保健养生的正确观念论“补” 其实“补”字，在中医理论中的解释并非是 补药也非是补品，而是一种概念，就是固摄。就是将自身的 精气神与气血能量固摄住，保持动力，保存自身现有的能量 和实力，不无谓的失散。比如说你是个先天脾胃虚弱气血不 足的人，只要固摄方法得当，保存自身的现有的能量，帮助 自己平衡阴阳，疏导血脉，就是补就是养，你的身体不一定 就很不好。而一个身体先天很好，很壮实的人，饮食无度、 夜夜笙歌，淫欲无度，每天都吃补品补药，就像服用兴奋剂 一样，给身体多一些外力刺激而已。其实他自身的机体已经 难以平衡阴阳，也无法固摄能量，在他消耗完自身先天的元 气与精气后，他会大病不起，或是暴病而亡。先天的精气神 就像银行的存款一样，您只知道支出，而不知道积存，如何 能够长久，一但存款花完了，您不是乞讨就是饿死啊！大 家看看以前的皇帝啊、达官贵人啊，哪个不是天天人参、鹿 茸、阿胶当饭吃，结果怎么样呢？还不如一个老百姓长寿呢！ 补养气血、固摄能量与保持动力不是说靠吃补药和补品能办 得到的。怎样补养气血固摄能量呢？ 先来说说气血从哪里 来吧！这个问题很多朋友也说不清楚，认为血从心脏里来， 这是片面的了解，心脏只是管理血脉的而非血的源头。黄帝 内经讲的很清楚，胃经主血。就是说胃是气血生化的源头， 是我们的后天之本。人活着所需要的一切营养物质都要依靠 胃腐熟，然后经过脾来将全部精华上输给心肺等脏器。所以 脾在黄帝内经中被称为“谏议之官，知周出焉”。这句 话是什么意思呢？就是脾需要了解四方的情况，知道各个脏 腑对气血的需要来保障供应。又被称为仓廪之官，所以脾是 五腑六脏的后勤部长，胃是气血原料的制造者。脾胃合起来 就是气血的来源。 既然脾胃是气血的来源，那么就说明食 物是气血的原料而非是药物和补品，因为胃的存在是为了让 我们能够吃饭、活下去，而不是为了吃补药吃补品才长出来 的。血的真正来源是脾胃，明白了这一点，您就应该明白吃 饭的重要性。不要再去天天惦记着什么补药补品能养气血 了。养气血就是要好好的吃饭，补血最有效的办法是通过食 物来补。 在中医诊断中对胃气的强弱非常重视，胃气的强 弱直接关乎到病情的轻重。黄帝内经在平人气象论中写 道：平人之常气禀于胃，胃者平人之常气也，人无胃气者曰 逆，逆者死！就是说正常人的脉气都来源于胃，所以说胃气 就是正常人的脉气。人的脉象中如果没有胃气，那就叫做 “逆”，逆就是会死亡！ 所以胃气虚弱就可以直接引发多种 疾病，因为胃气虚弱直接的结果就是气血不足，而气血不足 才会百病缠身。 知道了这些您大概就明白了养护脾胃的重 要性了吧！其实补气血没有什么灵丹妙药，也没有什么秘方 绝技，就是普普通通的一句话：好好吃饭！如何才能算好好 吃饭？ 其实这个问题就是如果调养脾胃的关键和具体的方 法。一、每顿饭只吃八分饱： 这就是吃够而不吃过！每顿 饭都不要吃的过饱，因为胃消化食物也需要消耗气血能量， 吃得过饱会加大胃肠负担，而且吃下去的东西也不能够全部 吸收。所以每顿饭都要注意不要过饱，八分饱是最好的状态。 过量的食物只会给脾胃带来负担，给身体带来垃圾的。二、 粥与主食要足量： 在一顿饭中，粥与主食的总量要占二分 之一，也就是一半主食和粥，一半是菜肴。这样吃下去的五 谷杂粮、豆类才能给身体提供足够的制造气血的原料，也能 让体内的阴阳平衡。早餐和午餐的主食要量大一些，晚餐就 以粥、糊为主。三、细嚼慢咽是关键： 说到这一点，很多 人都没有真正做到过。因为现在的生活节奏快，吃饭的时候 经常都是匆匆忙忙，根本没有把每一口饭菜充分的咀嚼。而 我们吃下去的饭到了胃里是要依靠胃腐熟成糊状才能让身 体吸收的，大家想想胃里又没有长牙齿，只能全靠胃不停地 蠕动，胃内的黏膜就像我们口腔内的黏膜一样，这样我们吃 下去的冷的、热的、辣的、硬的、大块的，在胃的蠕动中对 黏膜的刺激会多大呀。我们长了牙齿就是为了咀嚼的，不要 把牙齿的任务交给胃来完成，这是对胃的摧残！希望大家都 不要做这种残忍的事情，应该尽最大努力来爱护我们的脾 胃。要尽量的将入口的饭菜充分咀嚼成为细细的糊状，这样 咽下去以后可以减轻胃非负担而且可以充分吸收，这就和让 大家经常喝些米糊的道理一样，是能够利于吸收的。 通过 慢慢的咀嚼可以控制食量，还能够实现八分饱，如果是狼吞 虎咽往往会过量，因为胃还来不及把吃饱了的感觉传递给大 脑，所以经常吃的是十二三分饱，而吃的过量的部分身体根 本吸收不了，就会变成垃圾堆积在身体里，这样就会发胖， 长大肚囊子。所以细嚼慢咽是可以达到避免长胖的功效的， 因为这样就减少食量但是提高了吸收量，对于已经肥胖的人 又因为可以控制过多的进食而起到减肥的作用，又不减低气 血能量。莲花的一个很胖又爱吃的朋友就是被莲花劝说后亲 身实验用这种办法控制了过多的食量，两个月后发现瘦了十 斤，身体轻松了很多！怎么样，是不是该重视细嚼慢咽了呢？ 四：冷饮与辛辣猛如虎，是脾胃杀手： 自从出现了冰箱冷 饮就占据了很多人的胃，夏天没有了冷饮很多人就觉得活不 成。尤其是夏季酷暑难耐的时候，一瓶冰镇饮料、一个冰淇 淋似乎会让你爽快无比，但是大量的低于体温三十多度的饮 料会让您的胃内所有的血管剧烈收缩，胃部需要的气血就会 急剧增加，心脏和脾脏就必须调动大量的血来帮助它，要用 自身的热量来把冰凉的饮料暖热，你想过吗，您嘴上的痛快 是需要消耗脾胃多少能量啊？！这样的冰凉多了自然就转化 成了寒、寒又转化成痰湿积存在了脾胃当中。大量的进食冷 饮、生鲜果蔬是使脾胃大量积存痰湿的主要原因。经常这样 脾阳就会严重受损，心脏也会跟着受累。 中医讲究夏季要 养脾，因为夏季暑湿，脾脏最累，所以夏季要专门的健脾利 湿，多吃一些姜来帮助体内发散。而大多数人不单不帮助脾 脏，还给它天天输送生冷炸弹，现在的人就是颠倒，夏天要 发散他们天天是用冷饮冰凉来镇压，冬天要收藏，却天天用 麻辣火锅、烤肉来火热宣发，您说怎么不怪病丛生呢。 女 孩子这样还会患上痛经的毛病，影响以后的孕产。还有就是 孩子们脾脏还不足，夏季的冷饮直接导致孩子胃寒、肺寒， 经常会咳嗽、鼻塞、腹泻，将来会得肠炎，对孩子的生长非 常不利。五、素食并非没有营养，清淡也并非是不放油、盐： 很多朋友认为素食没有营养，吃的时间长了人就会很虚弱， 事实并非如此！莲花从小素食，一切动物性的食物都不吃， 也不喝奶，因为受不了奶的腥味，就是吃五谷杂粮加各种蔬 菜、豆制品，莲花身高一米六三、体重108 斤，从上幼儿园 开始就是学校舞蹈队的队长，老师说莲花的柔韧性非常好， 每天下了学还要进行舞蹈训练一到两个个小时也不觉得累， 这样从小学到大学一直都没有间断过。在学校里每次运动会 都是全年级女子一百米和二百米的冠军，体能比其他人都 好。 要说是莲花先天体质好的话，莲花告诉您，莲花还是 个早产儿呢，早产了将近一个多月，而且妈妈生莲花的时候 已经三十六岁，身体非常不好。莲花可真的不是天生强壮的 人啊，都是后天靠着每天好好的吃饭养的气血，可惜的是上 大学住校的时候吃辣椒把胃给伤害了，现在正在努力的养护 脾胃啊！ 莲花从不去美容院，也不买昂贵的化妆品，天天 素面朝天，可是谁看了都说莲花的气色好，脸上的气色其实 和胃气有直接关系，因为胃气充足上布到颜面上才会有血 色，嘴唇红润的。就这样还是莲花把胃伤了呢，上学的时候 同学都叫我水蜜桃娃娃，说莲花的脸像水蜜桃一样水灵灵的 白里透红，好像一戳能流出水来，现在已经比不上从前了。 真的是很后悔当年吃辣椒的行为啊，忏悔！莲花每天都非常 虔诚的跟肝胆脾胃忏悔，请它们原谅莲花的放纵口味与不负 责任！ 还有一个问题是很多朋友在听到饮食要清淡以后， 就恨不得油盐都不吃了，结果天天清水煮菜，家人和自己的 肠胃都闹意见，真的吃成了面如菜色。其实不必如此的，清 淡是指不要大鱼大肉，不要辛辣油腻厚味，五味调和，油盐 要适量，并非不吃。清水煮菜不能天天吃，偶尔清洗一下肠 子就好。我们现在还是凡夫，还没有像修为很高的高僧大德 一样放下身见，只有彻底放下我执身见的人才可以做到不被 身体控制，可以不吃油盐、甚者不吃饭，像广钦老和尚这样 的再来人、开悟的圣人，就可以几天不吃饭，或者一天吃一 个水果就够了，因为他们已经没有任何妄想杂念了，一颗心 每天都如如不动的处在禅定状态，身心都清静无为也就不会 消耗能量了，不吃饭自然没关系。我们每天一分钟脑子都转 八百圈的胡思乱想，身心都非常浑浊，能量自然消耗的就快， 你要硬忍着不吃，最后就只能饿死了。 当年广钦老和尚的 弟子要求日中一食，结果让老和尚严厉拒绝了，老和尚开示 说：日食一餐，要看自己的体能是否可以，慢慢的试练，若 勉强而行，身体无法支撑，疾病跟着就来。日食一餐还是在 执着我相，那还是在为自己，不是在为他人，要利益众生， 不必效仿这一套。修行不是在忍耐饥渴，一天吃一餐，不但 体内虚火会上升，身体会亏损，且忍久了，还会沦为饿鬼道 的一分子。三餐只为疗饥，只要不吃得过多，恰恰饱，不去 贪着就好！日中一食，或是过午不食，那是要顺着身体的自 然情况，在饱足清净的情况下，自然的不需要多食，而舍下 一些多余的饮食，并不是忍饥勉强去行的。像你们现在，还 是一身的无明习气在妄动，所吃的，恐怕都不够体内的消耗， 还谈什么日中一食？不变饿鬼就好了！不是不吃饭就可以了 生死的！了生死必须祛除无明习气，要忍辱，忍辱第一道！ 看到这里，请各位师兄们斟酌自己是否是因为身心足够清 净，自然的不想吃油盐或是不想吃饭，不吃也没有饿或空的 感觉，如果是硬忍着不吃，莲花劝你一点赶快开始吃饭吧。 六、不要靠不吃饭来减肥，尤其一定要吃早饭： 前面说过 了，肥胖不是因为吃主食，而是脾虚体内痰湿过盛，难以运 化。所以减肥靠不吃饭是错上加错。好好吃饭，细嚼慢咽， 不睡懒觉，多走路每天步行一到两个小时，每天早晚摩腹， 多练习深呼吸，吃一些健脾利湿的食品如薏米、茯苓、白扁 豆、山药.，就可以有效的去除身体的垃圾，垃圾排出去 了，身体自然就轻松了。 如果湿气过重，还可以通过经络 按摩，服用一些健脾利湿的中药来调养，千万不要饿着肚子 还去健身房跑步跳操，这样只会加剧气血的衰败，一但胃气 虚弱到极点，就会形成厌食症，就是胃气没有了，所以很多 减肥减成厌食症的人最后让吃也吃不下了，因为胃气已经没 有了，最后只有死亡。这就是无胃气则死啊！其实现在很多 女孩就开始减肥，并不胖的人，非要把自己饿成皮包骨头， 说是骨感美，唉，她们将来还哪有气血能量来当母亲呢？七、 便秘并非就是上火： 便秘，很多人都认为是上火了，拼命 的吃生冷水果，蔬菜，还有下火药、通便茶，真上火的管用， 不是因为上火的还会更糟糕。为什么呢？便秘可以分为气秘 和血秘。气秘是因为肺肾气虚造成的，因为肺与大肠相表里， 肾司二便，所以这两脏气虚造成推动无力就会形成便秘，这 样的便秘大便并不干硬，但是排出困难，排便后还会觉得气 短、心慌、疲倦。血秘是因为血虚肠燥，津液匮乏造成排便 困难，这种便秘的大便干硬，很多老人或是产后、病后血虚 的人会有这样的情况。这两种便秘的治疗方法都必须是调气 养血才能见效，如果乱吃生冷和寒凉药，只会雪上加霜的。 所以有便秘的朋友一定要辨症，找到根本原因才能够很好的 治疗。八、饭桌上不要说令人不愉快的话题： 很多家庭都 是到吃饭的时候才能聚到一起谈天说地，有的时候难免会因 一些家庭琐事拌两句嘴，或是教育孩子进行训斥，这些都要 坚决杜绝，有什么事都放在吃饭以后再说。因为人一生气就 会造成肝气上冲、肝胆郁滞，然后导致胃气受制，无法好好 工作。西医做过一个实验，证明人生气和焦虑的时候会大量 的分泌胃酸腐蚀胃黏膜，造成泛酸烧心。其实这正好证实了 中医理论，中医理论中肝胆五行属木，脾胃属土，肝胆之气 要克制脾胃，正常情况下起到疏土的作用，而木的五行在味 道上表现为酸味，所以当人生气的时候肝气上冲到胃里，才 会表现为胃酸增多，这就是肝气犯胃造成的。您明白了这个 道理，就一定要记住吃饭的时候千万不要说令人不快的话 题，就是平常也要记住不要生气动怒，否则损伤肝胆和脾胃。 人只有心平气和才能身体调和，这也