酒厂见习报告总结 酒厂见习报告总结 这次参观实习不仅收获了学问，也愉悦了身心。这么多天下来的确收获许多，对一个企业的生产进展都有了详细的熟悉，虽然时间不是很长，但是学到以前许多没有学到的东西。通过参观实习，使我对白酒及啤酒产品的生产工艺、产品品牌打造、各阶段的操作流程以及酒厂内酒品的生产操作规程和产品检验有了初步的熟悉，及酒厂的治理运作模式也有了肯定的了解，扩展了学问面，对现今白酒及啤酒企业的进展有了初步的了解，能够运用所学过的学问分析在参观过的问题，也为以后学习新的专业学问打下了根底，我更加深刻地熟悉到我们现在所学的学问都是为以后的实践打根底。也发觉分光光度计，气色相谱仪，液色相谱仪的工作原理，都可以用所学学问解释。只有理论联系实践才能解决实际的问题，因此这次在实习中获得的应用性阅历可以指导我以后的学习，成为我对自己专业学问探究的引向。而且，让我意识到书本上的学问加以合理利用竟然能制造出巨大的社会财宝，能为社会带来更多的就业岗位和社会福利。剧烈地感受到化学的巨大潜力，必将转变为的世界。坚决了我投身于这片蓝海的信念，抱负之舟必将由此起帆远航。 总的来说吧，有许多的感慨和回忆，学到了许多的东西，有理论的也有实际的，好坏都不重要，重要的是对于社会更多了一些阅历。在两周的实习中，更多的了解了社会，在一个社会的环境中去感受自己把握自己。同样这一过程之中深刻的感受到了学校和社会的差异。感受到我们学生还有许多缺乏之处。对于社会的不了解和熟悉缺乏，导致我们会不务实。我想这半个月的实习生活给我上了很深刻的一课 扩展阅读：酒厂实习报告 社会实践报告1实习时间和地点 （1）实习时间：201*年1月20日-201*年2月5日 （2）实习地点：天源酒厂股份有限公司2实习目的 （1）接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的进展史，特殊是改革开放以来的状况。了解所学专业在经济建立中的地位作用和进展趋势，增加对专业学科范围的感性熟悉； （2）学习企业治理学问，熟识工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和治理生产的初步学问，虚心向工人和技术人员学习，培育喜爱专业喜爱劳动遵守组织纪律的良好品德； （3）学习生产技术，稳固深化所学的理论学问，培育分析和解决工程实际问题的初步力量； （4）了解和初步把握生产工艺的流程技术经济指标； （5）了解生产工艺所用的设备。 3实习报告 3.1公司简介 天源酒业是一个创立缺乏百年的新兴产业，自其建立起来至今始终以效劳群众为目标，以良好的造酒技术，优质的产品质量，被广阔消费者认可。 3.2实习过程 实习的前几天主要是对检测仪器的熟识与操作，主要包括以下三种： （1）分光光度计，（2）气象色谱仪，（3）液相色谱仪 接下来的几天分别在包装车间、粉碎车间、供电部、酒窖、制曲车间、包装车间、成品库进展如下实习： （1）包装车间各流程的体验，成箱后的产品检查与搬运； 检查洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱。 （2）粉碎车间粉碎原料的转移； 帮助其他工作人员将粉碎好的原料送到配料的地方。 （3）供电部电力电子方面的学习； 在师傅的带着下比拟系统的了解了公司的电力系统。每个单元的构造，主要的电路，以及所能实现的功能。 （4）酒窖的参观； 一只只大酒缸就深嵌坑里，坑面上仅露出圆圆的缸口，缸口加盖后又用特别工艺封得严丝合缝。在墙壁上金色灯光的照射下，让人感觉就像置身金色的海洋之中一样。 （5）制曲车间水处理的实习（检测水与清洗机器）； 取少量水，滴入少许特定的检测试剂，水呈蓝或红色。登记结果，测试时间，测试人姓名，工号。然后收起器皿，检测完毕。 水呈蓝色则水未失效；水呈红色则水失效，清洗机器。 （6）包装车间电子方面的学习； 各种规律门电路、集成器件的功能及其应用、规律门电路组合和时序电路的分析和设计、集成芯片各脚功能、555定时器等。 （7）包装车间自动掌握方面的学习； 由挨次掌握装置、检测元件、执行机构和被控工业对象所组成。主要应用于机械、化工、物料装卸运输等过程的掌握以及机械手和生产自动线。 （8）成品库安检的巡查； 与工人师傅一起排查成品库里面以及周边的安全隐患。两个人一组，内外交替。 （9）最终，沟通与沟通； 师傅给我们讲了许多关于工作、社会和人际关系方面的许多阅历和心得。让我更多的去了解社会了解人际。 3.3实习心得 两周周的实习体会到工作的辛苦，学问的缺乏以及自身其他方面的缺乏。这么多天下来的确收获许多，对一个企业的生产进展都有了详细的熟悉，虽然时间不是很长，但是学到以前许多没有学到的东西。对企业的生产设备治理和人事治理也有肯定的了解，知道企业的各个部门的分工协作，不同的部门的职责是什么。说来说去也就那几点，有许多的感慨和回忆，学到了许多的东西，有理论的也有实际的，好坏都不重要，重要的是对于社会更多了一些阅历。在两周的实习中，更多的了解了社会，在一个社会的环境中去感受自己把握自己。同样这一过程之中深刻的感受到了学校和社会的差异。感受到我们学生还有许多缺乏之处。对于社会的不了解和熟悉缺乏，导致我们会不务实。我想这半个月的实习生活给我上了很深刻的一课。 4生产场所 主要设备：蒸馏冷凝器，煮糖机、其它酒罐。蒸馏冷凝器用于改制白酒；煮糖机，制作参加酒中的糖料。 主要生产场全部：原料库、制酒车间、酒库、包装车间和成品库。 （1）原料粉碎车间 原料粉碎车间有原料除杂(土杂物)、粉碎、防尘的工艺技术。 （2）制酒车间 白酒车间有白酒配料、糖化发酵、蒸馏的工艺技术。操作场全部排气设施；场地坚硬、宽阔、平坦、排水良好。 （3）酒库 有防火、防爆、防尘设施，库内阴凉枯燥。 （4）包装车间 包装车间，包装的每一道工序都在有条不紊的进展着。大体流程为：洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱，扫瞄了整条流水线，我体会到了酒品的整体出场过程，看到了白酒在短时间内便成箱累放，真的感受到了技术的震撼。 （5）成品库 成品库的容量表达了该厂的生产力量；库内阴凉、枯燥，并有防火设施。 酿酒程序： 一般酿酒的原料要在2米多长，1米多宽，1米多深的发酵池内发酵。发酵池用砖砌，用30公分的竹签将泥挂住，所用的泥都是粘性高、含铁少的红胶泥或黄胶泥，经风干、发酵、保存后使用。发酵期为45天，池内有四层，称“四甑”即四锅。触壁的酒料称作酒，发酵后在甑中流酒（中间流出的酒品质最正确）。再经排酸等工序，酿造过程即成。 工艺流程： 辅料清蒸热水泼浆 原料粉碎配料装甑接酒蒸馏出甑降温加曲 大曲粉碎成品灌装勾调贮存酒醅出窖入窖 其中关键掌握环节为：1、配料；2、发酵；3、贮存；4、勾调。 5实习总结 通过半个月的实习，我对该酒厂的产品品牌、产品的生产工艺、各阶段的操作流程以及酒厂内酒品的生产操作规程和产品检验有了初步的熟悉，扩展了学问面，对现今白酒企业的进展有了初步的了解，能够运用所学过的学问分析在参观过的问题，也为以后学习新的学问打下了根底。也发觉分光光度计，气色相谱仪，液色相谱仪的工作原理，都可以用所学学问解释。我知道所学的学问都是为以后的实践打根底，只有理论联系实践才能解决实际的问题，因此这次在实习中获得的应用性阅历会知道我以后的学习，成为我对自己专业探究的一块铺路石。 友情提示：本文中关于酒厂见习报告总结给出的范例仅供您参考拓展思维使用，酒厂见习报告总结：该篇文章建议您自主创作。