影响人健康长寿的十大要素随着社会文明的进步和人民物质文化生活水平的提高，人们对安全、健康和生命也越来越重视，因为具有旺盛生命力的身体是我们顺 利从事一切生产活动和消费活动的先决条件。在古代的中国，人们曾认为“人生七十古来稀”。而在医疗水平日益提高的今天，专家们公认只有到了 85岁以上人才算是长寿。长命百岁是多数人追求的理想，但达到百岁者占不到人口总数的万分之一。为了提高人们对有关健康 长寿知识的认识特将有关知识总结归纳如下：一、安全要素：除了自然和疾病死亡以外原因造成的事故即安全 原因造成的事故。影响人安全的要素：一是天灾，一是人祸。自然灾 害包括：地震、水灾、自然火灾、海啸、雪灾、火山爆发、泥石流、 风暴等。人为灾害包括：汽车、火车、飞机、轮船等交通事故，人为 火灾，煤矿事故，战乱，刑杀，自杀等。作为灾害有些是可以预防的， 有些是难以预防的。由于科技发展水平和出现机率的限制，好多事故 暂时是无法避免的。因为交通事故是最常见的伤亡事故，所以作为驾 驶人员应在较为熟练的车技、较为良好的状态、较为良好的车况和路 况下驾驶。睡眠不足、超速、酗酒和驾技不熟练是出现交通事故的四 个主要原因。二、遗传要素：遗传要素对人的健康和寿命的影响占 10以上常见的家族遗传疾病有乳腺癌、结肠癌、肺癌、心脏病、糖尿病、青 光眼、骨质疏松和抑郁症等。肺癌患者中至少有 10%的人具有遗传性。对直系亲属前辈中有可遗传的疑难病症的，自己应在日常生活和保健 中加以预防。另外，经专家调查统计得知， 85%的百岁寿星拥有长寿 家族史。三、饮食要素：随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对视经实践的检验，营养专家认为，在对人们健康的有益程度上，白 肉、动物内脏、淡水鱼不如精肉、海水鱼、贝类等。常吃鱼肉不如常 吃水果和蔬菜。一般蔬菜不如菌类蔬菜、紫色蔬菜、苦味蔬菜和黑色 食品（黑米、黑豆、海参等）。豆类、奶类、干果、菌类蔬菜、五谷 粗粮是被公认为最有营养的食品。有的食品长食多食无益：如油炸品、烧烤类、肉制品、腌制品、 罐头、奶油制品、膨化食品、碳酸饮料、方便面等。长期饮用浓茶和咖啡无益。过分吃素却易患心血管疾病。日常食用的植物油与动物油 的比例应保持在二比一。每人每日摄入的盐分和味精都不要超过 6 克。有的食物相互克制：如小葱拌豆腐、土豆烧牛肉、豆浆冲鸡蛋、海味和水果、吃肉时喝茶、菠菜和豆腐、鸡蛋和味精、狗肉和绿豆等有的食物忌空腹食用：忌空腹食用冷饮、糖、西红柿、柿子、黑 枣、甘蔗、香蕉、橘子、荔枝、山楂、大蒜和白薯。忌空腹饮用牛 奶、豆浆、酸奶、茶、白酒类。烹饪要讲求科学：炒菜时忌油温过高；忌用锅内余油炒饭；味精 应在出锅前加入；煮粥和熬汤忌放碱；白糖忌不加热使用；炒鸡蛋忌 放味精；炖骨头忌放醋；酱油、蜂蜜和胡萝卜不能生食；忌用滚开水 冲茶和蜂蜜；不宜用冷水冷却鸡蛋；海带不宜久泡；不宜煎炸咸鱼等。有的食物和饮品对人的健康有特殊的功效：红葡萄酒对人的心脏 有益。辣椒、胡椒对体内脂肪的燃烧有利。燕麦能防止血脂高、改善 血液循环、延缓衰老等方面功效显著。长寿者大肠里的有益菌的重量 大于有害菌的重量，常吃粗粮有益于有益菌的生长，如常饮豆浆等。 大豆被称作“豆中之王”和“营养之花”，其钙的含量高于牛奶，其 中的寡糖能全部为人体所吸收，其中所含的异黄酮具有抗癌的作用。但豆制品中含有较多的蛋氨酸，过多食用反而会导致动脉粥样硬化。 洋葱是目前发现的唯一含有前列腺素 A 的蔬菜，它有扩张血管、降低 血压和血脂、预防冠心病的作用。蘑菇可防癌和降低胆固醇。长期食 用橄榄油可降低心脑血管和癌症等疾病的发病率。花生对糖尿病人和 抗衰老有所帮助。核桃具有补大脑、助美颜、抗衰老、治失眠的作用， 它还对降低胆固醇在血液中的含量及对动脉硬化和心脑血管患者的保 健有所帮助。海带具有清肠排毒和降低血压的作用。海参有助与于人 体生长发育、延缓肌肉衰老和提高人体的免疫力，有利于促进伤口愈 合和骨折的恢复，能够抑制癌细胞的生长和发挥抗癌的作用等。最补 钙的食品是牛奶及奶制品、豆制品、海产品、含草酸低的蔬菜。对记 忆力增强最有益的食物是花生、核桃仁、开心果、松籽、桂圆、黑芝 麻、小米、蜂蜜、香菇等。可以每天都食用的营养食品有：蜂蜜、生 姜、花生、大枣和大蒜。绿茶、豆浆、酸奶、葡萄酒和食用菌汤被公 认为是人类的五大健康饮品。适量饮水对人的健康非常有利：它可在一定程度上预防心脑血管 的阻塞、提高注意力和免疫力，对抗抑郁和抗失眠方面也能够发挥一 定的积极作用。成年人以每天至少喝1500毫克的水为宜。、运动要素：在人类历史上，一直重视运动对健康的影响。常 言道：“生命在于运动”，“饭后百步走，活到九十九”等。体育运 动能促进血液循环、增强肺活量、强健心脏功能、振奋人的精神、降 低肌肉萎缩的发病率、排出汗渍和体内毒素等作用。运动方式有多种： 如散步、跑步、舞蹈、骑车、游泳、跳绳、划船、举重、体操、各种 球类、武术、登山、瑜珈、投掷等。步行被称为是运动之王，游泳也 被称为是夏季的最佳运动。每个人应根据自己的身体特点和兴趣爱好 选择锻炼项目，应保持时间和强度的适当，而不要超负荷运动。疲劳 感往往是人体对人发出的警告信号。由于生存压力和社会竞争的激烈，很多人的健康成本投入加大。SSMSS .Bsssssss sgss egsss .ssitt。虽担 MSBSSS SHSSSSfffKS 餐i 谨Dstms SKUglErKs .Klsixeis 惟.i8slMsea8s7H - 旧Rss .SEVhssuK蚤雇証蚩-Kgeals.KKSWSSeHSSBS3 氷 09蚤專 i s!8 lsttiIS3 -,ES ssssessf cmsQge 皿峻 isKiwsls 京DR小 fem sneMi 或 嚎罷量WY 8 .i?2FSsiE i smKSS i i 担菁 ig ERSftsffi f lg9Kramiwf Y 址sEdefln餐.1 i 帧碰fluQfYE 0 - 畧s番 Qms虫9 Bswrais* ss 臣0粼Y决s更- .IN-K屬B(炮Q )Q 七、保健要素：随着人民生活水平的提高，人们对卫生保健也越 来越重视。保健分为生活保健和医学保健。每个家庭都应设有常用药 的“小药箱”，可备一些感冒药、腹泻药、创可贴、风油精、碘酒、 伤湿膏等药品。吃药要注意到时间、心情、饮食禁忌和吸烟的因素。 如吃止泻药忌喝牛奶，吃抗生素忌喝牛奶和果汁，吃阿司匹林忌喝果 汁和酒等。保健的前提是预防。很多病症是因为没有及时诊断而错过 最佳的治疗时机，结果既给自己带来更大的病痛折磨，又增加了经济 上的支出。日常生活中主张不要“渴了才饮，饿了才食、困了才睡、 急了才排、胖了才减、病了才治”。要定期进行体检；要养成良好的饮食习惯、卫生习惯、工作习惯 和休息习惯等；要学会主动缓解工作压力和心理压力；要预防疾病， 及时地对身体进行排油、排毒和血脂的降低。八、戒烟适酒要素：烟酒是成人最常见的消费伴侣。如果说适当 地饮酒对人的健康还有点益处的话，那么吸烟可以说是百害而无一利。 酒精在某种程度上可增加血液中良好胆固醇的数量。适量地饮酒可起 到舒筋活血、强健心脏、稍微提高记忆力的功能。对心脏益处大小依 次是红葡萄酒、白葡萄酒、糯米黄酒、啤酒、白酒。由于酒精是通过 肝脏进行分解的分解的，酒精过量会造成酒精中毒，肝硬化和肝癌是 长期酗酒者最坏的结局。另外，酒精对胃肠黏膜的刺激会造成消化道 出血，易导致胰肠癌、直肠癌、结肠癌，其中的原因是酒精能使一种 细胞色素酶把体内的化学物质转化为癌细胞。而烟草中含有尼古丁等 多种毒素和致癌物，常吸烟容易引发肺癌、喉癌、支气管炎、高血压、 高脂血症和冠心病等疾病。全球每年大约有 300 多万的人死于吸烟引 发的疾病。也有资料证实，全球大约有 12%的男人陆续死于吸烟。可 以说，吸烟是人类最典型的明知故犯的错误。九、生活习惯要素：不良的生活习惯对人类的健康和生命有潜移默化的恶劣影响，相反良好的生活习惯对人类的健康和生命却大有帮 助。如早晨起床后饮用 300 克的凉开水，能够保证皮肤水分、促进消 化和排毒；饭前喝汤；晚上睡觉前用40度的温水泡脚；坚持裸睡；每 天晒15到20分钟的太阳，会起到补充维生素D的作用；每周锻炼 35 次，每次坚持 20 余分钟。一些典型的不良生活习惯有：不吃早 餐、暴饮暴食、空腹跑步、饭后马上运动、吃水果或在床上吸烟、用 滚开水泡茶、睡前不刷牙不洗脸、醉酒后饮茶、空腹喝奶等。实践经 验证明，要想长寿，“手要勤动，脑要勤用”。作为一些文化层次较 高的现代人，应把读书和旅游视为不可或缺的生活爱好。因为这类活 动可愉悦人的精神、开阔人的视野、陶冶人的情操、涤荡人的胸怀， 培养人积极向上的人生态度，提高人认识问题和解决问题的能力。总 之，我们要坚持的一个重要原则是：“向有规律的生活方式要生命”。十、其他要素：地理环境和气候要素、日照、水质、氧气的含量、 室温（室内的最佳温度为22度）、土壤的矿物质组成以及地球引力对 人骨骼衰老的作用，甚至一个人的视力条件、体重与身高的比例、接 受的教育、从事的职业、婚姻状况、居住条件、办公条件、交通条件、 亲缘和人际关系的和谐程度等因素，对人的健康与生命的影响也不容 忽视。为了健康和长寿，我们应坚持正确的生活总原则是：“合理膳食 适当运动、戒烟限酒、远离污染、心理平衡、科学保健、注意安全、 重视遗传”。