酒吧服务员培训计划模板 一.公司的介绍: 1. 让服务生了解公司的规模、体系; 2. 让服务生知道公司的目标; 3. 让服务生清楚公司的管理架构; 二.员工手册：1. 员工的待遇制度; 2.公司的规章制度; 员工的奖罚制度;三. 服务常识: 1 基本的礼貌用语、手势； .基本的站姿、坐姿、走姿; 3. 基本的讲话姿势、语气、态度;4.基本的服务规范; 卫生意识、服务常识； 四.酒水常识： 1. 酒水的归类；2. 怎样的开酒、冲酒； 3. 酒水、饮料的搭配; 五. 酒水单的背记; 六. 基本的操作模式: 1. 怎样摆台;2. 怎样迎客; 3.怎样服务; 4.怎样点单;5. 怎样开单; 七. 基本促销技巧： . 酒水的促销; 2.小吃 3 果盘 4. 饮料 八.服从工作的服务规定： . 上班穿什么工作服;.怎样存取酒;3.怎样开手工单;4.怎样电脑点单；