茶叶精制机械设备技术现状与发展我国初、精制茶叶机械研制工作都是从五十年代开始， 至八十年代已研制成功大宗茶初、精制加工系列机械设备。 所以茶叶精制加工机械设备到八十年代已基本齐全。在八十 年代还出现了较多的茶叶精制加工流水生产线。以后因为精 制加工工艺简单化、国营大厂改制、精制加工机械设备市场 需求不旺等原因造成精制加工机械设备研制进展缓慢。以前 国营大厂都有茶叶精制加工流水生产线。而当时，国营大厂 都没有茶叶初制加工流水生产线，初制生产都是单机操作。 现在很多茶叶精制厂的机械设备布置都成单机操作，而同 时，茶叶初制加工从单机操作发展成流水生产线操作。茶叶 精制加工机械设备研制进展速度远远落后于茶叶初制加工 机械设备研制的进展速度。茶叶主要精制加工机械设备主要包括：圆筛机、抖筛机、 飘筛机、炒车机、切茶机、风选机、拣梗机、匀堆装箱机、 运输机械、茶尘处理设备等。一、主要单机技术现状1、圆筛机、抖筛机圆筛机、抖筛机分别筛分茶叶的长短和粗细，目前生产 效率、筛分效率等基本使用情况比较好。存在问题是：（1） 因为需要人工清筛，无法封闭筛床，造成大量茶尘外泄。为 此，曾经研制过各种自动清筛机构，但效果一直不理想；（2） 噪音比较严重；（3）机械设备总体不精致。存在傻、大、 粗现象。今后可能解决的方法是：（1）将现有编织筛网改成金 属筛网，再配合自动清筛机构来实现封闭筛床，彻底解决圆 筛机、抖筛机茶尘污染问题；（2）筛床太重，传动结构不 合理造成噪音比较严重。可以从这二方面着手解决。需要特 别指出，茶叶抖筛机习惯使用的曲轴连杆机构现在需要重新 思考。因为可以采取振动电机代替曲轴连杆机构。曲轴连杆 机构复杂、易损。2、切茶机切茶机的生产效率都很高。存在的主要问题是：茶切成 一定规格的同时产生了太多的粉末茶。而我们希望在尽量减 少粉末茶的前提下将茶切成一定规格。这需要进一步研制。 现在其他行业有大量不同的粉碎机。可以借鉴其他行业粉碎 机技术来解决切茶机存在的问题。现在碎茶已经兴起，碎茶切茶机没有此难点。3、阶梯式、静电式茶叶拣梗机拣梗是一个需要大量人工的作业过程，因为有了阶梯 式、静电式茶叶拣梗机，已经大幅减少了人工工作量。阶梯式拣梗机存在的主要问题是：单机生产效率低。从 阶梯式拣梗机机械结构分析，现在设计比较完善，大幅改进 机械结构以提高生产效率的可能性不大。提高机器生产效率 的可能途径是：将多台阶梯式拣梗机组合成阶梯式拣梗机模 块，该模块可以自动化上料、出料。静电拣梗机以前是选剔毛发、细小黄片、筋等。工作原 理是依赖这些异物的电学性能与正常茶叶不一样。现在静电 拣梗机选择异色片性能落后于电脑色选机。随着电脑色选机 价格下降，静电拣梗机会受到更大冲击。静电拣梗机在选剔 毛发等特殊异物有优势。静电拣梗机主要问题是影响工作情 况的因素很多，机器难于掌握。4、电脑色选机几年前，大多数人还不知道电脑色选机这个高科技产 品。但现在很多茶厂都有了茶叶电脑色选机。茶叶电脑色选 机可以代替部分人拣。电脑色选机是利用颜色进行选别的高 科技产品，适合对颗粒形状较均匀茶叶的选别。但对形状不 均匀、颗粒大的茶叶不适合。茶叶电脑色选机存在的主要问题是：茶叶的排队、输送 机构需要进一步研发。现在茶叶电脑色选机的价格已经下降 很多。但是，应该还有很大的价格下降空间。今后还是要大 力发展电脑色选机进行拣梗、选别作业。也建议精制茶厂今 后广泛使用电脑色选机。5、匀堆装箱机匀堆装箱机在产茶区茶厂和销售区茶厂都广泛使用，其 结构分为行车箱体式和滚筒式。行车箱体式主要缺点是茶尘 外泄，滚筒式主要缺点是碎茶。现在大部分是使用行车箱体 式。为了解决茶尘外泄问题，少部分行车箱体式匀堆装箱机 采取全封闭结构，使用情况良好。今后全封闭行车箱体式匀 堆装箱机是发展方向。匀堆就是拼配。英国立顿红茶公司就是依靠拼配占领世 界市场。所以匀堆装箱机有重要意义。二、精制机械设备今后发展方向茶叶精制加工机械设备目前存在的主要问题是：茶尘外 泄严重、劳动强度大、碎茶率高、部分机械生产效率低、部 分机械噪音严重。茶叶精制加工污染问题主要是茶尘污染。解决茶尘污染 方法有二个方案，一是吸尘，二是单机全封闭。茶尘的沉降 速度很小，吸尘很困难。所以，主要还是通过全封闭措施来 研制出清洁化单机。有了清洁化单机后，就可以研制清洁化 精制加工流水生产线。从而解决茶尘污染和劳动强度大问 题。解决碎茶问题应该从机械改善和加工工艺改善二方面 入手。单纯从机械方面考虑，是机器表面不光滑、茶叶受力 过大、茶叶受力方向不对等很多因素造成碎茶。茶叶精制厂大部分在城市中，燃料选择是个难题。燃煤 污染大，政策不允许。燃清洁化燃料，成本大。现在部分茶 叶精制厂燃无烟煤，是个可行方案。最佳方案是用锅炉供热。 不过部分机械设备要改造成适合使用蒸汽。今后要重点研制清洁化单机、清洁化精制加工流水生产 线、低噪音机械等。