵养水土保持生态保护红线、金沙江下游干热河谷水土流失敏感生态保护红线、大巴山生物多样性维护水源涵养生态保护红线、川东南石漠化敏感生态保护红线、盆中城市饮用水源水土保持生态保护红线。旺苍县涉及的生态保护红线区为：大巴山生物多样性维护水源涵养生态保护红线。本项目不在生态红线范围之内，符合四川省生态保护红线方案的规定和要求。图1-2 广元市生态红线分布示意图1.2环境质量底线本项目位于旺苍县，根据旺苍县环境监测站对县城区环境空气进行的连续监测数据及补充监测数据，可知评价区域内大气基本因子监测浓度均满足环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准要求，氮氧化物和TSP监测浓度满足环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准表2中其他污染物浓度限值，TVOC监测浓度满足环境影响评价技术导则 大气环境（HJ 2.2-2018）附录D中其他污染物空气质量浓度参考限值。项目区域地表水环境质量满足地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水域标准；根据现状监测数据，厂界四周及敏感点处环境噪声均满足声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。拟建项目营运期对周边环境影响很小，符合环境质量底线要求。1.3资源利用上线本项目在营运过程中消耗一定量的电源、水资源等资源。项目资源消耗量相对区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。1.4生态环境准入清单、长江经济带发展负面清单根据四川省发展和改革委员会关于印发四川省国家重点生态功能区产业准人负面清单（第一批）（试行）的通知（川发改规划2017407号）、四川省重点生态功能区产业准入负面清单（第二批）（试行），本项目不在其负面清单内。2与饮料酒制造业污染防治技术政策符合性分析本项目醪糟、米酒生产以糯米为主要原料，采用传统手工发酵工艺生产醪糟、米酒等产品，类似于黄酒制作工艺，因此，参考黄酒制造要求进行分析，详见下表。表1-1与饮料酒制造业污染防治技术政策符合性分析一览表防控环节要求本项目情况符合性分析源头及生产过程污染控制白酒、啤酒、黄酒制造业应加强原料储存与输送过程的污染控制，原料宜采用标准化仓储、密闭输送。本项目原料存放与密闭仓库中符合生产过程污染防控优化传统浸米蒸饭工艺，减少高浓米浆水产生量。鼓励企业缩短浸米时间、采用米浆水、淋饭水回用技术本项目浸米时长8小时，采用蒸笼蒸煮方式。未采用米浆水、淋饭水回用技术不违背过滤宜采用密闭式自动化压滤机，防止滴漏产生的污染。推广采用洗布机替代滤布人工水洗，提高洗涤效率，减少用水量 。本项目采用全密闭米酒澄清膜过滤设备符合鼓励采用自动化灌坛装酒、热酒灌装工艺，减少喷淋杀菌用水，实现节能节水。本项目灌装采自动灌装机符合推广生曲及熟曲的自动化连续生产替代间歇生产工艺。本项目酒曲外购，不自制符合鼓励推广大型连续化、自动化生产设备替代陶缸、陶坛发酵；推广安装发酵单罐冷却、自动清洗回收等装置本项目采用不锈钢盆发酵不违背鼓励余热回用，蒸饭机应配备二次蒸汽再压缩和热交换回收装置本项目采用燃气灶加热，不进行余热回收不违背鼓励采用大罐储酒方式，实现节能。本项目采用200L密藏罐符合鼓励规模化发展，小型企业集约布局、集中治理，开发特色化和高附加值产品。本项目生产醪糟、米酒、豆瓣酱等地方特色产品符合污染治理及综合利用大气污染防治原料输送、粉碎工序产生的粉尘应采用封闭粉碎、袋式除尘或喷水降尘等方法与技术进行收集与处理不涉及符合糟、滤渣堆场应采取封闭措施对产生废气进行收集，采用化学吸收法或活性炭吸附法等技术对收集废气进行处理。本项目滤渣要求日产日清，尽量不在厂区堆放，极端天气条件下，堆放在密闭的生产车间内不违背水污染防治综合废水宜采取“预处理+（厌氧）好氧”的废水处理工艺技术路线。对于排放标准要求高的区域或需废水回用的企业，废水应进行深度处理，宜在生物处理后再增加混凝沉淀、过滤或膜分离等处理单元。本项目生产废水收集在沉淀池中，后经罐车直接运至木门镇污水处理厂处理符合固废处置酒糟、麦糟宜作为优质饲料或锅炉燃料。黄酒糟宜制备糟烧酒、调味料、栽培食用菌，开发饲料蛋白等。本项目滤渣作为饲料，由附近居民拉走符合鼓励采用坛式储酒方式的黄酒企业回收和减少封坛泥用量，节约资源。本项目采用塑料膜封闭发酵，不涉及封坛泥的使用符合二次污染防治鼓励将废水厌氧生化处理过程中产生的沼气，经净化处理后作为燃料使用本项目废水运至木门镇污水处理厂处理符合废水处理过程中产生的恶臭气体应收集和处理，采用生物、化学或物理等技术进行处理符合鼓励将废水生物处理产生的剩余污泥、沼渣等进行资源化综合利用符合酒糟、滤渣等堆场应防雨、防渗本项目滤渣日产日清符合经分析，本项目的建设符合饮料酒制造业污染防治技术政策中产业政策要求。3其他符合性3.1用地符合性分析本项目租用位于广元市旺苍县木门镇盐井村七社的旺苍普济县粮仓储备库进行生产建设，用地性质为仓储用地，根据旺苍县自然资源局对旺苍县木门醪糟有限公司关于厂址选址的情况说明的证实，在以后的乡镇规划中，拟将本项目所在地块调整为工业用地。因此，本项目建设符合当地城乡规划要求。3.2产业政策符合性本项目为醪糟、米酒、豆瓣酱生产项目，根据国民经济行业分类（GB/T4754-2017）（2019年修改），本项目豆瓣酱生产行业类别为C1469其他调味品制造，对照产业结构调整指导目录(2019年本)，属于鼓励类中第一条：农林业中的第26款“农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合利用”，本项目醪糟、米酒生产行业类别为C1514黄酒制造，对照产业结构调整指导目录(2019年本)，不属于淘汰类、禁止类，故为允许类。根据国家发展改革委商务部关于市场准入负面清单（2020年版）的通知（发改体改规20201880号），本项目未列入市场准入负面清单。同时，本项目已于2021年7月14日取得了旺苍县发展和改革局出具的备案证明：川投资备【2107-510821-04-01-501221】FGQB-0255号。综上，拟建项目符合国家现行产业政策。35二、建设项目工程分析建设内容1项目概况及由来1.1项目由来旺苍县木门醪糟有限公司位于旺苍县木门镇盐井村，是一家从事“木门寺”牌醪糟罐和洋姜豆瓣生产和销售为一体的企业。木门醪糟产于旺苍县东南边缘的木门镇，系川北地方名特小吃，源于清朝同治年间，历史久远，是川北地区三大名小吃之一。2011年，“木门寺”牌醪糟生产工艺被四川省人民政府列为“四川省非物质文化遗产保