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去肝火菜谱大全去肝火菜谱大全:决明菊花山楂茶 材料:决明子(略捣碎)10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按同样比例,以沸水冲泡,加盖焖约30分钟即可。 功效:用于肝胃积热,饮食不香的干眼患者。 去肝火菜谱大全:冬瓜鲩鱼汤 做法:冬瓜一斤,鲩鱼半斤左右,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。将鲩鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。将冬瓜去皮、瓤,切成块。炒锅加油烧热,放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水,煮至鱼熟烂入味,加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。 功效:清热解毒、利水消肿,平肝,祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。 去肝火菜谱大全:绿豆银耳羹 做法:银耳20克,绿豆60克,冰糖适量,水适量。将银耳和绿豆用水泡发,将银耳撕成小块,滤干备用。将银耳、绿豆和约2022毫升水一同放入锅中,开大火煮沸,煮沸后转小火熬制30分钟,熬制的过程中需要注意搅拌,并注意水量。绿豆熬开花变软以后,关火加入适量冰糖,溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用。 功效:绿豆味甘性寒,可消肿通气、清热解毒,是清热解毒去火首选的一味食材。银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 去肝火菜谱大全:太子参百合瘦肉汤 做法:太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。 功效:太子参补肺健脾,益气生津;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。 去肝火菜谱大全:菊花粥 材料:菊花15克,粳米100克,将菊花洗净,粳米淘洗干净;菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,再文火熬至成粥即可。 功效:该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效,特别适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等症的人群食用。 去肝火菜谱大全:南瓜银耳羹 做法:银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量。银耳冷水泡发,去蒂,撕小朵;南瓜去皮,去瓤,切小块,洗净待用;银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,按下煮饭键煮开10分钟,再倒入南瓜块煮开10分钟后,按保温键焖煮30分钟;最后,放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。 功效:南瓜具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。这一道南瓜银耳羹是清热解暑的良品。 去肝火菜谱大全:无花果南北杏汤 做法:南杏15克,北杏6克,无花果十粒,瘦肉适量。瘦肉洗净,切块,加放以上各药材,放水适量,煲1-2小时即成。 功效:无花果清热、润肺;北杏化痰止咳,南杏润肺止咳。适用于秋冬季燥咳热咳的朋友。 去肝火菜谱大全:梨糖水 做法:川贝母,梨,冰糖适量。川贝母捣碎成末,梨削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。 功效:对肝火上升所导致的头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛有很好疗效。 第 2 页 共 2 页
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