微生物的类群微生物的类群 1微生物的类群微生物的类群2微生物微生物 原核生物界原核生物界 原生生物界原生生物界真菌界真菌界病毒界病毒界( (细菌、放线菌、蓝藻细菌、放线菌、蓝藻) )( (酵母菌、霉菌、大型真菌酵母菌、霉菌、大型真菌) )( (草履虫、变形虫、衣藻草履虫、变形虫、衣藻) )( (噬菌体、艾滋病毒噬菌体、艾滋病毒) )微生物的类群微生物的类群 微生物是指肉眼看不见或看不清、形体微小、微生物是指肉眼看不见或看不清、形体微小、结构简单、通常要用光学显微镜或电子显微镜才结构简单、通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看清楚的生物。能看清楚的生物。3如图是酵母菌显微镜下如图是酵母菌显微镜下的形态结构的形态结构酵母菌和霉菌酵母菌和霉菌曲霉曲霉酵母菌菌落酵母菌菌落4大型真菌大型真菌5霉菌的菌落霉菌的菌落特征特征因种而异因种而异菌落菌落黄曲菌的菌落 青霉菌的菌落 毛霉菌的菌落 6真菌生殖的方式真菌生殖的方式匍匐菌丝匍匐菌丝腐生生活腐生生活孢子生殖孢子生殖直立菌丝直立菌丝7细菌的形态细菌的形态球菌球菌杆菌杆菌螺旋菌螺旋菌(单细胞的原核生物单细胞的原核生物)8细细菌菌的的结结构构基本基本结构结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质核区（拟核）核区（拟核）特殊特殊结构结构荚膜荚膜鞭毛鞭毛芽孢芽孢细菌的结构细菌的结构 成分：肽聚糖成分：肽聚糖结构特点：坚韧且有弹性结构特点：坚韧且有弹性功能：保护细胞；维持细胞形功能：保护细胞；维持细胞形态态 由一个大型的环状由一个大型的环状DNA分子组成，控分子组成，控制着细菌的主要遗传性状。制着细菌的主要遗传性状。无染色体无染色体。有核糖体、质粒和一些贮藏有核糖体、质粒和一些贮藏性颗粒（如淀粉粒、硫粒）。性颗粒（如淀粉粒、硫粒）。无复杂细胞器无复杂细胞器粘性粘性 ，保护作用，保护作用运动作用运动作用 细菌休眠体，壁很厚，对细菌休眠体，壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。境有很强的抵抗力。9 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做形的休眠体，叫做芽孢芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸孢，煮沸3 3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌发，形成一个细菌. .芽孢10细菌的繁殖：二分裂细菌的繁殖：二分裂 分裂时，细胞增大，分裂时，细胞增大，DNA分子复制，接着，细分子复制，接着，细胞中部的细胞膜和细胞壁向内生长，形成隔膜，将胞中部的细胞膜和细胞壁向内生长，形成隔膜，将细胞质分成两半，形成两个子细胞细胞质分成两半，形成两个子细胞11单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落构的子细胞群体，叫做菌落。菌落是鉴定菌种的重要依据。菌落是鉴定菌种的重要依据。细菌的菌落细菌的菌落12细菌的菌落细菌的菌落 菌落特征（如大小、菌落特征（如大小、形状、光泽度、颜色、硬形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等）可作为菌度、透明度等）可作为菌种鉴定的重要依据种鉴定的重要依据有荚膜细菌：菌落光滑。有荚膜细菌：菌落光滑。S型型无荚膜细菌：菌落粗糙。无荚膜细菌：菌落粗糙。R型型有鞭毛细菌：大而扁平，边缘成波状有鞭毛细菌：大而扁平，边缘成波状或锯齿状。或锯齿状。无鞭毛细菌：较小较厚，边缘整齐。无鞭毛细菌：较小较厚，边缘整齐。13菌落细菌的菌落特征细菌的菌落特征因种而异因种而异 14细菌的营养细菌的营养自养自养腐生腐生依靠分解动植物的遗体（尸体、粪依靠分解动植物的遗体（尸体、粪便和枯枝落叶），从中吸取有机物便和枯枝落叶），从中吸取有机物来生活。例如枯草杆菌，它可以引来生活。例如枯草杆菌，它可以引起食物的腐败。起食物的腐败。寄生寄生从活的动植物体内吸取有机物来生从活的动植物体内吸取有机物来生活。例如寄生在肠道内的痢疾杆菌，活。例如寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能够引起细菌性痢疾。它能够引起细菌性痢疾。光能自养光能自养化能自养化能自养异养异养15细菌的功过细菌的功过 自然界中无数的腐生细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，自然界中无数的腐生细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌对于自然界中二是植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。氧化碳等物质的循环起着重要的作用。大多数种类的细菌对人类是有益的。例如，制醋离不开醋酸杆大多数种类的细菌对人类是有益的。例如，制醋离不开醋酸杆菌，制泡菜、酸牛奶、青贮饲料离不开乳酸细菌，制味精离不开棒菌，制泡菜、酸牛奶、青贮饲料离不开乳酸细菌，制味精离不开棒状杆菌，制甲烷（沼气）离不开甲烷细菌。另外，没有根瘤菌，豆状杆菌，制甲烷（沼气）离不开甲烷细菌。另外，没有根瘤菌，豆科植物就生长不好。科植物就生长不好。少数种类的细菌对人类有害：有的细菌能够使食物腐败变馊，少数种类的细菌对人类有害：有的细菌能够使食物腐败变馊，有的细菌能够引起传染性疾病，这样的细菌叫做病原菌。例如，结有的细菌能够引起传染性疾病，这样的细菌叫做病原菌。例如，结核杆菌可以使人和家畜患结核病，肺炎双球菌可以使人患肺炎，软核杆菌可以使人和家畜患结核病，肺炎双球菌可以使人患肺炎，软腐病细菌可以使许多种蔬菜腐烂。为此，我们要讲究卫生，注意防腐病细菌可以使许多种蔬菜腐烂。为此，我们要讲究卫生，注意防止病原菌侵染人体、家畜和作物。止病原菌侵染人体、家畜和作物。16放线菌放线菌1、单细胞的原核生物，菌体一般由分枝状的菌丝构成、单细胞的原核生物，菌体一般由分枝状的菌丝构成 2、菌丝分为两类、菌丝分为两类 基内菌丝（匍匐菌丝）：伸入到培养基内部基内菌丝（匍匐菌丝）：伸入到培养基内部的菌丝，主要功能是吸收现成的的菌丝，主要功能是吸收现成的营养物质营养物质气生菌丝（直立菌丝）：伸展在空气中的菌气生菌丝（直立菌丝）：伸展在空气中的菌丝，这类菌丝较粗，呈直线形或丝，这类菌丝较粗，呈直线形或弯曲分枝形。弯曲分枝形。3、营养类型：腐生生活、营养类型：腐生生活17放线菌放线菌4、生殖方式：孢子生殖。、生殖方式：孢子生殖。 （一部分气生菌丝分化成孢子丝）（一部分气生菌丝分化成孢子丝） 多数抗生素都是由放线菌产生的多数抗生素都是由放线菌产生的 18链霉素、土霉素、四环素、链霉素、土霉素、四环素、氯霉素、红霉素、庆大霉素氯霉素、红霉素、庆大霉素 微生物中发现了几千种抗生素，其中微生物中发现了几千种抗生素，其中2/32/3是是由放线菌产生的由放线菌产生的 5、应用、应用:19病毒病毒20SARS冠状病毒、冠状病毒、 禽流感病毒禽流感病毒21朊病毒（蛋白质病毒）22刺突刺突囊膜囊膜衣壳衣壳( (粒粒) )核酸核酸流感病毒的结构示意图蛋白质、多糖、脂类构成的膜蛋白质、多糖、脂类构成的膜决定病毒的遗传性状决定病毒的遗传性状本质为蛋白质本质为蛋白质23病毒的结构病毒的结构核酸：核酸： DNA或或RNA，控制病毒的一切性，控制病毒的一切性状状衣壳：由衣壳粒组成，具有保护病毒核酸，衣壳：由衣壳粒组成，具有保护病毒核酸，决定病毒抗原特异性等功能决定病毒抗原特异性等功能核衣壳核衣壳囊膜：囊膜：少数少数病毒有囊膜，其上生有刺突病毒有囊膜，其上生有刺突病病毒毒的的结结构构24病毒的形态病毒的形态球形（腺病毒）球形（腺病毒）杆形（烟草花叶病毒）杆形（烟草花叶病毒）蝌蚪形（噬菌体）蝌蚪形（噬菌体）25病毒的增殖病毒的增殖其主要过程有：其主要过程有： 吸附、注入、合成、装吸附、注入、合成、装配、释放五个阶段配、释放五个阶段以噬菌体为例以噬菌体为例只能在宿主的活细胞中进行只能在宿主的活细胞中进行26微生物微生物酵母菌酵母菌蘑菇蘑菇霉菌霉菌变变形形虫虫27谢谢观赏！谢谢观赏！