欢度XX年春节手抄报资料精选每到新春佳节，酒是宴席上少不了的主角。 “无酒不成 席”、“桌上有酒，越喝越有” ，酒能助兴，更是感情的润滑 剂。酒，从字面上看，三点水一个“酉”字。 “酉”，时辰， 即下午五点到晚上七点。古时官衙，下午五点关衙门，门口 竖一块牌子，上书“酉”字，称为“酉牌” ，意思是累一天 了，收工 ! 该喝点什么去。喝什么 ?当然是酒了 ! 所以，酒宴 多在下午五点到晚上七点开始，即为“酉”意。中国的酒文化有着几千年的历史，每个朝代都有各自不 同的喝酒方式。在汉代，人们过年时喝的是椒柏酒。这是一 种“保健酒” ，即用椒花和柏叶浸泡的酒。北周诗人庾信诗 云：“正旦辟恶酒， 新年长命杯。 柏叶随铭至， 椒花逐颂来。 ” 反映的就是时人过年饮酒的情景。到了魏晋时期，酒的品种 中又增加了一种中药保健酒，即“屠苏酒” 。屠苏酒是汉末 名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、花椒、 乌头等中药入酒中浸制而成。 孙思邈著 备急千金要方 ：“饮 屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒” 。除了酒的品种不断变化之外，饮酒也有许多规矩讲究。 汉代过年时，饮用年酒时要看时辰，一般是大年初一早上东 方太阳微露时开始喝，其时鞭炮声开始响起。敬酒的次序不 是先敬老长者，而是让家中年龄最小的孩子先喝。为什么会 定这种规矩，给出的解释为：年纪小的孩子，过年了就长一 岁，值得庆贺 ; 而老年人过年了意味着减岁，变老了，不值 得庆贺，所以排到最后喝。唐代，随着国力强大，饮酒的规模和档次都超过历代， 过年时，皇宫会举行豪华酒席，还会有音乐歌舞、行酒令来 助兴。不管是皇室贵族还是普通老百姓，过年饮酒已经不再 是防疫治病，而增添了新的含义，图个热闹喜庆，酒也变成 了助兴的道具。北宋时，过年一般一天要喝两遍酒，除了晚上自家人团 坐在一起喝酒守岁外， 在白天， 邻里之间还会互相邀请对饮， 谓之“别岁” 。除了喝酒，邻里之间还会互相馈送酒食，谓 “馈岁”。宋代之后，过年时，不光是喝酒助兴，还出现了许多创 新的娱乐节目，最流行的是掷骰子。大人坐在一起喝酒，小 孩则围在一起放鞭炮，放完鞭炮后，缠着大人要压岁钱。自 清代之后，酒又变成了传递感情的使者，赋予了更多的社交 功能，过年时，提着好酒送礼拜年的风俗一直沿袭至今。增强体质。主要是多参加户外体力活动，包括各种体育 锻炼和体力劳动，增强机体免疫力。可根据自己的爱好，参 加跑步、打球、做操、打太极拳、郊游等。调节情绪。春天宜酌情增加一些富含苯乙胺、咖啡因的 饮食，诸如绿茶、咖啡、香蕉、巧克力等，这些食品能兴奋 神经系统，消除疲劳，防止“春困”和情绪低沉。另外，处 事不要过激，力求心平气和，情绪安定。养鱼、赏花、垂钓 等都可调节情绪，怡情养性。采取必要防治措施。在天气多变时，可在医生指导下对 一些慢性病进行预防性治疗。高血压、冠心病、糖尿病、结 核病、风湿病以及精神病等疾病的患者在春季不宜停药或减 药，而需要强化或做必要的调整， 严防病情加重或旧病复发 家长应及时为孩子接种有关预防传染病的疫苗，不要随便带 孩子出入公共场所。一旦发生有关病情，要尽早到医院妥善 查治春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈 代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒， 气候很不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境，一般 无需调补。但是素有旧疾的人，在这多变的季节里，就不那 么幸运了，旧疾极易复发。此时，对与这类患者和病后体虚 的人，可以通过适当进补，提高身体抵抗力，使身体得到康 复。春季食物以选则一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、 瘦猪肉、红枣等。不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。 然而，对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药 来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等。春天百花盛开，空气中弥漫着大量的花粉，是过敏性疾 病的好发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人，春天一定要 忌口，忌服“发物” ，如虾、蟹、咸菜等食物，否则旧病极 易复发。总的说来，春天的调养药膳，以平补为原则，不能一味 使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到 人体正气。春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝 当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳 气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑 器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已 亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾 就势必伤及脾脏。脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对 食物的消化吸收。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于 肝气。故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说： “省酸增 甘，以养脾气。 ”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾 两脏，对防病保健大有裨益。性温味甘的食物首选谷类， 如糯米、 黑米、 高粱、黍米、 燕麦; 蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、 栗子 ; 肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、 黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健 脾相得益彰。其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其 早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头 菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏 散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而 生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养 肝脏的食物，如养麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蘿菜、芹菜、 菊花苗、萬笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉 味甘，可清解里热，润肝明目。至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而 不宜在春天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘 蔗或干果柿饼之类为好。