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清扫客房的服务程序序号操 作 程 序工 作 步 骤1准备工作检查工作车上客用品及工具是否齐全。2确定清扫顺序(1) 开房率高时:“请即清理”房,“VIP”房,(空房),退房,住客房,长住房,空房。(2) 开房率低时:“请即清理”房,“VIP”房,住客房,长住房,退房,空房。3备车到客房门旁边把工作车靠过道边放置,不可以离门太近。4进入房间按门铃、敲门: 首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”; 轻轻敲三下门,声音不要太大,使客人听到为标准,同是报身份“服务员”; 在门外等候5秒钟,倾听房内动静,如无反应,可以重复以上程序两遍;开门: 在确认房内无动静后,使用钥匙将门轻轻打开23寸报明自已的身份,询问“可以进来吗?”后方可进入; 如果客人在房内,要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候,询问客人“是否可以打扫房间?”。 如客人不同意退出,问明需要清理房间时间后把房号记在报表上。5放置工作车和吸尘器把工作车推到客房门口,客人在房间时,工作车挡住门口1/2,房内无客人,工作车挡住房门。6填写记录在服务员工作报表上填写进房时间。7开窗户拉开窗帘:打开窗户。8巡视检查打开所有照明灯具,检查是否完好有效;检查和调节空调到适当温度;巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好,如有损伤,及时报告领班报修,并在客房清洁报表设备状况栏内做好记录;检查有否遗留物品,若有发现,应立即上报并做好记录。9关(开)灯白天光线充足时需把灯关闭,避免浪费,晚上开灯清理。10收集垃圾(1)将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前,应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头;(2)清洁垃圾桶,确保垃圾桶干净无污迹。11撤杯具及烟缸检查杯具内是否有放着客人的假牙、隐形眼镜等物品,茶杯内茶水倒尽后茶叶才可以倒入工作车上的垃圾袋(检查有无破损)内。12清理脏布草将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起,吊入衣橱内;把床上的毛毯、玩具用品等放在椅子或沙发上;换下床上的床单、被套,连同浴室内需要更换的四套巾浴巾、面巾、小方巾和足巾一起,分类点清放入工作车的布草袋内,发现有破损的布草和毛巾,分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被套、枕套等床上用品不必更换);两张床的房间先撤靠近咖啡椅的床,换下的被芯及枕芯放在椅子上,另外一张床的被芯和枕芯放在靠椅子的床上。(做床先做后撤的床)同时取出有客衣的洗衣袋; 从工作车带进干净的布草。13做床(1)拖床:屈膝下蹲,用手将床向外拉出至50厘米位置。(2)铺床单 整理床褥床垫:检查床垫、褥垫是否有毛发并拉平放正,床裙必须把床架遮盖,床褥边角不得折叠,发现有污迹的要及时更换。 开(抛)单:将床单齐口对着自己,拉开床单,一只手抓单尾向床尾抛出。开单时如发现有床单有污迹或破损,应及时更换。 甩单:站于床头中间位置,打开床单,两手分别扯住单头两侧压线外,正面朝上,轻举两手,向上提30-60度,用力向下甩单,使中线居中,两边均匀无褶皱,单头多出床头边缘30cm。动作轻盈、敏捷。 包角:包床头两角,把床单塞入床垫与床体之间,拉紧包严四角成90度,然后把余出的床单打入床垫下,到床尾包另外两角,打入余出床单,使床单包紧、包平、无褶皱、四角饱满,挺括。(床头处先包两边再包床头,床尾处先包两边再包尾部)(3)套被套:将被套上部内两角翻出,两手反握住两角与被蕊顶角,用力甩动套好,站于床尾处系好被套,被套带不外露。被套无污渍。(4)铺被子:被子前端与床头齐,被面平整,两侧均匀下垂,床尾无外露。(5)套枕套:将枕套抖开,开口面平铺于床面,左手指拎着开口处,右手抓住枕芯前端1/3处,须势从开口处送入,可上下抖动,直至与枕套两底角吻合,然后将枕芯另外两角塞好。(6)放置枕头:离床头2公分,标准间将两枕头整齐平放在床头正中,枕套口向下,四角对齐整平,拍松。枕套短开口一侧背向床头柜,大床间枕套短开口互对、背向床头柜,两对枕套交接处相距5cm。(7)站于床尾处将床缓缓推回原位,与床头板对齐。(8)将床面拉平,两边下垂部分相等,床尾处不得接触地面,将被子床头部分翻折大约30cm,并拉直,保持整体床型美观。(9)铺床时不要用手梳理头发,防止头发掉入床单;发现有破损或有污迹的床单要及时更换。.14擦尘按顺序使用抹布擦拭床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面,达到清洁无异物;抹尘时应一手持干布,一手持湿布。抹布要折数层,使用中适时调换干净工作面,以保证家俱清洁。电器部分及家俱靠墙部位、镜面及电镀制品部分用干抹布擦,湿抹布不可碰及墙面,以免留下污痕。使用消毒剂擦拭电话;擦拭灯具时,检查灯泡瓦数是否符合标准,有无损坏,如有应立即报更换;保证所有房内的家具、设备整洁;擦拭各种物件后,随手将用过的茶、酒具和客用物品放到工作车上。(5)擦尘时检查及摆放设施设备,记录所缺用品方便补充。15核对电视频道核对和检查电视频道,音量适中,调在24小时播放的统一频道。16清洁浴室详见清洁浴室的程序。做到无异味、无毛发、无水珠、清洁光亮。17补足客用物品按照规定的数量补齐客用物品,同时记下所缺物品待改变房态前及时补入(物品标志向外)。18关窗户,整理窗帘(调节空调温度)(1)检查窗帘无污渍、无破损、无皱褶、滑动灵活,并整理好窗帘。(2)空调温度保持在25,开至低档或中档。19吸尘及地毯起渍(1)用吸尘器从里往外,顺方向吸净地毯灰尘,无碎屑、无毛发;(2)不要忽略床、桌、椅下和四周边角,并注意不要碰伤墙面及房内设备。(3)及时准确地用清洁剂清除地毯污渍。20环视检查房间整体检查整个房间是否打扫整洁、物品摆放是否到位、设施设备完好、安全。21离开房间将清洁用品放回车内;擦拭门把手、关灯,关门(卫生间门保持三十度)并对大门做安全检查(可用手推一下确保锁上),如客人在房间礼貌告辞。22登记登记做房完成时间,更换用品数量及房间状态,设备维修项目,交接事项等。清洁浴室的程序序号操 作 程 序工 作 步 骤1准备工作带好清洁用具:小垫毯一块、擦布四块、清洁筐。2清除脏物撤掉脏布巾;所有脏物放入垃圾桶的塑料袋中,将塑料袋放入工作车的垃圾袋中;可以利用的物品,如肥皂头等集中收集。3洗杯子、皂碟、烟缸内外刷洗,洗好后倒扣在洗脸台面上,让水自然流干。4清洁面盆和浴盆使用浴盆清洁剂清洁,放水清洁;用干净抹布将其擦干净,并擦净面盆台面。5清洁镜面将玻璃清洁剂喷在干净抹布上;用干净抹布从上至下擦净。6清洁电镀制品用干布将其表面擦净;必要时可用抛光剂进行擦拭。7清洁马桶使用规定的马桶清洁剂(酸性);用专用工具从上至下进行刷洗并擦干净;将马桶外部刷洗干净并擦干。8清洁墙面、排风口开启排风口,擦净;用湿布蘸少量的清洁剂从上至下、从里至外清洁墙面并擦干。9冲洗地面用清水冲洗地面和地漏,做到干净、无水珠、无污迹、无毛发、地漏无异味。10抹干杯子、皂碟、烟缸干净,不留水渍,可通过提起灯光下检查。11抹尘检查清洁设施设备,对吹风机、电话机、玻璃,镜子、马桶盖、台面及浴缸边进行擦尘,12补足客用品按规定补足客用品。房间卫生检查标准一、房间检查1、 房门:门牌清楚正确,无损,门铃声音正常,门锁、钥匙、插匙盒插入自如,可以开启灵活无松动;门窥镜完好有效、干净光亮,门轴润滑,门框、门面干净无灰尘无开裂,油漆完好,门后有完整清楚的疏散图;闭门器正常;门后磁吸吸合正常,门后挂有完好的请勿打扰牌、请即清理牌和早餐牌。2、 壁橱:衣柜门操作正常,衣架杆牢固、无浮灰;衣架按规定种类和数量挂放、整齐干净,门、橱底、橱壁和格架清洁完好,浴袍干净,挂放正确,橱内自动开关灯正常,抽屉拉合自如,鞋篮、鞋拔干净,摆放到位。洗衣单洗衣袋叠放标准,保险箱门打开,使用自如,说明卡摆放到位,上、下小橱内干净无杂物。3、 墙壁和天花板:无裂缝、无浮尘,漏水或霉点,无蛛网,无油漆脱落墙纸起翘;挂图端正,画框清洁;烟感器清洁。4、护墙板、踢脚线;无鞋油印、无灰尘,破裂现象。5、小酒吧、冰箱:清洁、无异味,品种齐全;吧台玻璃干净明亮,食品、酒类、饮料无缺少、开盖、变形、挥发现象,均在保质期内,摆放整齐,数量齐全,商标清楚完整向外,填有酒店标签,可林杯、茶杯、酒杯、茶(糖)缸、茶包、杯垫干净,无指印,无水渍、数量正确,按规定摆放。(有吧单,一式三联,未用过);热水壶内外清洁(带底座的一定要装水),工作正常,水位在 “Max”线上;冷水壶内外干净,壶底无水垢;冰桶、冰夹干净;冰箱温度适宜,无霜。6、空调:温度适宜,风管完好,风口无噪音、无灰尘、无漏水现象。7、梳妆桌、行李架:干净明亮、无刮伤痕迹,牢固不松动,摆放位置正确;抽屉干净无污迹,使用灵活自如,把手完好无损;文件夹完好清洁,文具用品配备齐全,摆放位置正确。8、电视机:清洁无污迹,频道齐全,图像清晰,音量适中,接收正常,位置正确,日常设在凤凰一台,遥控器电池充足,操作正常,放置正确,转盘及下面桌面干净;电视柜内清洁、无杂物。9、镜子:穿衣镜、梳妆镜框架无灰尘、无污迹,镜面明亮,无指印、无布毛,固定完好。10、灯具:廊灯、台灯、落地灯、顶灯、床头灯的灯泡、灯口、灯罩清洁无灰尘,罩接缝面墙,塑料装饰纸无破损;开关使用正常,功率正确;电源插座完好有效,光亮清洁,11、垃圾桶:内外清洁无垃圾。12、窗帘:纱帘、遮光帘干净完好无破损、无污迹,颜色、花纹一致;拉开时两边窗帘对称,关闭时中间合拢,使用良好,操作自如,不打节,自然下垂,窗帘导轨润滑而且伸缩自如。;帘钩、环无脱落。13、窗:开关自如,清洁明亮、无破裂;窗台、窗框干净完好,无灰尘、无积水。14、梳妆凳、咖啡椅、茶几:无灰尘、无污渍,牢固完好,表面清洁,无破损、无线头,缝隙内无杂物,茶几上物品摆放齐全。15、床、床头板:床体牢固、完好;床垫定期翻转定位,床上用品清洁,无破损,无毛发,铺床规范,整体美观,无折皱;床头板清洁,无灰尘。16、床头柜:柜面、柜内和四周清洁无灰尘;控制板完好,时间准确无误,电器开关正常;电话机干净,接打正常;柜内物品齐全,晚安卡、电视节目单准确干净、无皱。17、地毯:吸尘彻底、干净,无污迹,外观平整,边角无线头,不露毛边。18、客用品、低值易耗品:数量、品种正确,无损坏,无污迹,摆放符合标准。19、物品摆放:所有房间内物品符合房间物品摆放标准。20、房间无异味,无蚊虫。21、服务夹完好清洁,所有印刷品用品如信封、信纸、传真纸、便函、价目表、洗衣单、服务指南、客房用餐牌、宾客意见表、安全指南、圆珠笔、针线包、购物袋、纸巾、擦鞋布、广告架、洗衣袋等齐全完好,按规定
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