选修五 有机化学基础第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第一节第一节 醇醇 酚（第酚（第2课时课时）滑县二中滑县二中 刘雪辉刘雪辉v写出甲苯分子中一个写出甲苯分子中一个H原子被原子被OH取代的生成物：取代的生成物：苯甲醇苯甲醇CH3CH2OHCH3OHOHCH3CH3HO酚酚！导有关物质的结构比较物质物质官官能能团团结结构构特特点点类类 别别脂脂肪肪醇醇芳芳香香醇醇 酚酚CH3CH2OHOHOH羟基与链烃基相连羟基与芳烃基侧链相连羟基与苯环直接相连OHCH2OHOH酚与醇概念的对比：酚羟基跟苯环直接相连的化合物。醇分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物。 芳香醇羟基跟苯环侧链相连的化合物。预习思考：1.酚的结构，化学式。2.酚的物理性质（颜色、状态、熔点、溶解度）3.在水中溶解度与温度关系的特性4.酚的化学性质：（1.）酸性的体现（2）弱酸性的体现（3）苯酚环上的取代反应实质是什么？5.苯酚的颜色反应：思6.苯酚的定性反应：讨论1.根据苯酚的结构，思考乙醇和苯酚分子中都有根据苯酚的结构，思考乙醇和苯酚分子中都有OH，为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？ 2.苯酚在水中的溶解度与温度有什么样的关系？苯酚在水中的溶解度与温度有什么样的关系？3.苯酚在空气中变色，体现苯酚什么样的性质？苯酚在空气中变色，体现苯酚什么样的性质？4.设计实验证明酸性：设计实验证明酸性：H2CO3苯酚苯酚 HCO3- 5.苯酚用什么药品来检验？苯酚用什么药品来检验？回子菜单回子菜单议展讨论1.根据苯酚的结构，思考乙醇和苯酚分子中都有根据苯酚的结构，思考乙醇和苯酚分子中都有OH，为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？，为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？原因是：虽然乙醇和苯酚都有原因是：虽然乙醇和苯酚都有OH，但但OH所连所连烃基烃基不同，乙醇分子中不同，乙醇分子中OH与与乙基乙基相连，相连，OH上上H原子比原子比水水分子中分子中H原子还原子还难电离难电离，因此乙醇，因此乙醇不显酸不显酸性。而苯酚分子中性。而苯酚分子中OH与与苯环苯环相连，受苯环影响，相连，受苯环影响，OH上上H原子原子易电离易电离，使苯酚显示一定，使苯酚显示一定酸性酸性。 由此由此可见，可见，不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学性质。学性质。回子菜单回子菜单评 苯酚的分子结构分子式：分子式：C6H6O讨论2.苯酚在水中的溶解度与温度有什么样苯酚在水中的溶解度与温度有什么样的关系？的关系？常温下苯酚在水中的溶解度不大常温下苯酚在水中的溶解度不大（9.3g），当温度高于），当温度高于65oc时能与水混时能与水混溶。溶。回子菜单回子菜单评 讨论3.苯酚在空气中变色，体现苯苯酚在空气中变色，体现苯酚什么样的性质？酚什么样的性质？露置在空气中会部分氧化而露置在空气中会部分氧化而呈粉红色。呈粉红色。评 ONa+H2O+CO2OH+NaHCO3苯酚的酸性比碳酸弱，但比苯酚的酸性比碳酸弱，但比HCO3-强。强。H2CO3苯酚苯酚 HCO3-ONa+HClOH+NaCl4.设计实验证明酸性：设计实验证明酸性：H2CO3苯酚苯酚 HCO3-向苯酚钠澄清溶液中通入CO2，溶液变混浊，静止，分层。上层水层，下层油状。原因：评讨论5.苯酚用什么药品来检验？苯酚用什么药品来检验？浓溴水，三溴苯酚白色沉淀。浓溴水，三溴苯酚白色沉淀。三氯化铁，显紫色。三氯化铁，显紫色。评 课堂小结：课堂小结：1.羟基与苯环相连的化合物是酚。掌握苯酚的结构式羟基与苯环相连的化合物是酚。掌握苯酚的结构式及分子式。及分子式。2.掌握苯酚的物理性质。注意苯酚的毒性以及保存。掌握苯酚的物理性质。注意苯酚的毒性以及保存。3.掌握苯酚的化学性质与结构的关系：由于苯环对羟掌握苯酚的化学性质与结构的关系：由于苯环对羟基的影响，使酚羟基显弱酸性，由于羟基对苯环的基的影响，使酚羟基显弱酸性，由于羟基对苯环的影响，使苯环性质活泼，易发生取代反应。影响，使苯环性质活泼，易发生取代反应。4.根据苯酚的性质掌握其检验方法和主要用途。根据苯酚的性质掌握其检验方法和主要用途。(1)（2）（3）（4）课堂练习一 判断下列哪些化合物属于酚类？（2）与（4）是什么关系？最简单的酚是什么？OHCH3OHCH2OHCH3CH2OH 检 课堂练习二v下列物质中：（A） （B） （C） （D）1)能与氢氧化钠溶液发生反应的是（ ）2)能与溴水发生取代反应的是（ ）3)能与金属钠发生反应的是（ ）OHCH2OHOHCH3B、DB、DB、C、D检 课堂练习三：FeCl3溶液溶液用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？四种溶液鉴别开来？现象分别如何？物质苯酚乙醇NaOHKSCN现象紫色溶液紫色溶液无现象无现象红褐色沉淀红褐色沉淀 血红色溶液血红色溶液检 课下作业：学习指导、课时作业用