食物药物西番莲的营养价值、食用禁忌所属分类：水果类别 名：鸡蛋果,热情果,巴西果,百香果营养成分： 是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。 目前 已知西番莲果实含有超过 132 种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的 水果之一，有“果汁之王”的美誉。食物详情适宜人群：王殿翔生药学用于神经痛，失眠症，月经痛及下痢等症，有麻醉 及镇静作用。四川中药志：除风清热，止咳化痰。治风热头昏， 鼻塞流涕。 花和果穗中含焦性儿茶酚、没食子酸、软脂酸、油酸、亚油 酸、亚麻酸、肉豆蔻酸、谷甾醇、葡萄糖等不适宜人群：无。选购 宜： 西番莲是一种连续开花、连续结果的水果。每天或隔天采收。采收期从 6月份一直持续到第二年的 2 月份 。选 购 忌： 产于西双版纳不方便储存和运输烹 调 宜：可直接食用，外销多以西番莲汁为主烹 调 忌：无食 用 宜：内服：煎汤，13钱。治风热头痛：西番莲叶、菊花、桑叶、夏枯草、 荷叶。 煎汤服。食 用 忌：最好不与海味类同食。储 存：通风良好温度适宜，可制备西番莲汁密封长期保存。推荐食谱西番莲汁原料：西番莲做法：1.选取两到三个无外伤完好的西番莲过，洗净。 2.用刀切开，挖出果肉 置于玻璃杯或广口瓶中。 3.将果肉中加入适量的凉白开和水，以个人口 味偏好适量添加白糖，调匀即可饮用。也可放入冰箱中冰镇后饮用。来自：http:/www.china12315.com.cn/html/2014/sgl_0423/651.html