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餐饮部员工个人总结5篇 转瞬之间已经到年底了,我有高兴,也有过失落。自己不但学到了许多专业学问,也学会了人与人之间的交往,同时也使自己取得了巨大进步,这对自己来说是非常珍贵的。 酒店收银员每天都会接触到不同类型的客人,其效劳宗旨是“把来宾当做我们的上帝”,效劳准则是“让客人便利是效劳的准则,客人的需求的效劳的命令”。客人走进酒店,看到我们热忱的笑脸,才会有亲切感,才能体会到宾至如归的感觉,即使再结账效劳工作中遇到一些不开心的事情,我们仍以笑脸相迎,正所谓“相逢一笑,百事消”嘛。 很多客人在前台要求多开发票,我们就委婉拒绝,并建议客人可以在其他经营店消费,计入房费工程,这样既能为酒店增加效益,也能够满意客人的需求,但绝不能为满意客人而违反原则。 或许收银工作对大家来说,都觉得是一件很简洁的事情。收银员只负责收银,其他员工各司其职,不会有什么难的。我以前也是这么认为的,可是现在看来,等我自己成为一名酒店员工的时候,我才感觉到其中许多的困难,并不是想象中那么简洁,我想说,其实做什么工作都会遇到困难,没有一项工作是简洁易做的,只有努力才能够做好! 工作中,我始终保持着工作的热忱,心态也是以平和为主。我深深的知道,作为一名酒店的工作人员,坚决不行以把个人的心情带到工作中来。客人永久是对的,这是我们工作的宗旨,所以我们要以会心的微笑去接待每一个客人,纵然客人有事无理取闹,我们也要做到镇静冷静,保持好自己的心态,尽量避开与客人之间发生冲突。 虽然自己做收银工作时间不是太长,自身的专业素养和业务水平还待提高,到自己觉得只要专心去做,努力去学习,就能够克制困难。我们要树立良好的形象,由于我们不仅仅代表着我们自身,更代表着公司的形象。在工作期间我们要积极的想老员工请教和学习,能够踏实仔细的做好这份属于我们自己的工作。这是公司的需要更是自己工作的需要。针对自己在工作遇到的问题,探讨自己的心得和体会,也算对自己的一个工作总结吧。 在这段工作期间,自己感觉到还有很大的缺乏,对于自己的业务水平和技能还有待提高,这样才能在便利顾客的同时也便利我们自己的工作,是我们的工作效率有所提高。固然自己觉得对顾客的效劳才是最重要的,作为效劳行业的一员,我们能做的就是效劳顾客,让胡克满足而归。这就要求我们自身具备良好的个人素养,做到热忱急躁的接待好每一个顾客,不要在工作中中将自己的小心情带进来,这样会让你在工作中消失很多不必要的麻烦,为了防止自己与顾客之间产生冲突,我们必需要保持好自己的心态。 在工作之余,自己还应当多学习关于商品和财会方面的专业学问,我们只有不断的学习,不断的提高,不断的进步,才能立足于如今如此竞争剧烈的社会之中,这也是我们为自己所做的预备,只有做好这些,有足够的资本,才能这这份岗位中脱颖而出,要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩,这并不是一件易事。 餐饮部员工个人总结2 时间如白驹过隙,飞速地消逝着。昨天已成为永久。我们既不需要面对昨天,也不需要面对将来,需要面对的是现在。不管昨天是否胜利,那都不重要,重要的是在现在做到。 有句俗话说的很对,!淘汰,并不是你力量差,而是你是否在意你现在的工作。是的,其实不是你没有力量去胜任这份工作,而是你不喜爱这份工作,所以做不好。其实每个人对他的现状都是不满的,但是为什么在这种不起眼的工作岗位上有的能取得胜利,而有的却一天不如一天;最终被淘汰呢?其实很简洁,那就是对工作的态度不一样。 工作一年了,在这一年中我做了些什么,有些什么快乐与苦恼的事。回想过去有许多辛酸苦乐,在工作态度上也迷失过方向,走了一点小小的弯路,不过那都是将要过去的事了,总结错误,用于下一年的工作中,那才是我现在要做的。或许各位同仁认为在工作中没有什么乐趣,假如你这样想那么就错了。其实只要擅长发觉,工作中是有许多值得我们快乐的东西。 餐饮部员工个人总结3 一年来,在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮忙下,我能够严格要求自己,较好的履行一名收银的职责,圆满完成工作任务,得到领导确定和同事们的好评,总结起来收获许多。 一、在工作中学习,不断提高自己的业务水平 作为一名收银员领班,首先是一名收银员,只有自己的业务水平高了,才能赢得同事们的支持,也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年,且取得一了定的成绩,但这些成绩还是不够的,随着餐厅的进展,对我们收银员的工作提出了新的要求,通过学习,我总能最先把握电脑操作技术,总能为下面的同志做指导。 二、做好了员工的治理,指导工作 收银领班虽然不算什么大领导,但也管着一堆人,是领导信任才让我担此重任,因此,在工作中,我总是对他们严格要求,无论是谁,有了违纪,决不姑息迁就,正是由于我能严于律已,大胆治理,在生活中又能无微不至的关心下面的员工,因此他们都特别敬重我,都听从我的治理,一年下来,我们的工作得到了领导的确定。 三、合理安排好收银员值班、换班工作 收银员的工作不累,但得细心,因此收银员必需任何时候都保持良好的心态和旺盛的精力。因此,在给几名员工作排班时,我总是挖空心思,既要让收银员休息好,又不能影响自身的工作,还要照看好她们的特别状况。 四、抓好一级工作,给领导分忧 做为一个收银领班,能够在收银员一级解决的问题,我决不去麻烦领导,对餐厅里的大事,又从不失时机的向领导请示汇报。 通过年终的总结,我有几点感受: 其一是要发扬团队精神。由于公司经营不是个人行为,一个人的力量必竟有限,假如大家拧成一股绳,就能做到事半功倍。但这肯定要建立在每名员工具备较高的业务素养、对工作的责任感、良好的品德这一根底上,否则团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?详细到各个部门,假如你努力的工作,业绩被领导认可,势必会影响到你四周的同事,大家以你为典范,你的进步无形的带动了大家共同进步。 反之,别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力,如此产生连锁反响的良性循环。其二是要学会与部门、领导之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网,每个部门看似独立,实际上它们之间存在着必定的联系。就拿收银来说,日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联系,听听它们的意见与建议,发觉问题准时订正。 这样做一来有效的发挥了监视职能,二来能准时的把信息反应到领导层,把工作从被动变为主动。其三是要有一颗永攀顶峰的进取之心。这就给我们收银人员提出了更高的要求逆水行舟,不进则退。假如想在事业上有所进展,就必需武装自己的头脑,来适应优胜劣汰的市场竞争环境。 人生能有几回博,在今后的日子里,我们要化思想为行动,用自己的勤劳与才智描绘将来的蓝图。 餐饮部员工个人总结4 一、效劳质量 对于餐厅等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下根底。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在_我们看到,餐厅领导非常重视效劳质量的提高,即使对于我们实习生,也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进展跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素养和水平.部门经理和主管常常对我们说:”你的一举一动都代表了我们_,你的形象就是我们_的形象”。”客人永久不会错,错的只会是我们。”只有真诚的效劳,才会换来客人的微笑。” 二、餐厅文化 餐厅里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在这里里全部的工作人员都是仆人,全部的来宾来到餐厅都会对餐厅和餐厅人产生或多或少的依靠,除了在承受效劳的过程中接收文化或学问,他们还在遇到困难时向餐厅人寻求帮忙。因此,我们可以说,餐厅是一个处处充满着文化和学问的场所。于是,在这里工作的人们必需更有学问、文化和修养。来宾在品尝一道菜式,而耳边是效劳员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增加了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的学问和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。 在餐厅的任何一个角落都是彬彬有礼的效劳人员,标准的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素养提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素养与修养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。餐厅人对此都应特别熟识,餐厅只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,根本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此餐厅需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比方介绍当地的旅游资源,比方在当地进展商务办公的路径教导。这样,餐厅才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮忙客人解决难题的学问供应力量,金钥匙文化就是典型,满足加惊喜,完成不行能完成的任务。 收银员在餐厅来说是一个比拟重要的岗位,它要求有很强的责任心和良好的沟通力量,而这对于我来说压力很大,面对困难和压力,我没有退缩,而是迎难而上,在前台收银岗位上的一年后,我现在可以说能够胜任这份工作,并信任以后在其他类似工作中也会做的更好。 餐饮部员工个人总结5 一年来,在科长的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮忙下,我能够严格要求自己,较好的履行一名领班的职责,圆满完成工作任务,得到领导确定和同事们的好评.总结起来收获许多。 一、在工作中学习,不断提高自己的业务水平 作为一名收银员领班,首先是一名收银员,只有自己的业务水平高了,才能赢得同事们的支持,也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年,且取得一了定的成绩,但这些成绩还是不够的,随着超市的进展,对我们收银员的工作提出了新的要求,通过学习,我总能最先把握电脑操作技术,总能为下面的同志做指导。 二、做好了员工的治理,指导工作 领班虽然不算什么大领导,但也管着一堆人,是领导信任才让我担此重任,因此,在工作中,我总是对他们严格要求,无论是谁,有了违纪,决不姑息迁就,正是由于我能严于律已,大胆治理,在生活中又能无微不至的关心下面的员工,因此他们都特别敬重我,都听从我的治理,一年下来,我们的工作得到了领导的确定。 三、合理安排好收银员值班、换班工作 收银员的工作不累,但得细心,因此收银员必需任何时候都保持良好的心态和旺盛的精力。因此,在给几名员工作排班时,我总是挖空心思,既要让收银员休息好,又不能影响自身的工作,还要照看好她们的特别状况。 四、抓好一级工作,给领导分忧 做为一个领班,能够在收银员一级解决的问题,我决不去麻烦领导,对_里的大事,又从不失时机的向领导请示汇报。 五、通过年终的总结,我有几点感受 其一是要发扬团队精神。由于公司经营不是个人行为,一个人的力量必竟有限,假如大家拧成一股绳,就能做到事半功倍。但这肯定要建立在每名员工具备较高的业务素养、对工作的责任感、良好的品德这一根底上,否则团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?详细到各个部门,假如你努力的工作,业绩被领导认可,势必会影响到你四周的同事,大家以你为典范,你的进步无形的带动了大家共同进步。反之,别人取得的成绩也会成为你不
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