探究分析“互联网+”时代背景下酒店业发当今世界处于第三次科技革命时期，计算机的广泛使用和网络、通 信技术的快速发展是信息时代的典型表现，将先进互联网技术植入到 传统企业的发展模式当中，无形中对企业的发展模式和运行模式都会 产生革命性的变化，同时，更加符合全球经济发展潮流趋势，增强市 场竞争力。将先进的互联网技术与传统的酒店行业相结合，可以充分 发挥现代科技的力量。一方面，从传统的经营模式进行改变，从而提 高了酒店的工作效率和工资质量;另一方面，互联网技术带来的颠覆 性的营销模式与服务模式，从根本上解决了一些传统酒店行业无法解 决的问题，比如下单的标准性与及时性等，从而大大提高了酒店行业 的国际水准与市场竞争力。互联网与酒店业的完美结合，极大地发挥 了互联网作为新兴技术所带来的便捷与方便。消费者可以足不出户， 提前从网络上对自己心仪的酒店进行选择，通过对各个酒店不同参数 的比较参考，选出自己满意的酒店类型，这不仅节约了消费者的时间， 同时也为酒店的营销带来了前所未有的便捷。目前，互联网技术对于 人们的日常生活来说已成为不可摆脱的依赖，从而引发消费习惯的改 变。要想使酒店业在新时代不被淘汰出局，就必须顺应时代发展浪潮， 将互联网技术与酒店行业有机结合，从根本上调整并改变传统的营销 策略。一、互联网影响下国内传统酒店改革的迫切性与必要性（一）酒店经营理念滞后 随着改革开放的深入发展，我国酒店业的发展也大约经历了三个阶段 第一个阶段是20 世纪80 年代，我国酒店业在这个阶段的发展算得上 是历史上的辉煌时代，各种高端的酒店汇集了大量的优秀人才，其经 营模式与管理模式等都算得上前卫;第二个阶段是20 世纪 90 年代， 这个时候的互联网技术刚刚起步，很多酒店的发展没有跟上时代的步 伐，因此，酒店行业的人才开始大量的流失，酒店行业开始变得萧条 冷淡;第三个阶段，可以说是酒店行业的大洗牌阶段。随着新世纪互 联网技术的发展，一方面催生了一些新的符合时代发展潮流的经济型 酒店，它们的出现有力地冲击了传统的酒店发展格局;另一方面，随 着移动互联网技术的进步，逐渐开始改善人们的生活方式与消费习惯 由于一些传统的酒店行业未能抓住互联网发展机遇，错失新的发展模 式且跟不上时代发展潮流，从而开始逐渐被现代化酒店所取代。（二）酒店产品单一化、同质化现象严重 在中国酒店发展的历史上，星级酒店起着举足轻重的作用。但是，随 着经济的发展以及人们生活水平的提高，人们的消费习惯与消费需求 有了很大的改变，并呈现出复杂化、多样化的发展，而传统的星级酒 店同质化发展模式显然已经无法适应人们的需求。我们国内的星级酒 店只是照搬了西方星级酒店一些简单的服务流程等表象性的内容，并 没有学到其中精髓。特别是一些星级酒店的经营模式，只是机械化地 对国外星级酒店的简单效仿，没有结合国人的消费情况，没有将国外 的管理经营模式同国内实际相结合，特别是没有充分抓住互联网大发 展这一机遇，来进行革命性的升级蜕变。（三）缺乏用户体验的针对性改正 当今，我国的消费主体主要是80 后，但是传统星级酒店的主要接待 对象是商务旅客，在酒店的功能与装修上追求高大上、豪华奢侈，但 是却忽略了 80 后作为消费主体的一些固有的特点：第一，互联网时 代对他们的影响潜移默化，而且效果明显;第二，容易接受新鲜的事 物且适应力强;第三，对于客房的一些硬件设施不是很关注，特别是 面积等;第四，更容易接受潮流的东西。传统的酒店建设，都是指标 性建设为主，即以星级酒店标准为导向进行设计。若要实现从我有什 么给你什么到你需要什么我给你什么转变，只有以消费者需求为导向 进行设计，才能促进酒店从根本上改变。特别是一些硬件奢华的星级 酒店，却没有物美价廉、温馨浪漫的酒店更吸引年轻消费者的眼球， 这不仅造成了酒店设施的严重浪费，更是流失了大量的消费群体。同 样，中国经济型酒店的发展历程也不容乐观，起初经济型酒店发展得 如火如荼，但是在 2012 年却显得颓废疲软。通过分析发现，主要原 因是酒店缺乏对消费群体不同需求的针对性分析调研，无法满足顾客 消费的复杂性与多样性，比如当下一些酒店就因为疏忽了顾客比较看 重的网络多媒体功能，以及更加人性化的私人设计等，从而渐渐失去 了一大批潜在的消费群体。（四）建立顾客体验档案进行信息管理 服务行业是一个比较特殊的行业，要想做好服务行业，就要对服务对 象有充分的了解，特别是他们的各种消费特性与模式。酒店行业作为 一个传统的服务行业，其主要的目标就是让客户住得舒心、住得踏实， 让客户的满意度达到最大值。通过互联网技术，可以更有效地加强酒 店与顾客之间的沟通，从而使双方的信息更加及时、便利地传递给对 方，使服务更加周到，办事效率有了很大提高。另外，客户通过网络 可以对酒店进行选择与预订，通过网络上的对比，根据自己的实际需 求，选择自己满意度最高的酒店。这一方面可以促进酒店客源的不断 增加，另一方面更加显得酒店的经营模式人性化，给顾客带来便捷。（五）打造互联网品牌，提高市场影响力 良好的品牌是一个企业的文化软实力，要想促使自己的酒店行业走向 市场，必须提高自己品牌知名度。通过利用互联网技术，构建酒店品 牌文化;通过网络的宣传，促进自己经营模式、服务理念与众不同， 树立酒店在同行业中的良好形象，从而吸引更多的潜在客户群体。网 络的传播具有快速性、广泛性、全面性等特点，充分利用互联网资源 对于提升酒店的市场影响力和品牌知名度起到积极作用，从而使宣传 效果达到事半功倍的效果。二、互联网冲击下酒店业线上发展新构想 高投入、低产出、成本回收期长以及大规模生产、大规模销售、大规 模传播是传统酒店的思维模式和经营特点。但是在互联网时代，任何 产业、行业、企业都需要转换思维，即从工业思维转换到移动互联网 思维。尤其是在当下实体经济跟虚拟经济不断融合的大背景下，移动 互联网思维作为商业民主化、用户至上的思维模式将彻底扭转生产者 和消费者的消费权、话语权的归属，也必然颠覆酒店的商业经营模式。 （一）建立酒店线上电商分享平台 随着城市化进程的加速、人口素质的普遍提高、互联网时代的不可逆 转，酒店也不再只是代表着精英文化，而是正向着普及化、平民化逐 步转换。酒店已不能仅仅局限于卖房间，或简单地把房间搬到网上卖， 酒店还应赋予商品展示、体验、娱乐、社交、物联、共享等诸多功能， 比如酒店定制的无添加洗护用品、独具特色的床上用品、香薰精油、 加湿器等都可能成为顾客具备购买欲的商品。面对激烈市场竞争，酒 店顺应时代大胆创新，打破传统经营管理模式，借鉴在电子商务领域 线上商业模式来打造酒店业的线上分享平台。即把酒店作为商品展示 和体验的空间，而下单则由相关的电商线上平台来处理，进一步把全 国上千家酒店连锁起来，整合线上线下、行业内外的相关资源，构建 一个新的互联网电商入口，将顾客倒入到一个平台网络上，通过移动 智能终端，对酒店客房之外的产品进行可持续性营销。例如丽枫酒店 在 2014 年双 11 之时，将慕思床垫、香薰机、空气净化器、床品等酒 店特供商品拿到网上卖，平台上线第一天订单数超过100 单，销量超 过 10 万元。酒店线上商业模式的构建极可能会成为酒店未来最主要 的收入来源。（二）建立酒店营销线上生态圈智能移动终端以及4G的全IP数据网络覆盖，人们的生活、购物、应 用，甚至办公都可以在手机上来完成，客人逛着街就把睡的事解决了。 目前把OTA（Online Travel Agent）做得最好的是携程，携程在建立 线上渠道生态圈，把线上分享、预订、支付、传播与分享做到最强， 线下又衔接了酒店业的前沿服务和后续服务。传统的酒店也自建了一 个有车队、商场、餐饮和健身等的小型生态圈，但并未在线下提升品 质，现已沦为线上OTA的奶酪，极大降低了酒店盈利值。在市场生态 中，如果酒店不能及时优化营销策略、降本增效，将管理产品与科技 极致结合，酒店将违背营销本质，消费者接触的是渠道商而非酒店， 酒店将失去消费者信任，最终沦为渠道商的供应端。有粉丝就有关注， 有关注就有市场，没有粉丝的产品不是好产品。因此，未来酒店的营 销革命是找到并建立酒店客户的直接沟通方式，完善营销线上生态圈 有效缩短消费者品牌接触与品牌购买之间的距离，就不至于处处受制 于OTA，拥有更多议价能力和腾挪空间。三、互联网冲击下酒店业线下发展新举措（一）专注酒店线下极致产品和服务 原有的酒店以自我为中心，假设需求然后生产销售，以标准化规格来 设计的客房面积、装修、布局、服务等，我的时代，看不见他顾客。 现如今酒店朝着3.0 时代演化，追求个性化的需求已经日渐抬头，只 有真正从目标市场出发，抓住核心产品和一个方向去深入发展挖掘， 不断推陈出新，如：住友酒店管理集团旗下的经济型酒店品牌布丁， 将千禧一代锁定为主要客户群体。根据这一群体是伴随着互联网的发 展成长起来的一代，个性十足但消费又不失理性的特点，布丁实现全 酒店免费高速 Wi-Fi 全覆盖;与阿里旅行合作，使用 NFC 技术自助 Check-in;与微信合作，提供微信订房功能;在百度地图上第一家上线 集团直销;上线支付宝钱包公众账号服务等，充分博得了千禧一代的 欢心。目前已经有粉丝一百多万，粉丝活跃度35%，每天产生数百单 的订单，重复购买率达到50%，推广费用近乎为零。引用YAC酒店设 计顾问公司创办人杨邦胜的一句话：无论是什么大牌酒店，还是小酒 店，特色酒店还是个性酒店，没有创意就等于是死酒店。酒店业若想 在旅游 O2O 大潮下立于不败之地，就要回归到酒店的本质，改标准酒 店为创意酒店，在建筑格调、装饰风格、功能设计、服务意识等方面 找出极致点，认准方向后去做精，以不同的体验感和文化差异打造让 人尖叫的酒店产品，才能走出独特的成功之道。 （二）经营与资产分离是酒店业运营必由之路 当下，酒店业轻资产运营愈加明显。目前，酒店房价的上涨比远远低 于酒店经营的能耗成本、经营材料的成本、用工成本的上涨比，违背 了最基本的市场经济规律，这就意味着酒店资本投入回收期延长，经 营风险增大。国际酒店集团希尔顿将旗下纽约华尔道夫酒店以 19.5 亿美元的价格出售给安邦保险并保留未来100年的管理权，不仅成功 收回前期建造酒店的资本投入，后期的管理费收入仍相当可观。资料 显示， 2013 年底洲际自有物业占比不足 1%，万豪自有物业占比不足 2%，目前全球范围内各大酒店集团自有物业的比重在逐年降低。这只 是近年来酒店业轻、重资产分离趋势愈加明显的缩影。售卖不动产所 带来的大量现金，即可有效补充集团现金流又可便于购买其他酒店。 事实上，酒店业出售不动产、发力品牌输出、换取管理合同的轻资产 战略已成为不争的趋势。总之，随着科技的不断进步，我国的经济不断向前发展，人们的消费 水平不断攀升，酒店业是否能够顺应时代的发展，一定要在互联网时 代寻求自我突破、实现自我发展、聚焦核心利益、狠抓执行力、修炼 持久力，紧跟人们消费需求的步伐，方可致胜。