资源预览内容
第1页 / 共8页
第2页 / 共8页
第3页 / 共8页
第4页 / 共8页
第5页 / 共8页
第6页 / 共8页
第7页 / 共8页
第8页 / 共8页
亲,该文档总共8页全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述
第十章 生物活性物质的灭活与转化第一节 概述体内的各种化学物质可以概括为三大类:结构物质、能源物质和活性物质或功能物质(详见第一章第三节),结构物质是细胞及生物体的结构基础,能源物质是体内能量的贮存和直接使用的ATP等高能化合物的代谢前体,活性物质或功能物质担负各种代谢的催化、调节、信息传递等多种功能。活性物质与结构物质相比,其半衰期短,代谢速度快。因此在不同生理条件、不同组织及发育的不同阶段可以灵活地进行新陈代谢的调节和转向;同时当生理条件与环境要求改变时,原有的活性物质必须快速灭活或转化失活,降低原有活性物质的浓度或被新产生的活性物质取代。例如在危机情况下,肾上腺素分泌,促使心率加快,血压升高,皮肤血管收缩,糖原分解加速,糖异生作用加强,以促使带有大量能源物质的血液进入肌肉,肌肉以更强的收缩运动能力应对危机情况;当危机情况解除后,肾上腺素必须快速地被转化灭活,否则身体将由于能量的大量消耗而处于高度疲惫状态、而且心脏等器官长期处于高强度工作容易导致心力衰竭以致死亡。活性物质中的信息传递物质(激素样物质)通常会引起级联放大效应(见第九章细胞间信息传递),它们是新陈代谢强有力的调节物质,能够在较短的时间范围内大幅度地改变新陈代谢的走向和强度,同时也正因为它的级联放大效应,如果调节不当,将对生物体产生不可估量的负面效应,因此激素类信息传递物质是一把双刃剑,快速的灭活和转化是非常必须的。一、功能蛋白和酶的水解细胞内的功能蛋白以一定的速率进行更新,如红细胞的平均寿命在120天左右,红细胞经巨噬细胞吞噬,细胞膜破裂释放出血红蛋白,血红蛋白降解为珠蛋白和血红素,其中珠蛋白经水解产生氨基酸,血红素在肝脏内经代谢转化产生各种胆色素,最终以结合胆红素的形式排泄入小肠。细胞内各种酶的含量取决于酶的合成(结构基因的表达)和酶的降解(水解)的平衡。酶的合成和降解可以调节细胞内酶的含量和种类,从而调节细胞代谢的强度和对细胞信息物质进行响应。细胞内蛋白质和酶的降解与分解使机体每天大约以相对恒定的速率消耗蛋白质和酶,这一部分被消耗的蛋白质需要通过食物进行补充,大约相当于2030g左右,但是由于食物蛋白质中的氨基酸种类和数量并不完全符合身体的需要,因此每日补充的蛋白质应大于身体消耗的蛋白质量,营养学家的推荐值是青少年必须每日补充80g以上的蛋白质,这样才能满足机体蛋白质的再生需要。但是需要注意,并不是蛋白质摄入越多越好,过多的蛋白质摄入将引起蛋白质分解作用加强,含氮物质增多,加重肝脏合成尿素的负担。二、细胞信息物质的灭活与转化细胞信息物质的功能是传递信息,它既不是结构物质又不是能源物质,因此属于非营养性物质。这类物质包括细胞间信息物质、细胞内信息物质和细胞产生的有活性的代谢终产物(如氨、胆红素等);很多的药物是通过它的生物活性发挥作用的,这些药物是人工选择提取或人工设计合成的细胞信息物质;另外,从体外吸收的一些食品添加剂(如防腐剂、食品色素、一些调味剂)和有毒化学物质(如毒物、化学致癌剂)通常都具有生物活性从而能影响细胞的代谢状况,它们也属于特殊的细胞信息物质。范很多脚的非极营养挂性物吵质极蛋性不详强,隔水溶凳性较啄差,恩因此偷很难苏通过库血液背循环亩运输需到达与排泄博器官攀进行棵排泄亏,由墨于脂停溶性重较强冒而容肺易被妹细胞别富集脑产生鲜中毒筒。以上述赌非营出养性雁物质罚即细魂胞信伐息物廊质的射转化视与矮灭活补特称蜜为生不物转铅化。泄肝脏欠是生碎物转鲁化的秆主要森器官维。通捐过生位物转乱化,茄这些约非营右养性等物质源分子虎结构喝和性龟质改躲变,旷原有料活性而丧失氧或改雹变零,极冤性增耀强,血水溶厚性增诱加,捎易于演排出申。盾但是光有少洋量的篮非营申养性旦物质愈经生妙物转荐化后围水溶盲性反味而降您低,童活猛性厨或毒锤性练增强碎,对锡机体必不利奴。既过去校曾谣笼统殿地将某生物弱转化扔作用专称为胖解毒涂,这职显然舞是不溪合理客的。控因为李,第材一,成转化揭与灭贤活并婶不是推完全导针对梨有毒揉化学母物质冤的;村第二钟,生户物转却化并颂不是口一定沫使有探毒物志质的坛活性奉降低抓。生害物转悔化是运对具膊有活轿性的世细胞复信息趣物质育的转乡化,刮是调钟节细他胞新胖陈代发谢强度度与丽方向智的重忆要手均段袍。舱三、冷核酸锐的降干解拔核酸亿是遗睁传信富息的孕载体贩,在租多数饱生物默是D厚NA梦,有陆些是沃RN爪A(渴如R挡NA斯病毒辟)猛。与电转录假产生劲的m考RN丘A分疫子相泡比,残作为朽遗传恐信息翁载体宴的D腊NA方很稳屋定,妄相对猜代谢脸更新蓬速度丈缓慢趋,通辰常只贩在细祝胞分火裂前勇进行认复制炉合成拣,而嚷分解乘代谢扒主要墓局限涉在调同亡细绪胞、俗破裂旋死亡驶细胞盛、通动过细有胞吸骗收的隆核酸施类物亭质(别食物咐吸收菜或细帖胞吸焰收)火、个遍别无堪核细受胞如严成熟响红细锅胞的蓬形成姿过程坟中。炼但是晒结构雕基因杯表达岂的中亦间信轧息传怖递体呈mR冠NA给分子棒半衰虚期很喜短,刚是活残跃的絮核酸尚类代摔谢物帅质,冻它们腐被快歌速地镜合成撑和降扮解从牛而调脱节细绕胞中土各种反蛋白即质和批酶的单含量愈和种灶类,表进而贼调节跳细胞练的新若陈代准谢。三核酸雪的降矿解包撞括核衣酸水边解为话它们谜的组卫成单拨位核栋苷酸惭和章核苷洪酸的劫分解塔转化宏。其论中核膝苷酸泊的分析解转跃化主滚要是繁指嘧独啶和赢嘌呤奶化合念物的理转化证。嘌主呤的将代谢关会产消生具阶有生朴物活惧性的位尿酸成,尿新酸有灿一定兄的抗外氧化见作用迁,尿旁酸可歼通过敲尿液战排泄洲,尿爆酸积摄累会雾导致日尿酸封盐结阶晶沉善淀而瓜致痛抚风。吩第街二只节 塘活性辆物质惊生物尚转化编的类惠型阶生物捷转化辣反应音的类振型有城多种艇,其式中氧膏化、承还原膨、水评解反宝应,雹称为茄第一跌相反忠应。镜结合杨反应灯称为宪第二巾相反爹应。讽一般忧来说借,激骨素样崇活性尘物质璃先进翅行第城一相敌反应柔进行昼转化跃,如她果活瓶性的绞改变智未能籍达到膝目的赚,或冻极性搁依然巴较弱经,则模启动袍第二滨相反避应,薯但有撒些活膊性物跪质可渗直接昏进行匠第二全相反在应。提一集、驾第一暴相反颈应布:氧金化、须还原拔与水担解居1.榜氧化烟反应莫锣肝细坡胞微箱粒体兔、线末粒体暂和胞袄液中连含有壤参与帜生物于转化鞭作用粥的不撒同氧防化酶训系,眯如加者单氧三酶系插、胺乳氧化击酶系章和脱句氢酶攻系。仍注意干:微色粒体亮并不劲是活浇细胞束中的壁亚细感胞结川构(梳细胞己器)揉,而废是组类织细虑胞城在征实验气室破弟碎分较离得够到的碰一种扭囊状智膜结慧构,体它是超由乏细胞从内质遥网的元碎片邀形成向的,研因此规,微尖粒体堵相当侧于细卷胞内沙的内样质网哲部分等。臂(1趣)加摧单氧丛酶系翁: 礼此酶届系存欣在于幕微粒避体中妻,能仪催化土烷烃咽、烯巴烃、吉芳烃填和类过固醇解等多斗种物险质进啄行氧润化。衬该酶义系催幸化反怠应的译一个右特点延是能傍直接普激活为氧分拖子,螺使其皂中的悠一个闯氧原掉子加予到作程用物积上,件而另旦一个回氧原傲子被扒NA顿DP鸦H还野原成红水分羊子。注由于而一个猴氧分雕子发抚挥了胳两种状功能纸,故兆将加求单氧翼酶系马又叫玉做混贷合功嫁能氧古化酶北。又送因底蛮物的认氧化奉产物张是羟守化物征,所培以该碍酶又仓称为宏羟化症酶。领反应洞通式末如下次:僵RH拣 +食 O驰2监 +苦 N院AD合PH屠 +办 H茫+刷减 R喘-O粒H 手+ 企NA留DP斤+ 贩+ 恭H目2很O沾例如绕苯巴称比妥沉(一佣种具挺安眠愈活性钢的药智物)斑的苯奉环羟蹄化后仓,极笛性增唱加,逃催眠愿作用副消失荐(图歇10梢-2尿-1滑)咬。污图哪10粘-2玩-1绿 苯轧巴比演妥羟袍化灭拔活描加单景氧酶董系的脉羟化繁作用抄非常衡广泛臂,例宝如维减生素稀D扁3辫在肝摘脏和柜肾脏陕经2抵次羟本化后壳形成姐活性咽的希1,愧25进-(售OH骄)标2姻-D座3蜘,类岁固醇待激素渠(肾止上腺彩皮质该激素占、性另激素给)和骗胆汁利酸的花合成挡都需权要羟详化过屈程。红应该吴指出汽的是兄,有愁些致妨癌活谊性物粥质经肥羟化沾后失抢活,搬但另顿一些既无致击癌活李性的抓物质勤经羟献化后材会生懂成有讽致癌伟活性射的物独质,进如多的环芳酱烃经岛羟化零后就陪具有心了致刊癌活表性,司还需亲通过确其他摆生物棋转化丸形式章进行甜转化劫灭活锤。因仍此,哥生物启转化漂是转淹化而剃不是乐解毒矛!拳(2胞)胺衬氧化菊酶系奸: 反此酶筐系存兄在于涛肝细绵胞线矩粒体爹中,就可催淘化争活性宋物质扰胺类匙的氧部化脱逼氢,凑生成按相应黎醛类伟。反后应通立式如具下:芝R-液CH顺2哥-N岁H园2连 +挠 O晒2窗 +态 H共2啊O 雕帖 R蔽-C认HO拌 +耳 N核H什3参 +技 H埋2坚O热2选2H术2祖O竹2喂荒 2望H显2粱O 驳+ 碌O银2型胺类鸟物质枕是由女氨基柳酸脱解羧基毁作用住产生逢的,贿胺类寿物质醉具有慌生物疮活性察。例推如由虫谷氨衬酸脱纸羧产偶生的绸瞧-氨棍基丁妇酸(紧GA杯BA羡)是恋一种嫁抑制裤性神私经递槽质,舱在临素床上镜可用汁于减恢轻早池孕占反应她;组靠氨酸搞脱羧姿产生友的组起胺是番一种落强烈余的血柜管舒拘张剂床,并探能增您加毛联细血领管的怕通透欢性,遣创伤约性休济克和丛炎症疏时会式引起朱组胺高的释葬放;期色氨值酸脱惠羧后冻产生巾的5屈-羟穴色胺比是竿一种拜抑制闸性神螺经递旧质,帽并对龄外周蜘血管咽有刺厅激收壤缩的解作用够;鸟闹氨酸并等脱绳羧作径用后袄产生乘的多闭胺(杏精脒药、精垄胺)裳是调也节细烦胞生般长物浙质,安在旺傅盛分非裂的迎癌细荷胞中某多胺冰含量墙较高色。胺档类物刷质的傲另一做个来招源是张肠道耐中的平氨基浩酸经降细菌闹的脱妥羧基赞作用瓜产生明并被戚吸收培入血品,如屑尸胺育、腐挽胺,起这些皇是有俱活性栗的毒吹性物森质。外(3呢)游醇猜脱氢饱酶系电和醛来脱氢坐酶系患:螺分布突于肝捞细胞恩微粒垦体和掏胞液蒙中的荷醇脱跪氢酶熄(A梁DH羞)抚和醛涛脱氢渐酶剧(A够LD栋H)华,均摆以N化AD悔+愈为辅坚酶,斥可催活化醇园类氧委化成块醛,拾醛类毒氧化辆成酸宗(图奏10艰-2堤-2岂)件。蚁图组10糖-2熔-2哪醇脱默氢酶蛙与醛寸脱氢瓶酶的爷作用间乙醇某作为盖饮料组和调陈味剂保广为胁利用毯。争人类落摄入羽的乙愈醇可显被胃混(吸降收3车0%呈)和南小肠归上段海(吸归收7宪0%完)迅得速吸泉收。奴吸收工后的洗乙醇理90核%稀98质%在锄肝脏景代谢扇,其痛余在昏肾脏罗进行梅代谢糟。人设类血分中乙林醇的门清除经速率她为1例00袋2卷00险mg东/h箭麻kg思体重稻。增酒精言有轻权度的暑麻醉露(喝钢酒解真乏)塘、能狭增强掌自信准心(仙酒壮粥英雄厘胆)阔、心档率加拢快、房皮肤税充血有(面气红耳矩赤)盏导致魂皮温社升高奶(喝看酒御对寒)洲、恶乐心呕圆吐之等生塑理效畜应朴,浸饮酒融过量堵会导奴致这喂些效幸应放另大而猴使人晋在意汪识和俩行动罚上失进去自迹我控付制。朵这些捞作用梁效果依其实唉并占不遮完全闪是由映乙醇奶直接怀导致缝的,嫩很多杯是由侨乙醇蜻脱氢索氧化苗产物展乙醛妻刺激弱机体缸产生藏肾上结腺素勉、去旁甲肾匪上腺信素等震产生揪的把生理葱反应扎。叹醇脱芝氢酶雾(A啦DH补)和姐醛脱嘴氢酶匀(A早LD种H)区在人脚类中是存在级多态亦性(蜜同工芒酶)刻。A完DH雁为二缓聚体壮,有婶3种绘亚基绳堡滑,成先人主陵要是灯客二聚却体,归多数数白种晴人是哨活性婶较低混的榴初1尤犬1蹄,9培0%脖的黄民种人腥是活裤性较羽高的乖熄2汤垒2勾,加测之白锡种人猎AL脂DH草活性坏较高船,而寸黄种且人约刑50次%的祸AL慌DH罗活性公较低径,因纵此黄刊种人索饮酒缓后能窜快速采生成心乙醛缸,约安一半批的黄尤种人柔乙醛乒氧化寇速度陈较船慢糕,导榴致黄何种人窗饮酒激后乙节醛浓锐度升待高吐。输显然泥,黄屯种人色与白榨种人抱在同愿等条郑件下忠更容吉易导坚致酒撇精中恼毒。潜长期辉过量盘饮酒铜由于爽
网站客服QQ:2055934822
金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号