醇醇 酚酚2、官能团：、官能团：1、烃的衍生物、烃的衍生物CCCCXNO2OCHOCOCOHOH碳碳双键碳碳双键碳碳叁键碳碳叁键卤素：具体写出卤素：具体写出硝基硝基醛基醛基羰基羰基羧基羧基羟基羟基CHOCOOHNH2氨基氨基OCO酯基酯基三维目标三维目标（1）知识目标：）知识目标： 进一步理解同分异构体的概念，掌握乙醇分子的组成、结构，进一步理解同分异构体的概念，掌握乙醇分子的组成、结构，理解有机物中氧原子的成键特点；理解有机物中氧原子的成键特点； 认识乙醇的性质；认识乙醇的性质； 理解理解-OH对有机物性质的影响。对有机物性质的影响。（2）能力目标：）能力目标： 培养学生观察，分析，归纳，推理能力，动手能力，实验操作培养学生观察，分析，归纳，推理能力，动手能力，实验操作能力。能力。（3）情感目标）情感目标 感受祖国文化历史悠长，激发民族自豪感。学习创新精神，感受祖国文化历史悠长，激发民族自豪感。学习创新精神，提高创新能力。提高创新能力。重点重点：对乙醇结构的推断、认识，对羟基性质的认识：对乙醇结构的推断、认识，对羟基性质的认识难点难点：乙醇的性质和它的结构的相互关系：乙醇的性质和它的结构的相互关系乙醇乙醇俗称：酒精俗称：酒精1、乙醇物理性质：、乙醇物理性质：重要有机溶剂，能溶解多种有机物和无机物重要有机溶剂，能溶解多种有机物和无机物颜色：颜色：无色无色状态：状态：液态液态气味：气味：特殊香味特殊香味熔点：熔点：-117.3-117.3沸点：沸点：78.578.5易挥发易挥发密度：密度：比水小比水小2020时时0.789g/cm0.789g/cm3 3溶解性：溶解性：与水任意比互溶与水任意比互溶蒸馏蒸馏蒸馏蒸馏Mg粉粉CaO工业酒精工业酒精(96%)无水酒精无水酒精(99.5%)绝对酒精绝对酒精(100%)酒精中是否含水的验证：用无水硫酸铜是否变蓝酒精中是否含水的验证：用无水硫酸铜是否变蓝“固体固体”酒精酒精固体酒精并不是固体状态的酒精，而是醋酸钙与酒精形成的凝胶。醋酸钙易溶于水而难溶于酒精，在醋酸钙饱和溶液中慢慢加入酒精，液体便逐渐从浑浊到稠厚，醋酸钙在酒精中成为凝胶析出，最后凝聚为一整块，就得到固体酒精。结构式：结构式：分子式：分子式：结构简式：结构简式：2、乙醇的分子结构、乙醇的分子结构C2H6OCH3CH2OH或或C2H5OHCHHHHCHHO 官能团：羟基官能团：羟基写作写作OHC2H6O的结构：的结构：CH3CH2OH、CH3OCH3核磁共振氢谱图分析核磁共振氢谱图分析思考与讨论：思考与讨论：（1）分析乙醇分子中化学键的极性及官能团）分析乙醇分子中化学键的极性及官能团（OH）对乙基的）对乙基的影响，推影响，推断断可能的断键情况。可能的断键情况。（2）通过通过分析乙醇结构，推测可能发生哪种类型的化学反应？分析乙醇结构，推测可能发生哪种类型的化学反应？HH|HCCOH|HH结构分析结构分析由由由由于于于于氧氧氧氧原原原原子子子子吸吸吸吸引引引引电电电电子子子子能能能能力力力力强强强强， COCO键键键键，OOHH键键键键为为为为强强强强极极极极性性性性键键键键，易易易易断断断断裂裂裂裂；由由由由于于于于官官官官能能能能团（团（团（团（OHOH）的作用，乙基可能被活化。）的作用，乙基可能被活化。）的作用，乙基可能被活化。）的作用，乙基可能被活化。 化学性质化学性质(1)、与钠反应、与钠反应3、乙醇化学性质：、乙醇化学性质：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2乙醇钠乙醇钠呈强碱性呈强碱性沉、沉、 不不熔、熔、动、动、不响不响现象：现象：乙醇分子中乙醇分子中羟基上的氢羟基上的氢不如不如水分子中的氢水分子中的氢活泼活泼结论：结论：原因：原因：羟基受乙基的影响羟基受乙基的影响C2H6O的结构：的结构：CH3CH2OH、CH3OCH3定量分析、多元醇定量分析、多元醇(2)、消去反应、消去反应乙烯的实验室制备乙烯的实验室制备 、药品、药品：乙醇、浓硫酸（体积比：乙醇、浓硫酸（体积比1:3）（注酸入醇）（注酸入醇） 、实验原理：、实验原理：HH|HCCHCH2=CH2+H2O|HOH浓硫酸浓硫酸170 （将浓硫酸缓慢注入到乙醇中（将浓硫酸缓慢注入到乙醇中,边注入边边注入边轻轻轻轻摇动）摇动） 催化剂和脱水剂催化剂和脱水剂、实验装置、实验装置：液液 + 液液 气体（乙烯）气体（乙烯）水银球水银球插到液面以下插到液面以下碎瓷片：防止溶液暴沸碎瓷片：防止溶液暴沸注意注意：能否用排空气法能否用排空气法(2)、消去反应、消去反应乙烯的实验室制备乙烯的实验室制备CH3CH2-18OH+H-O-CH2CH3CH3CH2-O-CH2CH3+H218O浓浓H2SO4140迅速迅速升到升到170以防副反应发生以防副反应发生加热较长时间，液体会逐渐变黑（加热较长时间，液体会逐渐变黑（炭化炭化），乙醇被浓硫酸碳化生成），乙醇被浓硫酸碳化生成C单质，加热时会有单质，加热时会有SO2、CO2生成，生成的乙烯有刺激性气味。生成，生成的乙烯有刺激性气味。C+2H2SO4=CO2+2SO2+2H2OC2H5OH+2H2SO42SO2+2C+5H2O检验气体的顺序：乙烯、检验气体的顺序：乙烯、SO2CO2Br2(CCl4)Br2(H2O)或或KMnO4(H+)澄清石灰水澄清石灰水高考题1、2013北京12用右图所示装置检验乙烯时不需要除杂的是（ ）B 乙烯的制备乙烯的制备试剂试剂X试剂试剂YACH3CH2Br与与NaOH乙醇乙醇溶液共热溶液共热H2OKMnO4酸酸性溶液性溶液BCH3CH2Br与与NaOH乙醇乙醇溶液共热溶液共热H2OBr2的的CCl4溶液溶液CC2H5OH与浓硫酸加热与浓硫酸加热至至170NaOH溶液溶液KMnO4酸酸性溶液性溶液DC2H5OH与浓硫酸加热与浓硫酸加热至至170NaOH溶液溶液Br2的的CCl4溶液溶液(3)、取代反应、取代反应C2H5OH+HBrC2H5Br+H2OCH3CH2OH+HOCH2CH3CH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸浓硫酸140乙酸乙酯乙酸乙酯溴乙烷溴乙烷乙醚乙醚CH3COOH+HOCH2CH3CH3COOCH2CH3+H2O浓硫酸浓硫酸 、与、与HX反应反应 、酯化反应、酯化反应、分子间脱水、分子间脱水练习：溴乙烷的制备练习：溴乙烷的制备1、实验室制取少量溴乙烷的装置如右图所示。根据题意完成下列填空：、实验室制取少量溴乙烷的装置如右图所示。根据题意完成下列填空：（1）圆底烧瓶中加入的反应物是溴化钠、）圆底烧瓶中加入的反应物是溴化钠、和和1:1的硫酸。的硫酸。配制体积比配制体积比1：1的硫酸所用的定量仪器为的硫酸所用的定量仪器为（选填编号）。（选填编号）。a天平天平b量筒量筒c容量瓶容量瓶d滴定管滴定管（2）写出加热时烧瓶中发生的主要反应的化学方程式）写出加热时烧瓶中发生的主要反应的化学方程式_（3）将生成物导入盛有冰水混合物的试管）将生成物导入盛有冰水混合物的试管A中，冰水混合物的作用是中，冰水混合物的作用是_。试管试管A中的物质分为三层（如图所示），产物在第中的物质分为三层（如图所示），产物在第_层。层。（4）试管）试管A中除了产物和水之外，还可能存在中除了产物和水之外，还可能存在_、(写出化学式写出化学式)。（5）用浓的硫酸进行实验，若试管）用浓的硫酸进行实验，若试管A中获得的有机物呈棕黄色，除去其中杂质的中获得的有机物呈棕黄色，除去其中杂质的正确方法是正确方法是_（选填编号）。（选填编号）。a蒸馏蒸馏b氢氧化钠溶液洗涤氢氧化钠溶液洗涤c用四氯化碳萃取用四氯化碳萃取d用亚硫酸钠溶液洗涤用亚硫酸钠溶液洗涤若试管若试管B中的酸性高锰酸钾溶液褪色，使之褪色的物质的名称是中的酸性高锰酸钾溶液褪色，使之褪色的物质的名称是。（6）实验员老师建议把上述装置中的仪器连接部分都改成标准玻璃接口，其原）实验员老师建议把上述装置中的仪器连接部分都改成标准玻璃接口，其原因是：因是：_(1) 乙醇，b(2) NaBr + H2SO4 = HBr + NaHSO4 CH3CH2OH + HBr CH3CH2Br + H2O(3) 冷却、液封溴乙烷；3(4) HBr、CH3CH2OH（合理即给分）(5) d，乙烯(6)反应会产生Br2，腐蚀橡胶加热加热(4)、氧化反应、氧化反应CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃点燃实验实验：灼烧灼烧螺旋螺旋铜丝至铜丝至红热红热，趁热趁热将将铜丝插入盛有乙醇的试管中铜丝插入盛有乙醇的试管中a.观察铜丝观察铜丝颜色变化颜色变化。b.重复次重复次,小心小心闻试管中闻试管中液体产生的气味。液体产生的气味。燃烧燃烧2Cu+O22CuOCuO+CH3CH2OHCH3CHO+H2O+CuCCHHHHHOH C原子原子上的上的H与与OH上的上的H原子原子脱去与脱去与O结合成水结合成水2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OAg/Cu催化氧化催化氧化被强氧化剂高锰酸钾或重铬酸钾被强氧化剂高锰酸钾或重铬酸钾氧化反应氧化反应（失（失H或或得得O） ：有机物分子中有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应失去氢原子或加入氧原子的反应还原反应还原反应（得得H或失或失O） ：有机物分子中有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应加入氢原子或失去氧原子的反应氧化氧化氧化氧化CH3CH2OH乙醇乙醇CH3CHO乙醛乙醛CH3COOH乙酸乙酸K2Cr2O7（橙红色）（橙红色）（橙红色）（橙红色）Cr2(SO4)3（绿色）（绿色）（绿色）（绿色）乙醇乙醇从电子对偏向或偏移分析；从电子对偏向或偏移分析；加一个水分子，如乙烯水化。加一个水分子，如乙烯水化。4、乙醇的用途、乙醇的用途反应反应断键位置断键位置与金属钠反应与金属钠反应Cu或或Ag催化氧化催化氧化浓硫酸加热到浓硫酸加热到170浓硫酸加热到浓硫酸加热到140浓硫酸条件下与乙酸加热浓硫酸条件下与乙酸加热与与HX加热反应加热反应连续反应（一）当连续反应物是氧气：（一）当连续反应物是氧气：连续反应（二）（二）连续反应（二）（二）