主料 杏鲍菇400g 猪肉馅150g 辅料 葱姜末适量 香油适量 蚝油适量 生抽适量 胡椒粉适量 绵白糖适量 大蒜3瓣 香菜末适量 料酒适量 步骤1.食材:猪肉馅、杏鲍菇2.葱姜切末。3.切好的葱姜末中放入肉馅中，依次加入胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、少许食盐、香油等调料。4.搅拌均匀。5.杏鲍菇洗净切成夹刀片。6.把肉馅酿入杏鲍菇中。7.把肉馅酿入杏鲍菇中8.所有依次做好。9.大蒜切片备用。10.取一碗，放入两勺蚝油、两勺生抽、适量白糖，加入少许清水拌成料汁备用。11.炒锅置火上，放入适量底油，放入夹好肉馅的杏鲍菇盒。12.两面煎至微黄，放入切好的蒜片煎出蒜片香味。13.加入调好的料汁。14.大火烧沸，改小火煨几分钟。15.煨至食材入味，大火收汁，把汤汁收尽，汤汁全部裹在食材上即可出锅。16.出锅后放入些香菜末或香葱点缀提香。小贴士杏鲍菇不要切的太薄。