农产品营销复习题第一章 农产品营销学导论一. 填空题：1.农产品营销的主体是农产品 和 的个人和组织。2.农产品营销的最终目标是 。3.农产品营销学研究的对象是 和 。4.宏观农产品营销反映了国民经济各部门与农产品创造和交易活动的相互关系，它的目标是 。5.农产品营销可以从 和 两个层次来理解和定义。6.产品分析法的不足是 。7.农产品市场一般有交易设施、 、交易人三个基本要素组成。8.我国的绿色食品分为 、 。答案：1. 生产 经营 2.满足社会和人们的需求欲望 3.产品营销活动 发展规律 4.社会整体福利的最大化 5.宏观 微观 6.缺乏系统内部各子系统间的协同观念，忽略了对整个系统活动行为因素的整体性分析 7.交易物品供给与需求 8.A级 AA级二、多项选择题1.农产品营销的功能有（ ）。A.交易功能 B.价值增值功能 C.形态改变功能D.空间转移功能 E.消除风险功能2. 农产品大多是生物性自然产品，其特点有哪些（ ）。A.鲜活性 B.易腐性C.季节性强，短期总供给富于弹性D.易存储性 E.需求的大量性、多样性、连续性3.随着农产品营销理论的发展农产品营销的基本职能包括（ ）。A.集货职能 B.交易职能 C.储藏职能D.加工职能 E.包装职能4.农产品营销的主体包括（ ）。A.农业企业 B.农产品批发市场C.农产品零售市场 D.农户E.农产品营运、服务中介组织5.农产品营销学的研究方法包括（ ）。A.产品研究法 B.过程研究法C.市场研究法 D.机构研究法E.系统研究法6.农产品营销学研究的新趋势（ ）。A.营销理论传播丛林化B.营销理论研究方向专门化C.营销理论研究重点务实化D.营销理论研究主体多元化E.营销理论研究领域创新化7.农产品是指农业活动中获得的哪些产品（ ）。A.植物 B.动物 C.微生物D.初级加工品 E.纤维产品8.农产品营销的主体包含（ ）。A.消费者 B.中间商 C.农产品加工企业D.运输公司 E.仓储企业9.农产品营销的中心是（ ）。A.消费者 B.生产者 C.经营者D.市场 E.企业10.农产品营销的特点（ ）。A.营销产品的生物性、自然性B.农产品供给的季节性强，短期总供给缺乏弹性C.农产品需求的大量性、连续性、多样性和弹性较小D.大宗主要农产品品种营销的相对稳定性E.政府宏观政策调控的稳定性三、名词解释1.农产品营销2.有机农产品3.微观农产品营销4.系统研究方法5.农产品营销控制6.农产品营销主体7.农产品8.绿色农产品答案：1.农产品生产者与经营者个人与组织，在农产品从农户到消费者流程中，实现个人和社会需求目标的各种农产品创造和农产品交易的一系列活动。2.指根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。3.指农产品营销主体包括农产品经营组织和个人，为了实现其盈利目标，有计划地引导农产品从生产者流向消费者的全部活动，4.系统研究方法是将农产品营销作为一个整体的、复杂的系统，参考该系统中要素和要素之间关系，或者系统内的机构关系。5.农产品营销控制即对整体农产品营销活动的审计，包括营销活动、营销战略、营销组织、营销制度、营销效率及营销功能的审计。6.农产品营销主体指从事农产品经营尤其是流通活动的组织和个人，包括农产品生产者（农户）、农业企业、农产品批发商、农产品零售商以及农产品营运、服务中介组织（经纪人）等等。7.农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其初级加工品。8. 绿色农产品是指遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的农产品四、问答题1.农场品营销有哪些特点？2.农场品营销的功能？3.农产品营销的基本职能？4.农产品营销学研究的主要内容？5.农产品营销学的研究方法?答案：1.营销产品的生物性、自然性；农产品供给的季节性强，短期总供给缺乏弹性；农产品需求的大量性、连续性、多样性和弹性较小；大宗主要农产品品种营销的相对稳定性；政府宏观政策调控的特殊性。2.交易功能；形态改变功能；空间转移功能；价值增值功能；满足消费者需求功能；组织和风险回避功能。3.集货（收购）、加工、分级、包装、储存、运输、融资、承担风险、标准化和销售等职能。4.对农产品营销特点及其规律的研究；对农产品在营销活动中各职能环节的特点和共性研究；农产品营销环境研究；农产品营销决策方式和方法研究；农产品营销应用与创新研究5.产品研究法；功能研究方法；系统研究方法；机构研究方法；营销管理研究方法五、论述题1.农产品营销学研究的意义。2. 农产品营销学与农业经济学和市场营销学之间的关系。答案：1.要点：（一） 改变我国农产品营销观念、方式和手段的落后性，进行农产品营销的观念创新、营销渠道创新、营销方式和营销手段的创新，将我国农产品营销推向一个新的水平。（二） 健全农产品市场和营销的法律和规程，打破地区之间的农产品封锁和壁垒，形成规范统一的农产品全国大市场，保证农产品在全国范围内的自由贸易和公平交易。（三） 培育农产品营销实体，完善农产品营销组织体系。（四） 改革过去条块分割、分散管理的农产品营销管理体制，建立一元化农产品营销管理体制。（五） 在农产品国际营销方面，改变我国反倾销等维权（法律）制度滞后和缺乏完善的卫生检疫保障系统的状况，建立和完善一系列面向国际农产品营销的法规制度和卫生检疫制度，适应国际农产品营销的激烈竞争2. 现代农产品营销学融合了农业经济学和市场营销学的理念、方法和特点，从经济学中分离出来，研究对象从流通领域突破到生产和消费领域，并广泛吸收了经济学、管理学、心理学、社会学以及其他学科的精华，使之成为一个新型的交叉型的边缘学科。农业经济学是经济学的一个分支。农业经济学研究的核心是如何提高农业资源配置的效益，以满足社会需要，农产品营销学是市场营销学一般原理和方法在农业和农产品方面的具体应用。农产品营销学借助市场营销学的一般原理和方法，致力于详尽分析流通机构与流通过程的运行机制，并对消费者和供应商行为进行系统和深入的研究。农产品营销学反映了现代市场营销学的思想和理念。第二章 农产品市场一、 填空题1.经济学上“市场”这一术语泛指某一特定产品或某类产品进行交易的和的集合。2.在市场经济条件下，是最重要的、最敏感的经济信息源，是经济信息的汇集点。3.市场的资源配置作用的外在表现就是、劳动力、信息等生产要素，不断在社会经济各部门之间流动和转移。4.狭义的农产品市场一般由、三个基本要素组成。5.按照农产品交易形式分类，农产品市场可分为和。6.对农产品市场而言，是决定市场潜力的首要指标。7.农产品集贸市场的特点 、 、 。8.农产品期货市场的功能有 、 、 、 。答案：1.买主 卖主 2.市场 3.生产资料 技术 资金 4.交易设施 交易物品供给与需求 交易人 5.现货市场 期货市场6.人口数量 7.完全竞争性 价格自行调节 多元主体参与 8.降低风险 资源配置 发现价格 促进农业生产标准化和农产品流通国际化二、 多项选择题1.农产品集贸市场的特点（ ）。A.农产品存在价格预期B.价格自行调节C.参与者成份复杂D.货物总量大E.完全竞争性2.农产品批发市场的功能有（ ）。A.商品集散 B.价格形成 C.为消费者提供服务D.调节市场供求 E.信息集散3.农产品市场可以划分为不同类型，按交易形式不同可以分为（ ）。A.批发市场 B.零售市场 C.现货市场D.期货市场 E.集散市场4.农产品市场的组织类型按照交易场所职能性质可分为（ ）。A.产地市场 B.销地市场 C.集贸市场 D.零售市场 E.集散与中转市场5.下列对农产品市场特点表述正确的是（ ）。A.交易的产品具有生产资料和生活资料的双重性质B.供给不受季节和周期的限制C.市场风险小 D.完全是现代化市场6.农产品集贸市场存在的主要问题是（ ）。A.基础设施差，仍需改善B.产品加工已向纵深发展C.服务质量较差D.市场各项功能完备，具备竞争力E.服务能力有限7.农产品批发市场的发展现状是（ ）。A.市场基础设施建设日益完善B.市场不断规范和服务不断强化C.市场影响和辐射半径逐渐扩大D.市场投资和运作方式不断提高E.农产品批发市场信息化水平明显提高8.农产品批发市场存在问题有（ ）。A.基础设施建设相对滞后B.服务层次低，市场管理落后C.流通主体规模小，各方关系相对独立D.流通成本费用偏高E.法律法规缺失9.农产品升级改造的思路有（ ）。A.完善配套扶持政策B.加快农产品流通法制建设C.推进农产品批发市场现代化建设D.加大资金投入力度E.推进农产品市场信息化建设10.农产品期货市场的功能（ ）。A.降低风险功能 B.资源配置功能 C.发现价格功能D.促进农业生产标准化和农产品流通国际化E.建立供给与需求之间的缓冲机制11.我国农产品期货市场的发展现状是（ ）。A.投资者数量迅速增长，结构不断完善B.市场运行稳健，价格合理有效C.我国已完全掌握期货市场的运行机制D.交割环节日益通畅，期现货市场紧密融合E.交易规模迅速增长，在国际市场的地位不断提升三、名词解释1.农产品市场2.农产品集贸市场3.农改超4.农产品批发市场5.农产品期货市场答案：1.农产品市场（Agricultural Market）是指在一定交易场所上进行的农产品交换关系的总和。2.农产品集贸市场是在一定的区域范围和交易场所，农产品的生产者和消费者主要以当地农产品为交易对象，以零售为主要形式而进行的各种交换关系的总和。3.“农改超”即将农贸市场改为“生鲜超市”，是指以超市形式来经营生鲜农副食品，实现农贸市场经营主体的组织化、经营方式的超市化、产品的标准化和服务的规范化。4.农产品批发市场（Agricultural Product Wholesale Market