资源预览内容
亲,该文档总共2页全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述
烹饪冬瓜的方法有哪些 冬瓜的种植方法和时间3篇(冬瓜的种植方法和时间种植)下面是小编整理的烹饪冬瓜的办法有哪些 冬瓜的种植办法和时间3篇(冬瓜的种植办法和时间种植),以供参考。烹饪冬瓜的办法有哪些 冬瓜的种植办法和时间1材料冬瓜1.5斤,薏米100克,瘦肉1斤,陈皮0.25块,姜2片,盐适量做法1.薏米用清水浸4小时。2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。3.瘦肉洗净后切块焯水。4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中,参加1升水煲2小时。6.参加适量盐调味即可。看过“烹饪冬瓜的办法有哪些的人还看了:1.鲜虾冬瓜汤的做法2.排骨冬瓜汤怎么做好吃3.冬瓜怎么做好吃4.冬瓜的吃法大全烹饪冬瓜的办法有哪些 冬瓜的种植办法和时间2材料主料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克调料:盐、姜2片做法1、冬瓜去皮洗净切块,薏米、排骨洗净,备用。2、瓦煲内盛适量的水,放入洗净的排骨。3、大火烧开,撇去浮沫,改为小火炖。4、放入薏米、料酒、姜片,用小火慢炖。5、约炖1小时左右后,用筷子戳一下排骨肉,有点熟了,参加冬瓜。6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟参加盐。小诀窍1、如果想让汤清一些,可先将排骨飞水,清除血水后再放入。2、冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。3、喝时可撒些葱花。烹饪冬瓜的办法有哪些 冬瓜的种植办法和时间3材料冬瓜 500g,新鲜海虾 180g,金华火腿 25g,干香菇 5朵,香芹25g(约3根),胡萝卜 25g(约1/2根),水淀粉 1汤匙(15ml),盐 7g,鸡精 1/2茶匙(3g),油 1茶匙(5ml)做法干香菇用温水泡发,去蒂,清洗干净泥沙,切成细丝。香芹和胡萝卜分别洗净,切成6cm长的细条。冬瓜去皮,洗净后切成6cm宽、10cm长的薄片,均匀地撒上盐(1茶匙,5g)腌制10分钟,至冬瓜片变软新鲜海虾挑去虾肠,剥去虾壳,虾仁清洗干净后放入滚水中汆烫熟,捞出,沿虾背对半切开。大火烧开蒸锅中的水,将金华火腿放入盘中,移入蒸锅蒸至熟软,取出,待凉后切成6cm长的细条。大火烧开煮锅中的水,依次将胡萝卜条、香芹条、香菇丝放入滚水中汆烫熟,捞出,沥去水分。将汆烫熟的海虾虾仁、胡萝卜条、香芹条、香菇丝混合,参加残余的盐(2g)调味拌匀。取一片汆烫过的冬瓜片,在上面码上金华火腿条、胡萝卜条、香芹条、香菇丝和虾仁片,然后卷成卷,在外表薄薄地刷一层油。依次将所有材料卷成卷,并刷上油。将卷好的冬瓜卷整齐地码在盘中,将盘子移入蒸锅,大火蒸5分钟。取出盘子,将蒸出来的汁水倒入炒锅中,再参加水淀粉,大火煮成薄芡汁,淋在蒸好的冬瓜卷上即可。小诀窍切好的冬瓜片直接包裹材料很容易折断,用盐腌过,或者放入滚水中汆烫一下即可变软,这样就可以卷成卷了。火腿可事先蒸熟再切条。蒸火腿之前,在火腿皮上涂些绵白糖,这样容易蒸烂,且味道也更鲜美。冬瓜切成薄薄的片,卷上各式蔬菜条、肉条,口感非常清爽。冬瓜本身没有什么味道,最宜烘托出其它食材的味道。
网站客服QQ:2055934822
金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号