馒头改良剂，让馒头更加美味！简单科普一下馒头改良剂吧，馒头改良剂，主要用来改良面制品 品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。其可适当增 大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细 腻感等。下面是做馒头改良剂的使用材料准备：面粉1000g、酵母5g、糖10g、温水480g、广食园馒头改良剂10g第一步：加入白糖，面粉，酵母，慢慢搅拌到变成絮状第二步：反复揉面，到表面光滑，之后盖保鲜膜发酵，到2 倍大为止第三步：取一部分面，反复揉面至馒头形状，表面光滑第四步：醒发 20 分钟后，大火蒸 15 分钟第五步：又白又香又筋道的大馒头出锅