星级饭店工程部设备故障事故事故处理程序工程总监/经理统筹协调故障影响部门值班工程师组织实施专业主管现场督导抢 修故障记录故 障 分 析工作程序工作步骤1.统筹协调(1)工程总监/经理与使用部门领导共同协商采取应急措施，控制影响范围；(2)如发生人员伤亡，积极组织救助；(3)分析故障/事故原因，找出预防措施；(4)重大事故，及时呈报总经理。2.组织抢修(1)工程总监/经理根据故障/事故情况,安排相应专业技术人员进行抢修；(2)合理分布资源，尽快完成修复任务，恢复正常营业并采取预防措施。3.现场督导(1)专业主管需在现场，分析故障原因，提出解决方案；(2)进行技术指导，纠正维修人员的技术错误；(3)控制劳动成本，避免浪费。4.抢修(1)按照设备操作规范维修；(2)严格按照各工种技术操作规范施工；(3)施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外；(4)注意消防安全。5.故障记录(1)记录修理时间、设备故障情况、零件更换情况；(2)准确描述设备技术状态；(3)故障记录整理归档。