为什么不用纯酒精消毒酒精能渗入细菌体内，使组成细菌的蛋白质凝固。所以酒精在医疗卫生上常用它作消毒杀菌剂。为什么用70%75的酒精而不用纯酒精消毒呢？这是因为酒精浓度越高，使蛋白质凝固的作用越强。当高浓度的酒精与细菌接触时，就能使菌体表面迅速凝固，形成一层包膜，阻止了酒精继续向菌体内部渗透。细菌内部的细胞没能彻底杀死。待到适当时机，包膜内的细胞可能将包膜冲破重新复活。因此，使用浓酒精达不到消毒杀菌的目的。如果使用70%75的酒精，既能使组成细菌的蛋白质凝固，又不能形成包膜，能使酒精继续向内部渗透，而使其彻底消毒杀菌。经实验，若酒精的浓度低于70，也不能彻底杀死细菌。阿斯匹林为什么能促使植物开花？20世纪70年代以来，阿斯匹林这种退烧、止痛的常用药在农业上竟大显身手。墨西哥的萨维德把阿斯匹林稀溶液喷洒到菜豆、玉米等作物上，其耐旱能力大为加强并加速开花而获得丰收。花瓶中的即将枯萎的插花，如洒上少许阿斯匹林溶液，花瓣又会生机盎然，未开的花苞受此药的作用将迅速开花。美国哈佛大学的克兰深入研究花开问题，他认为这是一种激素在控制，而且可能存在于韧皮部。他让蚜虫去吸食韧皮液汁然后迅速取出，将其注入未开花的植株，结果植物很快开花。化学分析表明，这种花激素就是水杨酸，而水杨酸正是阿斯匹林的水解产物。把阿斯匹林或水杨酸注射到烟草叶上，烟草就迅速合成出3种新蛋白质，它们都有抵抗病毒入侵的能力，并能保护植物细胞水分不致流失、增强其免疫功能。因此，花激素作为农药还有巨大的应用潜力。