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打包岗位职责指引岗位职责(准备期)1、个人仪容仪表符合公司要求(不披头散发、不留长指甲)2、干净清洁的打包台3、检查打印机是否联网,打印纸是否充足,自动接单是否开启4、确保打包用具的数量充足(打包盒、盖子、热敏纸、钦书钉、筷子、优惠券和纸质拎袋),并符合公司规定5、与厨房沟通产品备货情况,如有问题(短缺货情况),第一时间联系运营部岗位职责(高峰期)1、从接单器及时接收顾客订单,并确认订单内容(编码是否清晰、菜品名称和数量、米饭数量、顾客联系方式、送达地址和有无特殊要求)订单号注意米饭与菜品数量顾客联系方式送达地址2、根据外卖配送单的提示进行配餐准备:在打包拎袋中,根据用餐人数放入餐具(原则上根据米饭数量对应放入相同餐具数量)放入米饭(米饭按标准必须达到盒子的9分满)根据外卖单所述产品,放入指定菜品(检查菜品是否按标准达到盒子7分满)产品摆放原则:由下而上,由重到轻,由大到小确定产品无误后,放入优惠券,并把外卖单用钦书钉钉在袋子上3、配送员到达后,与其确认单号,并领取相关产品岗位职责(低峰期):1、保持打包台的整齐和清洁,没有不相关的物品在台面上2、保持打包台上有充足的打包物料3、进行打包物料的盘点,把数量及时上报运营部4、与厨房沟通,对短缺货产品及时估清,并上报运营部
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